Recette du jour : Ailes de poulet BBQ de Virgil

Ils donneront à votre bar sportif préféré une course pour son argent

Avec l'aimable autorisation du vrai barbecue de Virgil

Vous n'avez pas besoin de vous rendre dans votre bar sportif préféré pour obtenir des ailes de bonne qualité. Célébrez le jour du match à la maison cette année avec ces ailes de poulet barbecue dignes d'un restaurant. Associez-les à un grand verre de bière et vous serez transporté au stade en une bouchée.

Recette de trempette au poulet Buffalo, nachos et autres collations le jour du match

Le secret pour transformer une journée de jeu en une expérience de restaurant est d'avoir une excellente cuisine. Et non seulement votre tartinade devrait contenir de délicieuses trempettes et salsas, mais les ailes sont une exigence absolue.

Et pour faire une bonne aile, il faut une bonne friction. Ces ailes de poulet barbecue sont frottées à sec avec des assaisonnements de garde-manger courants comme de la poudre de chili, des flocons d'oignon, des flocons d'ail et du paprika doux. Mais avant d'ajouter le mélange sec, vous devez d'abord faire mariner les ailes dans une sauce piquante et du beurre, vous savez, pour un coup de pied supplémentaire.

Ces ailes plairont à coup sûr à la foule les jours de match, les barbecues dans la cour et plus encore. Mais si vous recherchez des recettes un peu plus adaptées aux enfants, nous avons de nombreuses recettes de poulet faciles, parfaites pour l'été.

Ailes de poulet barbecue de Virgil

Ingrédients

Pour les ailes :

15 ailes de poulet
4 onces de beurre
3 onces de sauce piquante
1,5 onces de friction sèche de Virgil (la recette suit)
1 cuillère à café d'ail granulé
1 cuillère à café d'oignon granulé

Pour la friction sèche :

11 cuillères à soupe de paprika doux
5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
3 cuillères à soupe de poudre de chili
3 cuillères à soupe de flocons d'oignons séchés
3 cuillères à soupe de flocons d'ail séchés
3 cuillères à soupe de flocons de persil séché
2 cuillères à soupe de sel casher

les directions

Pour les ailes

Mélanger tous les éléments ensemble et faire mariner le poulet pendant 24 heures.

Retirer les ailes de la marinade et les placer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de frotter sec (la recette suit).

Cuire les ailes sur une plaque à 350 degrés pendant 30 minutes. Retirer au four et mélanger avec la sauce piquante et le beurre.

Servir chaud!

Pour le frottement sec

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.

Recette gracieuseté de Virgil's Real Barbecue

Ailes de poulet barbecue du sud

Je n'ai jamais rencontré d'aile de poulet épicée que je n'aimais pas et celles-ci ne font pas exception. Faire votre propre sauce barbecue est la clé, celle-ci est super piquante et lumineuse. Ils sont parfaits avec de la bière fraîche ! Je pourrais en manger toute une assiette toute seule n'importe quel jour.

Astuce technique : L'utilisation d'une grille de refroidissement placée à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie permet à l'air de circuler et aide les ailes à devenir encore plus croustillantes sans frire.

Ailes de poulet barbecue du sud

Je n'ai jamais rencontré d'aile de poulet épicée que je n'aimais pas et celles-ci ne font pas exception. Faire votre propre sauce barbecue est la clé, celle-ci est super piquante et lumineuse. Ils sont parfaits avec de la bière fraîche ! Je pourrais en manger toute une assiette toute seule n'importe quel jour.

Astuce technique : L'utilisation d'une grille de refroidissement placée à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie permet à l'air de circuler et aide les ailes à devenir encore plus croustillantes sans frire.

Ailes de poulet barbecue du sud

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Astuce technique : L'utilisation d'une grille de refroidissement placée à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie permet à l'air de circuler et aide les ailes à devenir encore plus croustillantes sans frire.

Ailes de poulet barbecue du sud

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Astuce technique : L'utilisation d'une grille de refroidissement placée à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie permet à l'air de circuler et aide les ailes à devenir encore plus croustillantes sans frire.

Ailes de poulet barbecue du sud

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Astuce technique : L'utilisation d'une grille de refroidissement placée à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie permet à l'air de circuler et aide les ailes à devenir encore plus croustillantes sans frire.

Ailes de poulet barbecue du sud

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Ailes de poulet barbecue du sud

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Voir la vidéo: Virgils Chicken Wings Secret Recipe (Juillet 2022).