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Ce que nous aimons : « 50 nuances de poulet »

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Bien que le livre ne soit pas encore sorti, attendez-vous à voir très bientôt Christian Gray dans votre cuisine

OK, donc vous savez bien ce que nous ressentons à propos de 50 nuances de Grey - nous l'aimons autant que le reste de l'Amérique.

Bien que nous ayons déjà essayé de préparer le livre nous-mêmes dans le passé, rien de tel que de faire passer votre club de lecture au niveau supérieur avec ce livre de cuisine à venir de Clarkson Potter : 50 nuances de poulet. Oui, poulet.

Inspiré par le besoin du personnage principal du célèbre livre de nourrir constamment l'amante Anastasia Steele, l'auteur du livre de cuisine, qui utilise le nom de plume FL Fowler, est arrivé à la conclusion que la cuisine est un peu comme l'amour.

L'auteur a déclaré à People : "La recette et les notes de tête suivent un chef et son poulet dans un voyage émotionnel très similaire à la trilogie originale. Vous commencez avec un cuisinier autoritaire et un poulet à tête de cochon, mais à la fin, ils se fessent et s'attachent. comme des âmes sœurs. Il y a un peu de Christian et d'Anastasia Steele dans chaque plat."

Donc, à la mi-novembre, le 13 novembre pour être exact, prenez le livre et faites le sexe de votre dîner ou de votre club de lecture avec des recettes comme des cuisses dégoulinantes et du poulet fessé à la moutarde.

Oui, le livre y va.


Farci.

Wow. Un week-end tellement amusant et OCCUPÉ! Au moment où je suis rentré chez moi hier soir, il était presque 21 heures et j'ai réalisé que j'avais déjà raté toute la première heure de The Bachelorette. Merde (même si j'ai entendu dire que je n'avais pas trop raté). J'avais l'impression qu'elle allait choisir qui elle a fait (pas de spoilers, au cas où quelqu'un aurait DVR!) arrière. Ehh… pas de chance.

Quoi qu'il en soit… vous n'avez pas manqué grand-chose ici ce week-end, car la plupart de mon temps a été passé loin de ce vieil ordinateur :

Alors maintenant, rattrapons-nous hier ! Plus tard dans l'après-midi, j'avais prévu de rencontrer certaines des filles pour le déjeuner (avant que Rachel ne parte pour sa lune de miel, canard chanceux !) et nous nous sommes retrouvés à The Whistling Kettle. La seule et unique autre fois où j'y étais allé était en mars 2011, alors j'étais ravi d'y retourner.

Bien sûr, je devais obtenir le « plein effet », alors j'ai commandé à nouveau le « Make Your Own Afternoon Tea », qui comprend un choix de sandwich/quiche/crêpe, soupe/salade, dessert et thé glacé à volonté.

Pour mon premier plat, je me suis contenté d'une salade maison ordinaire avec une vinaigrette grecque à la feta, ce qui était fantastique.

Pour mon plat principal, j'ai décidé d'aller loin dans le champ gauche et j'ai commandé la crêpe Ratatouille.

La dernière fois que j'ai mangé une crêpe, c'était en fait quand nous étions au Mexique (mon Dieu, souviens-toi de ces choses. ), mais je ne pense pas avoir déjà essayé une crêpe salée. Celui-ci était rempli d'aubergines rôties, de courges, de courgettes, de tomates, de poivrons rouges rôtis et d'un bouquet (presque trop) de fromage feta. Outre la feta aux mains lourdes, c'était vraiment un excellent choix.

Pour le dessert, j'avais commandé leur scone aux baies mélangées, car je l'avais tellement aimé la dernière fois, mais il s'avère qu'un autre serveur avait offert le dernier avant que notre serveuse ne puisse passer nos commandes… allez comprendre.

Au lieu de cela, j'ai eu leur scone au chocolat et aux baies de chocolat (?) Qui, honnêtement, était tout aussi bon et j'ai quand même dévoré le tout.

Les filles et moi avons passé plus de trois heures assis au déjeuner, se remémorant principalement les festivités du week-end dernier, et aussi juste rattraper son retard en général. Mettez-nous les filles ensemble et nous pourrions parler pour toujoursrrrrrr.

J'ai fini par laisser le déjeuner plus bourré que jamais, ce qui n'était pas intelligent de ma part… comme si Jay et moi nous dirigions vers la maison de mes beaux-parents pour le dîner dès que je suis rentré à la maison. Heureusement, nous avons tous traîné et discuté un peu avant de nous asseoir pour le dîner.

Au menu, il y avait du porc effiloché au barbecue à la mijoteuse, de la salade et la salade de macaronis de ma belle-mère. Tout était délicieux, et si je n'avais pas encore été farci, j'y serais certainement retourné quelques secondes.

J'ai cependant réussi à avoir de la place pour un petit dessert…

Brownie maison + glace = paradis.

Au moment où je suis rentré à la maison hier soir, je me sentais absolument UGH. Après trois repas différents pris au restaurant pendant le week-end (et de taille décente, en plus), tout mon corps se sentait paresseux et dégoûtant. Je sais que vous savez de quoi je parle.

Je me suis réveillé ce matin et je me suis assuré de faire mon entraînement (40 minutes de cardio + 20 minutes de yoga) avant de savourer le petit-déjeuner que j'avais préparé et qui m'attendait dans le réfrigérateur.

Un verre de café glacé + un lot de flocons d'avoine dans un bocal, à base d'avoine (duh), de lait d'amande à la vanille non sucré, de graines de chia, de purée de banane, de myrtilles, de cannelle et de muscade. Délicieux, en effet.

Il est maintenant temps d'aller s'occuper de toutes ces choses habituelles du lundi !

Question aléatoire du matin :

Si vous pouviez donner vie à un personnage de votre livre préféré, lequel serait-ce ?


Cinquante nuances en cinquante façons : mon avis

Ah, je commence à peine à écrire cet article de blog, je suis un peu nerveux des retombées.

Mais la liberté de presse et d'expression et tout cela est important. Et il ne s'agit pas de juger ce qui est bien et ce qui est mal, qui déteste cinquante et qui aime ça, etc, etc.

Je suis un écrivain de romance. Quand mon livre Le marché du mariage a frappé les listes de best-sellers, c'était à peu près à la même époque Cinquante nuances de gris fait sauter le monde. Mon livre figurait sur chaque Que lire après Cinquante listes, ainsi que la série Day's Crossfire. Il a été classé parmi les cinq meilleurs livres que les gens laissaient dans les hôtels (le numéro 1 était 50 nuances) - ce que je n'ai jamais su que c'était un gros problème, mais j'ai pensé que c'était super cool d'être inclus. L'autre jour, The Marriage Bargain vient d'être inclus dans les meilleurs livres à lire après cinquante nuances dans cet article du Washington Post : ici

Mais ce blog n'a pas pour but de comparer ou de vanter mon livre. Je voulais juste créer le précédent dans lequel j'étais et impliqué dans l'industrie au moment où le livre a pris d'assaut le monde, et après avoir gardé un long, long silence, j'aimerais juste parler sur ma propre page de quelques choses.

Ai-je apprécié le livre ? Oui je l'ai fait. J'ai été emporté par le pouvoir des personnages, et pour moi, la caractérisation est tout pour moi. Je peux pardonner l'intrigue, je n'ai pas besoin de sexe fou (même si c'est amusant) mais s'il y a de grands personnages et de la chimie, je suis dedans. Ce livre, avant tout, est une romance.

J'avais lu beaucoup, beaucoup de romans BDSM et j'avais même écrit tout un tas avant Fifty, donc cela ne m'a pas choqué ni même fait m'arrêter. Ce qui me rend triste, c'est l'énorme roulement de personnes criant des injures envers les femmes, insultant le livre et le film, et des femmes intelligentes, éduquées et qui se retournent les unes contre les autres. Les publications sur Facebook sont brutales, ainsi que de nombreux articles intelligents et réfléchis sur 50 Shades et la culture entraînée par des commentaires insensés et moyens sur des pages et des pages. Lorsque l'article du Washington Post est sorti et que j'étais enthousiasmé par la mention, j'ai littéralement eu un tas de commentaires cinglants concernant mon livre, disant essentiellement qu'ils ne liraient pas le mien parce qu'ils auraient besoin de se blanchir le cerveau, et à quel point ils étaient offensés. où je pensais abaisser leur statut social et éducatif en imaginant même qu'ils liraient de tels EXCREMENTS.

Si je déteste quelque chose, je ne commente généralement pas. Si je déteste quelque chose, je ne l'achète pas et n'en parle pas. Surtout tout ce qui a une expression créative comme des livres, des films ou de la musique. C'est pourquoi nous vivons ici. Encore une fois, notre pouvoir n'est pas de l'acheter, de le voir ou de l'écouter. N'est-ce pas assez puissant sans s'abaisser à une cruauté et à une haine aussi incroyables ? Je suis également d'accord avec un bon débat solide. J'aime une bonne conversation. Ce que je n'aime pas, c'est une bonne conversation entraînée dans les tranchées d'un combat de chats boueux et sanglant.

Ce livre ne parle pas des femmes qui sont violemment maltraitées parce qu'elles n'ont pas leur mot à dire. Nous ne parlons pas de femmes qui ont été conditionnées à vouloir de la violence. Le livre tourne autour d'une préférence sexuelle à huis clos avec deux personnes qui négocient et savent exactement dans quoi elles s'engagent. Ou pas. Il s'agit d'expérimentation. En sécurité. Sain. Consensuel. L'objectif est le plaisir ultime de la femme, l'une de mes choses préférées dans l'écriture de romances BDSM. Il y a un suivi. Il y a une émotion puissante.

Pour moi, l'énorme tirage de Fifty Shades n'était pas le sexe comme le monde en ricane. Oui, le sexe était un segment principal du livre. Mais ce dont les femmes sont folles, c'est le sentiment d'être adorées et aimées. Adoré. Sexuellement et non sexuellement. Le fantasme est le milliardaire, mais il ne se concentre pas toujours sur la chambre à coucher. Il fait qu'Anastasia se sente complètement et follement adorée de toutes les manières, sous toutes ses formes. C'est le nœud de la romance, et ce qui fait que les femmes se pâment et achètent des livres de romance et s'alignent pour l'adaptation du film.

Imaginez un homme à l'écoute de vos pensées et de vos besoins, intéressé par vos rêves, hors du lit ? Imaginez un homme adorant votre corps au lit, quelle que soit la forme que prend ce corps ?

J'ai vu le film jeudi soir. Est-ce que j'ai aimé ? Oui je l'ai fait. Je pensais que l'acteur et l'actrice avaient fait un travail incroyable en essayant d'approfondir les personnages et de superposer les émotions du livre. Je pensais qu'ils dégageaient une excellente chimie. Je pensais que les scènes de sexe étaient belles et érotiques, et faites d'une manière très élégante et sensuelle.

Ce que je n'ai pas aimé ? L'immense foule de femmes plus âgées à l'avant, me ruinant le film en riant comme une bande d'adolescentes à chaque fois que quelque chose de sexuel était dit. Je veux dire, vraiment des gens ? J'ai également été agressée par de nombreuses femmes qui sont sorties du film, proclamant haut et fort que c'était un tas de merde et qu'elles détestaient le livre autant que le film.

Croyez-moi, si vous n'avez pas aimé le livre, vous détesterez le film. N'allez pas le voir. Il suivait de très près le livre.

Anastasia a fait ses propres choix. Les critiques ont dit qu'elle était une jeune fille naïve qui voulait tellement Christian qu'elle prendrait une raclée et des abus juste pour l'avoir.

Je ne suis pas d'accord. Il y avait un contrat qu'elle n'avait pas à signer. Il était honnête avec elle au sujet de ses préférences. Elle a toujours eu le pouvoir et a le pouvoir – Pas la dominante. Il ne peut accepter ou ne pas accepter ce à quoi elle s'engage. Suis-je d'accord avec ça?

Et allons-nous vraiment faire remonter un argument des années 80 selon lequel les romans d'amour amènent les femmes à penser que ces livres sont la réalité ? Vraiment, les gars ? Je pensais que nous étions passés à autre chose et j'ai décidé que les femmes sont super intelligentes et savent exactement ce que sont la réalité et la fiction. Les hommes ne veulent pas vraiment faire exploser des bâtiments et tuer des gens pour de vrai, n'est-ce pas ?

Juste mes deux cents. C'est ce que je vois comme secouant le monde sur son axe, bien plus que des fouets et des chaînes. C'est ça. Je n'accepte pas les commentaires négatifs ou la méchanceté, je voulais juste partager ma propre opinion sans le jugement de personne sur ma page. Si je vais en enfer, qu'il en soit ainsi. Idem que je ne vous jugerai pas lorsque vous publierez sur votre page, quelle que soit votre opinion.


Recettes de dîner de camping en sachet d'aluminium

Choses à savoir si vous débutez dans la cuisson en papillotes :

  1. Les dîners de camping en sachets d'aluminium sont très pratiques car il n'y a pas de vaisselle impliquée (à part la préparation des repas), ce qui signifie très peu de nettoyage par la suite.
  2. Il existe différentes manières de plier votre sachet en aluminium en fonction de ce que vous cuisinez. Vous pouvez lire ce guide pour apprendre les différentes méthodes.
  3. Utilisez du papier d'aluminium résistant pour de meilleurs résultats.
  4. Vous avez besoin d'une paire de pinces ou de gants résistants à la chaleur pour retourner le paquet d'aluminium.

17 recettes de dîner en papillote pour la cuisson au feu de camp

Pack de feuilles Hobo de champignons mélangés &ndash Essayez cette recette simple à 4 ingrédients (plus sel et poivre) de Martha Stewart

Paquets de papier d'aluminium de poulet barbecue de Pillsbury

Image et recette de Pillsbury

Paquet de feuille de poulet du sud-ouest des plats de tous les jours

Légumes grillés en papillote de cuillère à soupe. Précoupez vos légumes à la maison avant de partir, et cette recette se réalisera en un clin d'œil !

Image et recette de Cuillère à soupe

Recette de paquets de pâtes de blé entier avec fromage de chèvre de Cook in Canuck

Sachets de feuille de pommes de terre à la saucisse et au fromage du critique de recettes

Sachets de feuille de viande grillée et pommes de terre de Thrifty DIY Diva

Paquets de feuille de saumon et d'asperges de la cuisine chic

Côtelettes de porc et pommes de terre au four Ranch Dîner en papillote de Buns in My Oven

Feuille De Paquet Fajitas de Le voyage de Shirley

Paquets asiatiques de papier d'aluminium de poulet et de légumes de Deux petits pois et leur cosse

Pommes De Terre Au Bacon Ranch Paquets de Rassembler pour le Pain


Je suis Todd Wilbur, Hacker alimentaire chronique

Depuis 30 ans, je déconstruis les aliments de marque les plus emblématiques d'Amérique pour créer les meilleures recettes originales de clones à utiliser à la maison. Bienvenue dans mon labo.

Comprend huit (8) recettes de 79¢ de votre choix chaque mois !

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits est devenue la troisième plus grande chaîne de poulets à service rapide au monde au cours des vingt-deux ans qui se sont écoulés depuis l'ouverture de son premier magasin à la Nouvelle-Orléans en 1972. (KFC a le premier emplacement, suivi de Church's Chicken ). Depuis lors, la chaîne est passée à 813 unités, dont beaucoup à l'étranger en Allemagne, au Japon, en Jamaïque, au Honduras, à Guam et en Corée.

Le poivre de Cayenne et le poivre blanc apportent de la chaleur à ce croustillant de poulet frit.

Vous avez aimé cette recette ? Mettez la main sur ma recette secrète de sandwich au poulet Popeyes et d'autres plats Popeyes ici.

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En 1991, les gros bonnets du Kentucky Fried Chicken ont décidé d'améliorer l'image de la troisième plus grande chaîne de restauration rapide aux États-Unis. Alors qu'une société plus soucieuse de sa santé commençait à affecter les ventes de poulet frit, la société a changé son nom pour KFC et a introduit un tarif plus léger de poulet sans peau.

Au cours des quarante dernières années, KFC a connu une croissance extraordinaire. Cinq ans après la première franchise de l'entreprise, le colonel Harland Sanders comptait 400 points de vente aux États-Unis et au Canada. Quatre ans plus tard, il y avait plus de 600 franchises, dont une en Angleterre, le premier point de vente à l'étranger. En 1964, John Y. Brown, Jr., un jeune avocat de Louisville, et Jack Massey, un financier de Nashville, ont acheté l'entreprise du colonel pour 2 millions de dollars. Seulement sept ans plus tard, en 1971, Heublein, Inc., a acheté la KFC Corporation pour 275 millions de dollars. Puis, en 1986, pour un montant énorme de 840 millions de dollars, PepsiCo a ajouté KFC à son conglomérat, qui comprend désormais Pizza Hut et Taco Bell. Cela signifie que PepsiCo possède plus de points de restauration rapide que toute autre entreprise, y compris McDonald's.

Dans chaque restaurant KFC, les employés mélangent du vrai babeurre avec un mélange sec pour créer la célèbre recette de biscuits au babeurre KFC qui est un élément de menu populaire depuis leur introduction en 1982. Associez ces biscuits au babeurre avec la recette de macaroni au fromage de KFC et le célèbre KFC Poulet à la recette originale, et évitez le service au volant ce soir !

Jerrico, Inc., la société mère de Long John Silver's Seafood Shoppes, a fait ses débuts en 1929 en tant que stand de hamburgers de six tabourets appelé White Tavern Shoppe. Jerrico a été lancé par un homme nommé Jerome Lederer, qui a vu les treize unités de Long John Silver diminuer dans l'ombre de la Seconde Guerre mondiale à seulement trois unités. Puis, avec détermination, il a commencé à reconstruire. En 1946, Jérôme a lancé un nouveau restaurant appelé Jerry's et ce fut un succès fulgurant, avec une croissance à travers le pays. Puis il a tenté sa chance dans ce qui allait être son entreprise la plus réussie en 1969, avec l'ouverture du premier Fish 'n' Chips de Long John Silver. Le nom a été inspiré par Treasure Island de Robert Louis Stevenson. En 1991, il y avait 1450 Long John Silver Seafood Shoppes dans trente-sept États, au Canada et à Singapour, avec des ventes annuelles de plus de 781 millions de dollars. Cela signifie que l'entreprise détient environ 65 pour cent des 1,2 milliard de dollars de produits de la mer à service rapide.

Au début de 1985, le restaurateur Rich Komen a estimé qu'il y avait un créneau spécialisé dans les services de plats cuisinés qui ne demandait qu'à être comblé. Son idée était de créer un point de vente efficace qui pourrait servir des petits pains à la cannelle fraîchement préparés dans les centres commerciaux de tout le pays. Il a fallu neuf mois à Komen et à son équipe pour développer une recette de brioche à la cannelle qu'il savait que les clients considéreraient comme "la brioche à la cannelle la plus fraîche, la plus gluante et la plus alléchante jamais goûtée". Le concept a été testé pour la première fois dans le centre commercial Sea-Tac de Seattle plus tard cette année-là, avec des travailleurs qui mélangeaient, étuvaient, roulaient et cuisaient les petits pains à la vue des clients. Aujourd'hui, plus de 626 points de vente plus tard, Cinnabon est devenue la boulangerie de brioches à la cannelle à la croissance la plus rapide au monde.

Quiconque aime Olive Garden est probablement aussi un grand fan du panier sans fond de gressins chauds à l'ail servis avant chaque repas dans l'immense chaîne italienne décontractée. Je suppose que les gressins sont apprêtés, puis envoyés à chaque restaurant où ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, badigeonnés de beurre et saupoudrés de sel d'ail. Obtenir le bon pain pour une bonne recette de gressins Olive Garden était délicat - j'ai essayé plusieurs quantités différentes de levure dans de la farine tout usage, mais j'ai ensuite opté pour de la farine à pain pour donner à ces gressins la même bouchée moelleuse que les originaux. Le processus de levage en deux étapes est également une étape cruciale dans cette recette de gressin maison Olive Garden très demandée. Consultez également notre recette de vinaigrette italienne Olive Garden.

Description des menus: « Les voici dans toute leur gloire primée et éclatante : des ailes de poulet Buffalo, à la new-yorkaise, tournées dans votre sauce signature préférée. »

Puisque Buffalo, New York était trop loin, Jim Disbrow et Scott Lowery ont satisfait leur envie irrésistible en 1981 en ouvrant un restaurant d'ailes de poulet épicées près de chez eux à Kent, Ohio. Avec des sauces signature et une atmosphère festive, la chaîne est maintenant passée d'un bar sportif de campus universitaire avec des ailes à un restaurant familial avec plus de 300 unités. Alors que la friture des ailes de poulet n'est pas un vrai secret - plongez-les simplement dans du shortening chaud pendant environ 10 minutes - les délicieuses sauces épicées rendent les ailes spéciales. Il existe 12 variétés de sauces disponibles pour enrober vos morceaux de poulet croustillants à la chaîne, et je vous présente des clones pour les saveurs plus traditionnelles. Ces sauces sont très épaisses, presque comme une vinaigrette ou une trempette, nous utiliserons donc une technique d'émulsification qui garantira un produit final crémeux où l'huile ne se séparera pas des autres ingrédients. Voici la technique de cuisson et d'enrobage des ailes de poulet, suivie de clones pour les sauces les plus populaires : Ail épicé, Moyen et Piquant. Les recettes de sauce peuvent se ressembler au début, mais chacune a de légères variations qui rendent votre sauce plus chaude ou plus douce en ajustant le niveau de poivre de Cayenne. Vous pouvez trouver la sauce au poivre de Frank parmi les autres sauces piquantes de votre marché. Si vous ne trouvez pas cette marque, vous pouvez également utiliser la sauce piquante Crystal Louisiana.

Description des menus: "Steak cuit rapidement avec des oignons verts et de l'ail."

Les amateurs de bœuf deviennent fous de celui-ci au restaurant.Le bifteck de flanc est coupé en morceaux de la taille d'une bouchée contre le grain, puis il est légèrement saupoudré de fécule de pomme de terre (dans notre cas, nous utiliserons de la fécule de maïs), frit dans de l'huile et aspergé d'une incroyable sauce au soja et à l'ail. Le bœuf est aussi tendre que possible et la sauce simple chante à vos papilles. J'ai conçu cette recette pour utiliser un wok, mais si vous n'en avez pas, une sauteuse suffira (vous devrez peut-être ajouter plus d'huile dans la poêle pour couvrir le bœuf lors de l'étape de friture instantanée). La sauce secrète de P. F. Chang est ce qui rend ce plat si bon et polyvalent. Si vous n'aimez pas le bœuf, vous pouvez le remplacer par du poulet. Ou vous pouvez le badigeonner sur du saumon grillé.

J'ai cloné beaucoup des meilleurs plats de P.F. Chang's. Cliquez ici pour voir si j'ai fait face à votre favori.

Le processus automatisé de création des beignets Krispy Kreme, développé dans les années 1950, a mis de nombreuses années à se perfectionner. Lorsque vous passez devant votre magasin Krispy Kreme local entre 5h00 et 11h00 chaque jour (tant le matin que l'après-midi) et que le panneau "Hot Donuts Now" s'allume, à l'intérieur du magasin, des machines en acier inoxydable sur mesure roulent. La pâte à beignet est extrudée en petits beignets qui montent et descendent à travers une cabine à température et humidité contrôlées pour activer la levure. Cela crée la quantité parfaite d'air dans la pâte qui donnera un produit fini tendre et moelleux. Lorsque les beignets sont parfaitement gonflés, ils sont doucement jetés dans un fossé de shortening végétal chaud où ils flottent d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis la machine les retourne pour cuire l'autre côté. Lorsque les beignets ont fini de frire, ils montent sur un tapis roulant en treillis et à travers un ruban de glaçage au sucre blanc. Si vous avez la chance de goûter l'un de ces beignets juste au coin du glaçage, vous allez vous régaler : le cercle chaleureux de bonté pâteuse et sucrée fond pratiquement dans votre bouche. C'est ce processus secret qui a aidé Krispy Kreme à devenir la chaîne de beignets à la croissance la plus rapide du pays.

Comme vous pouvez le deviner, l'ingrédient principal d'un beignet Krispy Kreme est la farine de blé, mais il y a aussi du gluten ajouté, de la farine de soja, de la farine d'orge maltée et de l'amidon alimentaire modifié ainsi que du jaune d'œuf, du lait écrémé, des arômes et de la levure. Je soupçonne qu'une farine à faible teneur en gluten, comme la farine à gâteau, est probablement utilisée dans le mélange d'origine pour rendre les beignets tendres, puis le fabricant ajoute le gluten supplémentaire pour donner aux beignets le cadre parfait pour le lever. J'ai testé de nombreuses combinaisons de farine à gâteau et de gluten de blé, mais j'ai découvert que la meilleure texture résultait de la farine à gâteau combinée à de la farine tout usage. J'ai également essayé d'ajouter un peu de farine de soja au mélange, mais le soja a donné à la pâte un goût étrange et cela n'a en rien amélioré la texture de la pâte. J'ai exclu la farine d'orge maltée et l'amidon alimentaire modifié de la recette originale de beignet glacé Krispy Kreme, car ce sont des ingrédients difficiles à trouver. Ces exclusions ne semblaient pas avoir d'importance car le vrai secret pour que ces beignets ressemblent et goûtent à l'original réside principalement dans une manipulation soigneuse de la pâte.

La pâte de recette de beignet glacé original Krispy Kreme sera très collante une fois mélangée pour la première fois, et vous devez faire attention à ne pas trop la mélanger ou vous accumulerez des brins de gluten durs, ce qui donnera des beignets moelleux. Vous n'avez même pas besoin de toucher la pâte jusqu'à ce qu'elle soit terminée avec la première étape de levage. Après que la pâte ait levé pendant 30 à 45 minutes, elle deviendra plus facile à manipuler, mais vous devrez toujours vous fariner les mains. Assurez-vous également de fariner généreusement la surface sur laquelle vous travaillez lorsque vous étalez doucement la pâte pour la découper. Lorsque chaque forme de beignet est découpée dans la pâte, placez-la sur un petit carré de papier ciré légèrement saupoudré de farine. L'utilisation de papier ciré vous permettra de transporter facilement les beignets (après leur montée) de la plaque à pâtisserie au shortening chaud sans dégonfler la pâte. Tant que vous ne les faites pas frire trop longtemps - 1 minute par côté devrait suffire - vous obtiendrez des beignets faits maison tendres qui satisferont même les plus grands fanatiques de Krispy Kreme.

Avant de devenir le roi de la saucisse aux États-Unis, Jimmy Dean était connu pour avoir chanté le tube country "Big Bad John". Cette chanson est sortie en 1962 et s'est vendue à plus de 8 millions d'exemplaires. Son succès de chanteur a lancé une carrière à la télévision sur ABC avec Le Jimmy Dean Show, où Roy Clark, Patsy Cline et Roger Miller ont obtenu leurs grandes pauses. L'exposition à la télévision a conduit à des rôles d'acteur pour Jimmy, en tant qu'habitué de Daniel Boone, et dans des longs métrages, y compris ses débuts dans le film de James Bond Les diamants sont éternels. Réalisant que le revenu régulier d'une carrière d'acteur et de chanteur peut être peu fiable, Jimmy a investi son argent dans le show-biz dans une ferme porcine. En 1968, la Jimmy Dean Meat Company a développé la recette spéciale de saucisse qui est maintenant devenue un nom familier. Aujourd'hui, la société fait partie de la Sara Lee Corporation et Jimmy a pris sa retraite en tant que porte-parole de la société en 2004.

Cette recette de clone recrée trois variétés de la célèbre saucisse roulée que vous formez en galettes et faites cuire dans une poêle. Utilisez du porc haché que vous trouverez au supermarché – faites-en du porc maigre si vous le souhaitez – ou hachez-en vous-même si vous avez un hachoir à viande.

Découvrez plus de mes célèbres recettes de clones de nourriture pour le petit-déjeuner ici.

Au début des années 90, Boston Chicken était en train de la rocker. Le stock de la chaîne de substituts de repas à domicile montait en flèche et les files d'attente étaient remplies de clients affamés attendant de mordre à pleines dents dans une portion du délicieux poulet rôti de la chaîne. La chaîne avec du poulet a connu un tel succès que l'entreprise a rapidement décidé qu'il était temps d'introduire d'autres sélections d'entrées, dont la première était un délicieux pain de viande de surlonge haché recouvert d'une sauce barbecue. Mais offrir les autres entrées a posé un dilemme à l'entreprise : que faire du nom. Les gros bonnets ont décidé qu'il était temps de changer le nom de Boston Market, pour refléter un menu plus large. Cela signifiait remplacer les panneaux sur des centaines d'unités et rééquiper les campagnes de marketing. Ce changement de nom, ainsi que l'expansion rapide de la chaîne et la croissance d'autres concepts de repas de style maison similaires ont fait chuter l'entreprise. En 1988, l'oie du Boston Market était cuite et la société a déposé son bilan. Bientôt, McDonald's est intervenu pour acheter l'entreprise, avec l'idée de fermer définitivement de nombreux magasins et de gifler Golden Arches sur le reste. Mais ce plan a été abandonné lorsque, après avoir vendu de nombreux marchés de Boston sous-performants, la chaîne a recommencé à voler. Moins d'un an après l'acquisition, le Boston Market était rentable et ces repas au goût fait maison sont toujours servis dans plus de 700 restaurants du Boston Market à travers le pays.

Que diriez-vous de certains de ces célèbres accompagnements du marché de Boston pour accompagner votre recette de pain de viande imitateur? J'ai cloné tous les meilleurs ici.

Description des menus: "Fabriqué à partir de zéro dans nos cuisines à l'aide de pommes de terre Fancy Russet fraîches de catégorie A, d'oignons frais hachés, de fromage Colby naturel et d'épices. Cuit au four frais toute la journée."

À la fin des années 60, Dan Evins était un « grossiste » de Shell Oil à la recherche d'une nouvelle façon de commercialiser l'essence. Il voulait créer un endroit spécial qui susciterait la curiosité et éloignerait les voyageurs des autoroutes. En 1969, il a ouvert le premier Cracker Barrel juste à côté de l'Interstate 40 à Lebanon, Tennessee, proposant de l'essence, de la nourriture de style campagnard et une sélection d'antiquités à vendre. Aujourd'hui, il existe plus de 529 magasins dans 41 États, chaque restaurant étant toujours conçu comme une aire de repos et une boutique de cadeaux. En fait, ces magasins qui vendent en moyenne 4 500 articles différents chacun ont fait de Cracker Barrel le plus grand détaillant d'artisanat fini de fabrication américaine aux États-Unis.

Ceux qui connaissent Cracker Barrel adorent le restaurant pour ses délicieux petits déjeuners faits maison. Cette casserole, faite de pommes de terre rissolées, de fromage Colby, de lait, de bouillon de bœuf et d'épices est servie avec de nombreux plats classiques du petit-déjeuner au restaurant. La recette ici est conçue pour une poêle qui peut également être mise au four en toute sécurité (donc pas de poignées en plastique). Si vous n'en avez pas, vous pouvez facilement transférer la cocotte dans un plat allant au four une fois la cuisson terminée.

Vous aimez Cracker Barrel ? Découvrez mes autres recettes de clones ici.

Le premier magasin de bretzels de la tante Anne a ouvert ses portes en 1988 au cœur du pays des bretzels, un marché de producteurs amish de Pennsylvanie. Plus de 500 magasins plus tard, Auntie Anne's est l'une des recettes de clones secrètes les plus demandées, en particulier sur Internet. De nombreuses recettes de bretzels mous de la tante Anne imitées diffusées sur le Web nécessitent de la farine de pain, et certaines utilisent du miel comme édulcorant. Mais en étudiant le kit de fabrication de bretzels maison de tante Anne dans le laboratoire souterrain secret, j'ai découvert une meilleure solution pour recréer les délicieuses friandises du centre commercial que n'importe quelle recette de clone là-bas. Pour une pâte de la meilleure qualité, vous avez juste besoin de farine tout usage. Et le sucre en poudre fonctionne très bien pour sucrer parfaitement la pâte. Maintenant, vous n'avez plus qu'à décider si vous voulez faire les bretzels salés plus traditionnels, ou le genre enrobé de sucre à la cannelle. Ah, prendre des décisions.

Description des menus: "Presque mondialement connu. Souvent imité, presque jamais dupliqué."

"Hooters est aux ailes de poulet ce que McDonald's est aux hamburgers", affirme le matériel promotionnel de l'entreprise. Certes, les six hommes d'affaires du Midwest qui aiment s'amuser et qui ont lancé Hooters à Clearwater, en Floride, le jour du poisson d'avril en 1983, ont choisi une recette classique d'ailes de poulet comme élément de signature. Mais alors que certains pourraient dire que ce sont les ailes de bison qui sont leur caractéristique préférée du restaurant, d'autres disent que ce sont les filles Hooters de la chaîne de restaurants - des serveuses vêtues de manière décontractée de shorts orange vif et de t-shirts moulants.

Aujourd'hui, plus de 375 Hooters aux États-Unis servent plus de 200 tonnes d'ailes de poulet chaque semaine. Le plat original peut être commandé en portions de 10, 20 ou 50 pièces ou si vous voulez faire des folies, il y a le "Gourmet Chicken Wing Dinner" avec 20 ailes et une bouteille de champagne Dom Perignon, pour seulement 125 $. Pour améliorer encore l'expérience Hooters lorsque vous servez ces ailes en désordre, jetez un rouleau entier de serviettes en papier sur la table, plutôt que des serviettes, comme ils le font dans les restaurants.

Ce sont les frites les plus célèbres au monde, responsables d'un tiers de toutes les ventes de frites aux États-Unis, et beaucoup disent qu'elles sont les meilleures. Ces lanières de patates frites sont si populaires que Burger King a même changé sa propre recette pour mieux rivaliser avec la formule secrète de Mickey D's. Un quart de tous les repas servis aujourd'hui dans les restaurants américains sont accompagnés de frites, un fait qui ravit les restaurateurs, car les frites sont l'élément de menu le plus rentable de l'industrie alimentaire. Des étapes de préparation appropriées ont été développées par McDonald's pour minimiser le temps de préparation en magasin, tout en produisant une frite moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Ce clone nécessite un processus de friture en deux étapes pour reproduire les mêmes qualités : les frites sont pré-frites, congelées, puis frites une fois de plus pour devenir croustillantes juste avant de servir. Assurez-vous d'utiliser une trancheuse pour couper les frites pour une épaisseur constante (1/4 de pouce est parfait) et pour un résultat de cuisson qui les rendra comme les vraies. Quant à la rumeur selon laquelle il faut tremper les frites dans de l'eau sucrée pour les aider à devenir dorées, j'ai également trouvé que cela n'était pas nécessaire. Si les pommes de terre se sont bien développées, elles contiennent suffisamment de sucre pour faire un bon clone avec une belle couleur.

Maintenant, que diriez-vous d'un Big Mac ou d'un Quarter Pounder pour accompagner ces frites ? Cliquez ici pour une liste de toutes mes recettes de copie de McDonald's.

Il a fallu plusieurs années aux chefs pour développer ce qui allait devenir le lancement de nouveau produit le plus apprécié de KFC en 57 ans d'histoire de la chaîne. Avec entre 70 et 180 calories et quatre à neuf grammes de matières grasses, selon le morceau, le nouveau poulet non frit est appelé "la deuxième recette secrète de KFC" et "un moment déterminant dans l'histoire de notre marque" dans une presse d'entreprise Libération. La recette secrète du nouveau poulet grillé est désormais stockée sur une clé USB cryptée à côté de la recette de poulet frit originale manuscrite du colonel dans un coffre-fort électronique au siège de la société KFC. Oprah Winfrey a présenté le poulet dans son talk-show et a distribué tellement de coupons pour des repas gratuits de poulet grillé que certains clients ont fait la queue pendant plus d'une heure et demie, et plusieurs magasins se sont épuisés et ont dû offrir des chèques pluie. La porte-parole de la société, Laurie Schalow, a déclaré à l'Associated Press que KFC n'avait jamais vu une réponse aussi importante à une promotion. "C'est sans précédent depuis plus de 50 ans", a-t-elle déclaré. "Cela bat tout ce que nous avons jamais fait."

Quand j'ai entendu parler de toute l'agitation autour de cette nouvelle recette secrète, je me suis immédiatement enfermé dans le laboratoire souterrain avec un seau de 12 pièces du nouveau poulet grillé, plus un échantillon que j'ai obtenu du mélange d'assaisonnement exclusif, et je me suis mis au travail. Après des jours à grignoter ce qui équivaut à un petit troupeau de poules, je suis heureux de vous apporter cette incroyable version clonée de ce phénomène de restauration rapide afin que vous puissiez maintenant le reproduire dans votre propre cuisine. Trouvez le plus petit poulet possible pour cette recette de copieur de poulet grillé KFC, car KFC utilise de jeunes poules. Ou mieux encore, économisez de la pâte en trouvant un petit poulet entier et coupez-le vous-même. Le processus de préparation secret nécessite que vous fassiez mariner (saumure) votre poulet pendant quelques heures dans une solution de sel et de MSG. Cela rendra le poulet humide tout le long et lui donnera une grande saveur. Une fois le poulet saumuré, il est badigeonné d'huile liquide aromatisée à la fumée qui non seulement fera coller l'assaisonnement au poulet, mais fera également en sorte que le poulet ne colle pas à la poêle. La fumée liquide dans l'huile donne au poulet une saveur fumée comme s'il avait été cuit sur un barbecue à flamme nue.

Le poulet grillé chez KFC est probablement cuit sur des plaques métalliques nervurées dans des fours à convection spécialement conçus pour obtenir ces marques de grill. J'ai dupliqué ce processus en utilisant une poêle à griller allant au four, en saisissant d'abord le poulet sur la cuisinière pour ajouter les marques de gril, puis en faisant cuire le poulet au four. Si vous n'avez pas de poêle à griller ou de plaque à griller, vous pouvez simplement saisir le poulet dans n'importe quelle grande sauteuse allant au four. Si vous avez une fonction de convection sur votre four, vous devez absolument l'utiliser, mais la recette fonctionnera toujours dans un four standard avec une température réglée un peu plus haut. Après avoir fait cuire le poulet pendant 20 minutes de chaque côté, vous êtes prêt à plonger dans votre propre seau de 8 morceaux de délicieux poulet grillé à l'intérieur qui est aussi savoureux que les trucs frits, mais sans tout le gras.

El Pollo Loco, ou "The Crazy Chicken", a grandi comme un fou depuis qu'il a traversé la frontière des États-Unis en provenance du Mexique. Francisco Ochoa a inconsciemment déclenché un phénomène alimentaire international en 1975 quand il a pris une recette familiale de marinade de poulet et a ouvert un petit bord de route restaurant à Gusave, au Mexique. Il a bientôt eu 90 magasins dans 20 villes à travers le Mexique. La première El Pollo Loco aux États-Unis a ouvert ses portes à Los Angeles en décembre 1980 et a connu un succès immédiat. Ce n'est que trois ans plus tard qu'Ochoa a attiré l'attention des gros bonnets de Dennys, Inc., qui lui ont offert 11,3 millions de dollars pour ses opérations aux États-Unis. Ochoa a pris l'affaire, et El Pollo Loco est passé de 17 à plus de 200 points de vente au cours de la décennie suivante.

Recréez toute l'expérience El Pollo Loco à la maison avec mes recettes copieuses de salsa à l'avocat, de haricots pinto, de riz espagnol et de haricots noirs au barbecue.

Les chefs talentueux de Benihana préparent des plats sur des grillades hibachi avec flair et charisme, traitant la préparation comme un petit spectacle sur scène. Ils jonglent avec les salières et les poivrières, coupent les aliments à la vitesse de l'éclair et retournent parfaitement les crevettes et les champignons sur des assiettes de service ou dans leur grande toque.

L'un des plats d'accompagnement que tout le monde semble aimer est le riz frit. Au Benihana, ce plat est préparé par des chefs avec du riz précuit sur des grilles hibachi ouvertes, et est commandé à la carte pour compléter n'importe quel plat Benihana, y compris le steak et le poulet hibachi. J'aime quand le riz est jeté sur le grill hibachi chaud et semble s'animer alors qu'il grésille et danse comme un tas de petits haricots sauteurs. D'accord, donc je suis facilement amusé.

Cette recette de riz frit japonais Benihana ira bien avec à peu près n'importe quel plat japonais et peut être partiellement préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à ce que le reste du repas soit presque terminé.

Autrefois un élément de menu régulier, ces ailes sucrées et savoureuses sont maintenant ajoutées au menu KFC sur une base « à durée limitée » sur de nombreux marchés. Alors, comment allons-nous avoir cette sauce collante sur nos visages et nos mains pendant ces nombreux mois où on nous refuse cruellement nos ailes de barbecue au miel ? Maintenant, c'est aussi simple que de préparer cette recette d'ailes barbecue au miel KFC qui recrée la panure croustillante sur les ailes de poulet et la sauce barbecue au miel sucrée et fumée. Panneaux « à durée limitée » : nous nous moquons de vous.

Que diriez-vous d'une célèbre salade de chou ou de pommes de terre en coin ? Découvrez ma collection de recettes de clones KFC ici.

Pendant deux ans après l'ouverture du premier restaurant Olive Garden en 1982, les opérateurs peaufinaient encore l'apparence physique du restaurant et la nourriture qui était servie. Même la sauce tomate a été changée jusqu'à 25 fois. C'est ce genre de dévouement qui crée des plats fabuleux comme cette soupe populaire. Il mélange les saveurs des pommes de terre, du chou frisé et de la saucisse italienne dans un bouillon de poulet et de crème légèrement épicé.

Vous avez la recette de la soupe, que diriez-vous de créer votre propre salade et gressins aux olives du jardin ? Trouvez plus de mes recettes de clones Olive Garden ici!

Un jour d'été chaud en 1946, Dave Barham a eu l'idée de tremper un hot-dog dans la pâte à pain de maïs de sa mère, puis de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Dave a rapidement trouvé un endroit pittoresque à Santa Monica, en Californie, près de la plage, pour vendre sa nouvelle création avec de la moutarde à part et un grand verre de limonade glacée. Assurez-vous de trouver les hot-dogs de dinde plus courts, et non "de la longueur d'un petit pain". Dans ce cas, la taille compte. Attrapez quelques-unes des baguettes en bois jetables d'un restaurant chinois ou japonais local la prochaine fois que vous y êtes et commencez à tremper.

Mise à jour 5/3/17: Si vos hot-dogs brunissent trop vite, baissez la température de l'huile à 350 degrés. Et plutôt que d'utiliser des baguettes, des brochettes rondes et épaisses (brochettes de maïs) trouvées dans les magasins d'articles ménagers et en ligne fonctionneront beaucoup mieux.

En me faufilant à l'arrière d'un magasin HoneyBaked Ham, j'ai été témoin du processus de glaçage à travers une porte ouverte. Les jambons sont livrés dans chacun des 300 points de vente HoneyBaked déjà fumés, mais sans glaçage. Ce n'est que lorsque le jambon arrive à votre magasin HoneyBaked local qu'une machine spéciale tranche finement la viande tendre en spirale autour de l'os.Ensuite, un à la fois, chaque jambon est ensuite recouvert de glaçage, un mélange similaire à celui qui pourrait être utilisé pour faire une tarte à la citrouille. Cet enrobage sucré est ensuite caramélisé à la main au chalumeau jusqu'à ce que le glaçage bouillonne et fonde, devenant brun doré. Si nécessaire, une plus grande quantité de revêtement est ajoutée et le chalumeau est allumé jusqu'à ce que le glaçage soit parfait. C'est ce processus minutieux qui transforme le jambon de même taille qui coûte 20 dollars dans un supermarché en un jambon que les clients déboursent volontiers 3 à 4 fois plus pour partager pendant la période des fêtes.

Pour cette recette de copie de glaçage au jambon au miel, nous allons recréer le glaçage que vous pouvez appliquer sur un jambon fumé/cuit avec os de votre choix. Recherchez un jambon pré-tranché. Sinon, vous devrez le trancher vous-même avec un couteau bien aiguisé, puis le glaçage sera appliqué. Pour obtenir le bon revêtement, vous devez utiliser un chalumeau. Obtenez le genre qui est utilisé pour la crème brûlée dans presque tous les magasins de fournitures de cuisine. Ils sont généralement assez bon marché. Et ne vous inquiétez pas, je n'ai oublié aucun ingrédient. Aucun miel n'est nécessaire pour recréer ce glaçage savoureux.

Pour obtenir leur poulet extra croustillant si croustillant, KFC pane le poulet deux fois. Cette double panure donne au poulet son extérieur ultra escarpé et son croquant supplémentaire, ce qui est une texture différente de celle du poulet recette originale moins croustillant qui n'est pané qu'une seule fois et frit sous pression.

Comme avec mon hack de recette originale KFC, nous devons d'abord saumurer le poulet pour lui donner de la saveur et de l'humidité tout au long, comme la vraie chose, puis le poulet est double pané et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. KFC utilise de petits poulets qui cuisent plus rapidement, mais les petits poulets peuvent être difficiles à trouver. Si vos morceaux de poulet sont gros, ils risquent de ne pas cuire complètement dans les 12 à 15 minutes de friture que je précise ici. Pour être sûr que votre poulet est cuit, commencez à faire frire avec les morceaux les plus épais, comme les poitrines, puis placez-les dans un four à 300 degrés pendant que vous terminez avec les plus petits morceaux. Cela gardera le poulet au chaud et croustillant, et plus important encore, assurera qu'il soit parfaitement cuit tout au long.

Dans mon émission CMT Recette top secrète J'ai discuté avec Winston Shelton, un ami de longue date du fondateur de KFC, Harland Sanders. Winston a vu la recette secrète manuscrite du colonel pour le poulet de la recette originale, et il m'a dit que l'un des ingrédients secrets était le poivre noir de Tellichery. C'est un poivre noir plus cher et plus savoureux qui vient de la côte de Malabar en Inde, et vous devriez l'utiliser ici si vous pouvez le trouver. Winston m'a pris à part et m'a chuchoté ce secret alors qu'il pensait que nous étions hors champ, mais nos micros et nos cameramen très alertes ont tout capté et nous l'avons diffusé.

J'ai d'abord publié ce hack dans Encore plus de recettes top secrètes, mais a récemment appliqué quelques secrets et astuces nouvellement acquis pour faire cette version bien améliorée de l'une des recettes de poulet frit les plus familières au monde.

Cette recette était notre n°2 la plus populaire en 2019. Découvrez les quatre autres recettes les plus débloquées de l'année : Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 ), les fèves au lard de style campagnard de Bush (#5).

Description des menus: "Nos côtes levées de dos primées sont rôties lentement, puis arrosées de sauce barbecue Jim Beam Bourbon et finies sur notre grill Mesquite."

Lorsque votre équipage mordra dans ces dos de bébé, ils savoureront une viande si tendre et juteuse qu'elle glisse directement de l'os. Le braisage lent cuit les côtes à la perfection, tandis que la cuisson rapide ajoute la finition carbonisée et la saveur fumée. Mais le composant le plus important de tout bon carré de côtes levées est une sauce pleine de saveur, et cette version de la sauce primée de Roadhouse Grill est une bonne chose. J'ai commandé les côtes nues (sans sauce) pour voir s'il y avait un frottement détectable ajouté avant la cuisson et je n'ai rien trouvé d'autre que du sel et beaucoup de gros poivre noir. C'est comme ça que j'ai conçu la recette, et ça marche.

Maintenant, que diriez-vous d'un copieur Roadhouse Grill Roadhouse Rita pour laver ces côtes.

Commandez une entrée de la plus grande chaîne de restaurants de fruits de mer d'Amérique et vous obtiendrez un panier de certains des biscuits à l'ail et au fromage les plus savoureux de la planète servis à part. Pendant de nombreuses années, cette recette a été la recette de clone la plus recherchée sur Internet, selon Red Lobster. En conséquence, plusieurs versions circulent, dont une qui était autrefois imprimée directement sur la boîte de mélange à pâtisserie Bisquick.

Le problème avec la fabrication de biscuits avec Bisquick est que si vous suivez les instructions de la boîte, vous ne vous retrouvez pas avec un produit fini très moelleux ou floconneux, car la majeure partie de la graisse de la recette provient du shortening inclus dans le mélange. À lui seul, le shortening à température ambiante fait un mauvais travail en créant la texture légère et aérée que vous attendez de bons biscuits, et il contribue peu à la saveur. Donc, nous inviterons du beurre froid avec le voyage - avec du fromage cheddar râpé et un peu de poudre d'ail. Vous serez maintenant sur la bonne voie pour le délicieux Cheddar Bay. Où que ce soit.

Étant donné que McDonald's ne vend pas de rondelles d'oignon, ces cerceaux dorés croustillants de la deuxième chaîne de restaurants au monde sont les rondelles d'oignon les plus populaires au monde. Il y a plus de 12 000 Burger Kings dans 61 pays ces jours-ci, et après les frites, les rondelles d'oignon sont le deuxième compagnon le plus populaire du sandwich Whopper, signature de la chaîne. Découvrez à quel point il est simple de cloner quatre douzaines de rondelles d'oignon à partir d'un oignon, en utilisant ce processus de triple panure. Lors de la friture, le shortening végétal sans gras trans constitue la meilleure recette de rondelles d'oignon Burger King, mais vous pouvez vous en tirer avec de l'huile végétale si c'est ce que vous voulez faire. Sauce à l'oignon - consultez ma recette de clone pour la sauce à trempette Zesty Onion Ring de Burger King.)

Ce délicieux poulet croustillant dans un poulet aigre-doux aux agrumes est le plat le plus populaire de l'immense chaîne de plats à emporter chinois. Panda Express cuit tous ses aliments dans des woks. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une poêle épaisse ou une grande sauteuse.

Exemplaire signé exclusif. Les meilleures recettes de copie d'Amérique! Économisez de l'argent et épatez vos amis avec les toutes nouvelles copies carbone culinaires du Clone Recipe King !

Depuis plus de 30 ans, Todd Wilbur est obsédé par la rétro-ingénierie des aliments célèbres. Utilisant des ingrédients de tous les jours pour reproduire à la maison des plats de restaurant signature, Todd partage ses découvertes délicieuses avec les lecteurs du monde entier.

Maintenant, ses papilles gustatives super-détectives sont de retour au travail dans le troisième volet de son méga-best-seller Recettes de restaurants les plus secrètes série, avec 150 nouvelles recettes sensationnelles qui débloquent les délicieuses formules pour recréer vos plats préférés des chaînes de restaurants les plus populaires d'Amérique. Les plans top secrets de Todd et les instructions simples étape par étape garantissent un grand succès, même pour les cuisiniers novices. Et en préparant ces incroyables plats au goût similaire à la maison, vous paierez jusqu'à 75 pour cent de moins qu'au restaurant !

Découvrez comment faire vos propres versions maison de : Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Frites de haricots verts croustillants du vendredi, poulet citron vert Buca di Beppo, chocolat chaud Serendipity 3 Frrrozen, P.F. Poulet Chang's Kung Pao, soupe tortilla Max & Erma, gâteau au coca-cola au fudge double chocolat Cracker Barrel, gressins Olive Garden, gâteau au fromage à la crème et aux bananes fraîches de Cheesecake Factory, Bryan au poulet Carrabba, célèbres muffins au maïs de Dave, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Les côtes levées glacées Jack Daniel's du vendredi, et bien plus encore.

Simple. Infaillible. Facile à préparer. Et si délicieux que vous jurerez que c'est la vraie chose !


Cinquante nuances de Drek

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1ajsomerset

Vraiment, cette chose (ces choses) mérite que ses pires excès soient exposés. Je vous propose un extrait, bowlderized à la source.

Christian se tient au-dessus de moi, tenant une cravache en cuir tressé.

Il porte un vieux Lévis délavé, déchiré et c'est tout. Il glisse lentement la cravache dans sa paume alors qu'il me regarde. Il sourit, triomphant. Je ne peux pas bouger. Je suis BLEEP et BLEEP, BLEEP sur un grand lit à baldaquin.

Se penchant vers l'avant, il fait glisser le bout de la cravache de mon front le long de mon nez, pour que je puisse sentir le cuir, et sur mes lèvres BLEEP, BLEEP. Il pousse le BLEEP, BLEEP BLEEP, BLEEP, BLEEP etc…

2anna_in_pdx

3timspalding

4Falaise Burns

5DugsLivres

#1, Hé, bonne publicité ! Je suppose que je devrai lire le livre à un moment ou à un autre.

Il y avait un article dans notre journal local sur le livre. Interdit dans les bibliothèques de certaines zones voisines et notre bibliothèque locale a un zillion de prises et a commandé des dizaines d'autres livres. Il y avait aussi le slam obligatoire de la qualité de l'écriture.

6ajsomerset

Je veux juste que Cliff sache contre quoi il se bat.

C'est une écriture puissante.

7Falaise Burns

Une page de fans pour FIFTY SHADES. Veuillez lire la citation "À propos de moi", c'est un joyau.

News pour le responsable du site : les femmes intelligentes ne lisent pas ce genre de conneries.

8ajsomerset

J'ai appris d'un certain site de fans qu'un type appelé "Cliff Burns" est tout simplement impoli.

Nous savons tous que Cliff est juste amer parce qu'Anastasia, dans le roman, est un portrait de Cliff lui-même :
"Parfois, je me demande s'il y a quelque chose qui ne va pas chez moi. J'ai peut-être passé trop de temps en compagnie de mes héros littéraires, et par conséquent mes idéaux et mes attentes sont bien trop élevés."
(http://allfamousquotes.weebly.com/fifty-shades-of-grey-quotes.html)

9FalaiseBrûlures

10Falaise Burns

Au fait, je reçois beaucoup de visites sur mon blog à partir de ce site de fans - vous avez raison, apparemment je ne suis pas vraiment un gars populaire.

Mon Dieu, j'espère que personne de leur petit groupe n'essaie sérieusement de défendre l'éclat littéraire des livres FIFTY SHADES. Je serai obligé de les manger.

11anna_in_pdx

12FalaiseBrûlures

Une bonne querelle littéraire fait toujours couler le sang, Anna.

Et pourquoi céder le champ à des gens simplement parce qu'ils ont un petit cerveau, une peau fine et l'esprit d'un affleurement de granit ? Pour citer une note que j'ai laissée à quelqu'un récemment :

"Je suis un prosélyte au nom de l'imprimé, je crois vraiment que la lecture m'a sauvé la vie ou, à tout le moins, a préservé ma santé mentale. Ainsi, je suis tout à fait consterné quand je vois ce que les éditeurs traditionnels, soi-disant arbitres du goût et du discernement , s'imposent au grand public.

Vampire porn, S & M "erotica" écrit à peu près au niveau de la 8e année, faux mémoires et ne me lancez pas dans le genre fantastique, avec sa misogynie rampante et ses scénarios de viol à gogo.

On peut sûrement faire mieux que ça ?

Et qu'est-il arrivé aux lecteurs intelligents et perspicaces ? Pourquoi tant de gens engloutissent-ils des gribouillis de poulet semi-alphabétisés et font des millionnaires des gens qui, s'il y avait une justice dans le monde, retourneraient des hamburgers chez McDonald's ?"

J'AIME vraiment les livres et rester à l'écart, muet, pendant que l'écume des entreprises et un groupe de zombies mentaux jettent la littérature dans les toilettes est plus que je ne peux supporter.

C'est Canut à contre-courant, je le sais, mais, rappelez-vous, mes plus grands héros sont Léonidas et les Spartiates qui ont livré une bataille héroïque et désespérée aux Thermopyles. Que puis-je te dire, je suis une ventouse pour les causes perdues.

13ajsomerset

Une différence significative est que les films porno ne sont pas traités comme des « success stories » lorsqu'ils ramassent la pâte. Mais Fifty Shades est largement présenté comme une réussite éditoriale digne d'une couverture sérieuse.

Les lecteurs, quant à eux, ne sont pas dupes, ce qui fait en effet se demander pourquoi s'énerver ? Les lecteurs qui lisent Fifty Shades ne sont pas ceux que j'espère atteindre.

14anna_in_pdx

Où est KSW, qui, si je me souviens bien, a lu de l'"érotisme littéraire" comme The Story of O et pourrait probablement critiquer cette bêtise contre son propre genre ?

Le tout me fait juste rire. Comme le souligne AJ, les lecteurs ne sont en effet pas dupes.

Ian, c'est intéressant que vous ayez évoqué le sujet de la liseuse sur l'autre fil, car la semaine dernière, lors de cette formation à laquelle j'assistais à Houston, le formateur a remarqué que je lisais une liseuse et m'a en fait demandé si je lisais ce très "livre". J'ai dit non (même si je l'avais été, j'aurais probablement menti parce que j'en aurais eu honte - mais il se trouve que je lisais la chose la plus éloignée que je puisse imaginer, qui était un GK Chesterton Father Brown histoire) et il a dit qu'il était assis à côté de deux personnes différentes dans l'avion, qui n'étaient apparemment pas du tout gênées de lui dire qu'elles lisaient ce livre sur leurs liseuses. (TMI, les gens!)

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16FalaiseBrûlures

17nymith

Anna : Vous voulez que quelqu'un le critique contre son propre genre ? Je ne suis pas KSW mais voici mes deux cents (s'ils valent autant).

J'ai lu Story of O et je suis sûr que je ne vais pas lire Cinquante Nuances de Grey pour comparer. Le clip en haut me convient assez bien. Quelle intuition psychologique ! Quelle passion et profondeur ! Et j'aime la façon dont EL James décrit le cuir comme sentant le cuir - très ionesco-ian. Envoie vraiment une secousse à travers vous. Et l'utilisation du présent rend tout cela si immédiat !

S'il te plaît. Bip tous les mots explicites dans Story of O et vous vous retrouvez toujours avec un livre (enfin, peut-être un tiers d'un livre tel est le destin de l'érotisme).

Ce roman était dérangeant, bien écrit, bien conçu et comportait des scènes que je n'oublierai jamais, dont l'une m'a laissé outragé, ému, horrifié et secoué à la fois. Peut-être le mélange d'émotions le plus fort qu'un livre ait jamais obtenu de moi. C'était un voyage du côté obscur et épuisant à lire. Je voulais mettre le feu aux cheveux de chaque personnage. Les passages descriptifs comparant les intérieurs cauchemardesques du château avec la beauté automnale par la fenêtre et les descriptions psychologiques de ce que ressentait O étaient mieux que de simplement coller le mot "triomphe" et de penser que cela suffirait. L'histoire d'O a suscité une réaction de ma part à chaque page et était de qualité littéraire. Ouais, l'addendum était une arnaque et l'homme qui a écrit l'introduction était un menteur mais le livre lui-même était bon.

Pour autant que je sache, contrairement à la science-fiction littéraire, etc., l'érotisme littéraire n'est pas capable de transcender les limites de son genre, mais je n'en ai pas assez lu pour en être sûr. C'est juste mon soupçon. Quoi qu'il en soit, Story of O était un bon livre. Je n'ai pas aimé mais je l'admire. Cinquante Nuances de Grey, c'est de la merde. Riez-en hors du court.

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17 : Wow, cette mini-revue ne me donne pas envie de lire Story of O mais elle me fait vraiment penser qu'elle a une valeur littéraire.

On dirait que nous avons un consensus ici entre vous, moi et AJ que la moquerie est la meilleure réaction à ces 50 nuances de quoi que ce soit. Cliff va toujours avec une juste indignation.

19Falaise Burns

20bencritchley

21ajsomerset

22timspalding

23DugsLivres

# 21 Embrace the flow - une collection de fouets de taureau serpentant astucieusement autour et entourant un affichage d'extrémité du livre.-)

Les fouets étaient populaires et nombreux quand j'étais enfant.

Vous avez raison, personne n'a commenté le livre érotique, sur lequel j'ai cliqué par accident

24timspalding

Tu es sûr que ce n'est pas un ami qui a cliqué dessus ? Mmmm ?

25Falaise Burns

26DugsLivres

Je suis celui avec l'oeil errant ! C'est à peine perceptible avec des lunettes de soleil et mon cousin va très bien.

J'ai vu cet article sur cnbc sur l'essor de la littérature érotique avec les ventes de livres électroniques. la vidéo donne quelques faits économiques concrets s'il est toujours là. Je pensais que c'était bien documenté.
http://video.cnbc.com/gallery/?video=3000083734

Je suis au-dessus de ma tête dans ce sujet, mais je le trouve informatif comme je le fais pour les snobs. Beaux liens rares ici!

27findmbr

J'étais chez Photography Snobs.

Ils critiquaient le très populaire "Fifty Fotoz of Fux" - des vitesses d'obturation incorrectes, des choix de contraste médiocres, un aérographe à la main. Bref, pas assez artistique.

28Falaise Burns

29ajsomerset

30Falaise Burns

31ConfiteorMedia

32nymith

LibraryThing attire une meilleure classe de lecteurs. Seulement un peu plus de 600 personnes l'ont connecté ici.

Ensuite, j'ai vérifié la liste des best-sellers d'Amazon. 3 400 avis et comptage. Et les deux autres livres de la trilogie sont juste derrière. Hilarant, plus bas dans la liste, il y a un livre intitulé The Art of Intelligence.

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35kswolff

36GeoffWyss

37kswolff

Allez, je pense que nous sommes tous un peu durs avec ce livre inoffensif. Jetez un œil à Gilbert Gottfried qui lit des passages de cette œuvre nuancée d'érotisme littéraire :

38nymith

J'ai récemment entendu une défense intéressante de ce livre (de quelqu'un qui ne l'a pas lu).

"C'est du porno. Pourquoi respectez-vous les normes littéraires ? C'est comme tirer du poisson dans un tonneau. Ses objectifs ne sont pas littéraires, alors pourquoi le juger comme si c'était le cas ?"

Hmmm. Je pense que c'est Mark Kermode qui a demandé "pourquoi être Michael Bay si vous pouviez être Christopher Nolan ?" C'est une citation dont je me souviens encore. Pourquoi être le plus petit dénominateur commun ? Pourquoi être un hack sous-alphabétisé ? Si vous allez écrire une œuvre érotique, la première chose à faire est d'apprendre à écrire.

Bien écrire demande un effort. Donner des éloges à EL James, c'est comme remettre la médaille olympique à celui qui s'est arrêté. Écrire, c'est écrire, quel que soit le genre. Je lis peut-être de vieux suspens romantiques avec une barre bien plus basse que pour les œuvres "littéraires", mais la barre est toujours bien en place et je reconnais ceux qui ne peuvent pas la franchir (comme la terriblement mauvaise Clarissa Ross).

Je suis d'avis qu'un beau paragraphe habilement rédigé, quoi qu'il décrive, est plus impressionnant, plus effrayant et (ta-da) érotique qu'une description maladroite et mal écrite d'une scène érotique réelle.

Ce que je me demande, c'est pourquoi Stephanie Meyer n'a pas fait quelque chose d'utile avec ses gains mal acquis et a poursuivi EL James pour plagiat.

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38: "C'est du porno. Pourquoi respectez-vous les normes littéraires ? C'est comme tirer du poisson dans un tonneau. Ses objectifs ne sont pas littéraires, alors pourquoi le juger comme si c'était le cas ?"

Intéressant, vous devriez soulever ce point. Susan Sontag a écrit un essai intitulé "The Pornographic Imagination", examinant le charbon littéraire des années 60 comme Story of O et The Image

En ce qui concerne le charbon lettré, Georges Batailles est toujours l'étalon-or. Il a tout écrit, de l'anthropologie à la philosophie, mais a écrit l'un des morceaux de porno les plus tordus que j'ai jamais lu, L'histoire de l'œil.

Mais en ce qui concerne ce fil, Cinquante nuances de gris n'est pas affreux parce que c'est soit du "porno" soit de la "fiction littéraire". Ce n'est ni l'un ni l'autre. C'est une romance collante à la Harlequin agrémentée d'éléments surnaturels. Hell, Harlequin et d'autres éditeurs ont des lignes entières consacrées à ce genre.Pourquoi ce livre a décollé avec les femmes trophées républicaines qui détestent les homosexuels ? Un autre phénomène sociologique que j'aimerais comprendre d'un point de vue historique, surtout compte tenu de la peur totale de l'Amérique de la nudité et de la sexualité humaines, mais aussi de sa dévotion sacrée au marché libre et, de la même manière, à la notion que "le sexe fait vendre". bien . tout. Là encore, est-ce vraiment une surprise de la part d'une nation qui choisit les puritains comme ses descendants spirituels ? Ces hypocrites moraux sexuellement dérangés, Quaker-pendusion, que l'Angleterre, dans un rare moment de bravoure intellectuelle, a eu la décence commune de foutre le bordel de l'île. L'Amérique a depuis été confrontée à ces pestiférés religieux. Sérieusement, le livre est un roman d'amour avec des scènes de sexe explicites. La seule vraie chose vulgaire est sa popularité ridicule. Surpris que nous n'ayons entendu aucun tollé de la droite religieuse à ce sujet ? Là encore, ils sont probablement trop occupés à ne pas se faire prendre en train d'avoir des relations sexuelles homosexuelles avec leurs paroissiens et à trouver comment faire de Romney leur marionnette personnelle pour s'embêter avec ce petit livre.

41timspalding

42kswolff

43timspalding

Pourquoi ce livre a décollé avec les femmes trophées républicaines qui détestent les homosexuels ?

Avez-vous sondé ce groupe démographique ou s'agit-il d'une critique sociale ?

44skoobdo

45nymith

Une citation de William Gass que j'ai trouvée pertinente pour ce fil :

"Dans l'acte d'attaquer leurs ennemis, l'avant-garde a déclaré que ces ennemis étaient leurs égaux - le corps principal. Peut-on aujourd'hui imaginer un mouvement artistique qui se respecte tournant autour de la bande dessinée, du film de sang, de la romance érotique gluante, un clair de lune minimal ou des musiques similaires, des photographies peintes aussi grandes que de petits bâtiments, du sensationnalisme de sideshow et d'autres groupes vocaux, les inanités sans fin de la télévision, comme si celles-ci avaient trahi une noble cause, ou nous avaient attirés hors de la grande route de l'art et sur la route basse de l'amour et d'autres paroles ?Toute avant-garde qui se croit à la hauteur devrait avoir les High Moderns pour ennemis, mais ces artistes sont, en fait, parmi les rares amis de l'avant-garde, et son seul égal bien qu'il y ait actuellement même un doute là-dessus, car l'avant-garde elle-même - de nom, sinon de fond - est désormais une marque de fabrique pour les tendances." (extrait de "Les vicissitudes de l'avant-garde")

Gass dit que les mouvements artistiques se sont éteints, que dans le domaine moderne, il n'y a pas d'adversaire digne de ce nom, juste des trucs comme ce dont nous discutons ici. Alors pourquoi nous liguons-nous sur quelque chose qui devrait être sous notre avis ? "Lorsqu'il n'y a pas d'éolienne à incliner, n'inclinez pas."

Ou cela ressemble-t-il à une forme arrogante de défaitisme ?

Pendant ce temps, la lecture des ordures existe depuis la première parution du roman et son côté lowbrow a toujours été méprisé. L'Encyclopédie des écrivains de Pulp Fiction J'ai des affirmations selon lesquelles une étude de la pulpe révèle une quantité énorme des préoccupations des masses et est donc un excellent outil d'étude sociologique. Cela ne me dérangerait pas d'avoir un bon livre sur le sujet. Faire la liste : une histoire culturelle du best-seller américain pourrait également aider à combler les lacunes. Nous devons vivre avec ce genre de choses (même si nous ne les lisons pas), alors autant en tirer quelque chose. si c'est possible de le faire.

46Falaise Burns

47nymith

46 : Plus de personnes, hélas, font grimper les chiffres de vente presque au-delà de l'endurance. Mais l'écriture est-elle vraiment PIRE que le pire des pulps ? Vous aviez des gens à l'époque qui écrivaient aussi vite que possible humainement - un gars (oubliez le nom) s'appelait "la machine à écrire la plus rapide de l'Est" et pouvait produire un livre par semaine dans n'importe quel genre qui lui était assigné.

D'un autre côté, il n'a jamais marqué de hits gigantesques avec ses trucs. Les auteurs à moitié compétents ont marqué les tubes (comme en musique).

48iansales

49ajsomerset

50Falaise Burns

FIFTY SHADES est bien sous la pulpe. C'est un gribouillage d'école primaire incompétent et incompétent. J'ai lu un bon nombre d'écrivains pulp - et nous pouvons inclure ici Dashiell Hammett, Robert Howard, Lovecraft, Edgar Rice Burroughs, Zane Grey - et il serait difficile de trouver des exemples de ce milieu qui mutilent les Anglais langage et règles ordinaires de construction de phrases avec l'apparente facilité d'EL James, Meyer, Amanda Hocking et al.

Et aucun des gars de pulp n'a jamais reçu de contrats à sept chiffres et d'attention en première page. Ils essayaient de payer les factures à 1/4 cent le mot.

51FalaiseBrûlures

#48 Ouah. Le genre de gars qui donne mauvaise réputation à l'auto-édition. Et je connais BEAUCOUP de gens tout aussi trompés et foutus les prochains géants régnant du monde littéraire. si seulement le public indifférent et intrigant, les éditeurs monolithiques rendraient hommage à leur génie unique.

Comme l'a dit Jung, "Les gens feront n'importe quoi, aussi absurde soit-il, afin d'éviter de faire face à leur propre âme."

52techéditeur

ConfiteorMedia demande : « qu'est-il arrivé à tous ceux qui ont besoin de haute littérature, d'une grande écriture, d'une prose sérieuse ?

Ils sont toujours là. Je soupçonne que la plupart des gens qui lisent 50 SHADES sont des gens qui ne lisent pas beaucoup. C'est beaucoup de monde. Ce ne sont pas des gens qui lisaient de la littérature.

53rédacteur en chef

J'ai lu les 50 messages ici et j'ai vraiment apprécié cette discussion. Ma belle-fille, mariée et mère d'enfants, adore 50 SHADES, et je lui ai dit que ça me parait nul. Je ne l'ai pas lu et je n'ai pas l'intention de le lire.

Cependant, je ne fais pas non plus de commentaires aussi forts que ceux ici à propos d'un livre que je n'ai pas lu. Je me demande si quelqu'un ici l'a lu. Je suis tenté de le lire juste pour lui donner une mauvaise critique.

Quelqu'un a-t-il vu une mauvaise critique de ce livre écrite par quelqu'un qui a réellement tout lu ?

54nymith

De bons points étant faits ici par tous.

Il semble que tout le monde fustige EL James pour le pur odieux de son succès. Le livre est présenté comme un triomphe de l'auto-édition, James fait fortune et les lecteurs avertis ne peuvent pas l'ignorer lorsqu'il leur est jeté à la figure. C'est la campagne publicitaire. J'obtiens la même chose sur YouTube - lorsque je recherche un bon groupe comme Beyrouth, je vais être frappé par une publicité pour la dernière diva que l'industrie de la musique pousse quand PERSONNE qui aime Beyrouth ne pourrait trouver cette publicité tout sauf offensante.

Le lien au #48 prouve également qu'une publicité négative n'est pas mieux* que bonne. Quelle que soit la façon dont vous remuez le pot, le pot est toujours agité.

Oh, et Cliff : GRANDE citation de Jung.

55anna_in_pdx

53 : Oui, j'ai vu une mauvaise critique de quelqu'un qui l'a lu. Elle était sur les critiques chaudes sur LT pendant plus d'une semaine - probablement tout le monde ici a lu sa critique. J'ai également pris le temps de lire de nombreuses autres critiques qui étaient presque uniformément positives, lui donnant 4 ou 5 étoiles. Ils ne jugeaient pas vraiment la qualité littéraire. Ils jugeaient l'élément érotique, pour le dire délicatement. J'ai aussi lu un ou deux extraits et je les ai trouvés drôles, parce qu'ils étaient tellement stupides, tout comme j'ai trouvé le film Twilight (apparemment, ce livre était à l'origine une fanfiction de Twilight). C'est comme lire de l'érotisme en ligne écrit par des personnes aléatoires sur Internet, que j'ai également lu, j'ai donc une base de comparaison.

Cependant, je ne prétends pas que les personnes qui le lisent sont des "femmes de trophée républicaines" ou quelque chose comme ça. Et je n'ai pas fait partie de ceux qui se sont tordus les mains à ce sujet, en fait la citation dans 38, "C'est du porno. Pourquoi respectez-vous les normes littéraires? C'est comme tirer sur du poisson dans un tonneau. Ses objectifs ne sont pas littéraires , alors pourquoi le juger comme si c'était le cas ?" sonne comme une très bonne paraphrase de ce que je dis depuis que quelqu'un a initialement soulevé ce sujet sur un autre fil.

Je ne pense pas qu'il faille lire un livre en entier pour savoir qu'il est mauvais. Parfois, je peux lire une bonne critique et penser que j'en sais assez pour commenter intelligemment un livre. Parfois, vous pouvez lire la quatrième de couverture, ou les deux premières pages, ou un extrait au hasard, et cela suffit pour que vous sachiez que c'est une mauvaise écriture (cependant nous définissons cela de nos différentes manières subjectives).

Je comprends l'indignation qu'il soit si fortement commercialisé alors qu'il est si vide de contenu, pathétiquement mal écrit et stupide, mais encore une fois, je ressens la même chose à propos de la série Game of Thrones et il n'y a pas d'échappatoire non plus. En fait, beaucoup de best-sellers ne sont pas ma tasse de thé et pourtant il y a suffisamment de bonnes choses pour que je sois plutôt content. Cependant, je ne suis pas un auteur qui essaie de rivaliser sur un marché limité, juste une lectrice qui préfère que ses livres sonnent au moins à moitié alphabétisés.

56Falaise Burns

En tant qu'écrivain professionnel, je suis vraiment en désaccord avec FIFTY SHADES et son acabit putride. Il n'y a qu'une quantité limitée d'espace sur les étagères dans les librairies et les bibliothèques en Amérique du Nord et une trop grande partie est occupée par la merde. Égoïstement parlant, je veux aussi une fissure à cet espace d'étagère et avec (apparemment) de moins en moins d'entre nous lisant "sérieusement", je vois mes chances d'attraper même quelques centimètres précieux diminuer rapidement.

Bienvenue à Génération Stupide.

57kswolff

58nymith

57 : Dialogue entre un prêtre et un mourant était un bon tract philosophique athée. J'aurais besoin d'un estomac de fer pour lire autre chose de lui.

De retour au sujet, Anna_in_PDX adopte peut-être l'approche la plus saine - vivre et laisser vivre.

59timspalding

60ALWINN

Eh bien, je ne manquerai pas de laisser 50 Nuances de Grey à tous ceux qui pensent que lire un roman de Danielle Steel est en fait de la lecture. GAG.

Quand j'étais en train de subir une intervention chirurgicale récente, je cherchais du matériel de lecture et ma sœur a dit quelque chose à propos de cette série et je l'ai recherché très rapidement et la meilleure description était SOCCER MOM PORN, et là, je savais que j'allais passer. D'après ce que je lis ici, cette série est encore pire que la vieille merde de romance arlequin qu'après avoir lu une page ou deux, vous voulez juste jeter la chose à travers la pièce.

61FalaiseBrûlures

"Football maman porno". C'est un nouveau.

C'est une démographie effrayante.

62anna_in_pdx

61 : (pas pour défendre le livre Shades of Grey mais juste un commentaire général) Euh, pourquoi le porno soccer mom serait-il si effrayant ? Le porno existe depuis longtemps (en remontant au moins aux anciens Romains, non ?). cela n'a jamais été intrigant, et maintenant il s'adresse aussi bien aux femmes qu'aux hommes, pourquoi est-ce une mauvaise chose ? (mais pourquoi il doit être si orienté S&M, je ne comprendrai jamais.)

60 : J'ai aussi voulu lancer des livres de Danielle Steele à travers la pièce, à l'occasion. Je suis l'une de ces personnes qui recherchent compulsivement du matériel de lecture et s'il y a une romance à côté de l'annuaire téléphonique, je commence par les A.

63FalaiseBrûlures

Anna, j'étais un papa footballeur donc je sais tout sur ces mamans footballeuses. Des gens vicieux et sauvages :

"Clarissa, ne reste pas allongée là ! Poursuis ce gamin ! Tue-le ! Tue-le !"
« Anthony, c'est juste un peu de sang. Continue de jouer, nous le recoudrons plus tard.
"Comment as-tu pu le rater ? Maman t'a montré ce drop shot des milliers de fois !"
"Ref! Ref! Ouvre tes putains d'yeux, ce gamin a plongé tout le jeu!"

64anna_in_pdx

65ajsomerset

C'est le substitut du hockey hors saison.

En prenant récemment des notes contre les hypothèses culturelles courantes sur le Canada en tant que « nation de gardiens de la paix », il m'est venu à l'esprit que les Canadiens sont paradoxalement accros aux sports d'équipe les plus violents, dans lesquels les coups de poing ont longtemps été considérés non seulement comme inévitables, mais aussi comme partie intégrante du jeu.

66FalaiseBrûlures

Comme découvrir que les Suédois ont ouvert des bébés phoques et les ont portés sur la tête pour célébrer le solstice d'hiver.

Normalement, un peuple sain d'esprit et calme mais, en réalité, une culture avec un ventre sombre.

67ALWINN

68ALWINN

69FalaiseBrûlures

70ajsomerset

Quoi, le bébé phoque sur ta tête ?

Étranges coutumes qu'ils ont en Saskatchewan.

71FalaiseBrûlures

Passez nous voir dans l'une des institutions de cette province : un souper infect. Chaque automne, les gens se rassemblent dans des lieux infernaux comme les sous-sols d'églises et les salles communautaires et - quoi?

Euh, désolé. Cela devrait se lire souper "volaille".

72FalaiseBrûlures

Vraiment, y a-t-il autre chose à ajouter ?

Peut-être qu'une apocalypse de type maya est une BONNE chose.

73ajsomerset

L'apocalypse maya est venue et repartie. Rappelez-vous ce que Wilfred Owen a écrit sur EL James encaissant un chèque :

Et par son sourire, j'ai connu cette salle maussade
Par son sourire mort je savais que nous étions en enfer

74FalaiseBrûlures

Encore une raison de vous aimer.

75kswolff

En parlant de porno de l'époque romaine, l'une de mes trouvailles de friperie concernait les découvertes archéologiques à Pompéi. Beaucoup d'orgies et de satyres avec des wangs géants. Encore une fois, Rome a-t-elle jamais été subtile à propos de quoi que ce soit?

Eh bien, revenons à mon Catulle non expurgé et le Satyricon

76iansales

77Falaise Burns

78iansales

79rédacteur technique

80ajsomerset

Mais je ne pense pas que les gens le jugent comme si ses objectifs étaient littéraires. C'est en fait un homme de paille.

Les gens réagissent au battage médiatique qui le traite comme si ses objectifs étaient littéraires.

Dire « on ne peut pas le juger comme si ses buts étaient littéraires » équivaut à déclarer qu'il ne sert à rien de mentionner que l'empereur n'a pas de vêtements, car son tailleur n'a jamais eu l'intention d'en faire.

81FalaiseBrûlures

Dix millions d'exemplaires de cette merde vendus en 6 semaines ?

Cela indique une maladie au cœur de notre culture qui ne peut tout simplement pas être ignorée ou écartée. Toute tentative d'affaiblir davantage l'esprit occidental doit être accueillie avec le plus grand mépris et hostilité. La merde n'obtient PAS un tour gratuit, surtout dans un groupe de snobs perspicaces et perspicaces.

82anna_in_pdx

83kswolff

81 : D'accord. Mon problème n'est pas la pornographie - sérieusement, lisez George Bataille et DAF Sade pour beaucoup de cette bonté - c'est que l'écriture est terrible. Là encore, c'est une culture qui fait un fétiche éthique de voter « pour le moindre de deux maux », d'éroder les normes d'éducation et de souder par points le christianisme homophobe sur n'importe quelle surface plane pour leur propre édification masturbatoire. Bien sûr, ces gens afflueraient vers ce dreck sans arrière-pensée. Pour paraphraser le superviseur du parc à roulottes alcoolique bisexuel Jim Leahy de Trailer Park Boys, "Quand vous regardez dans l'abîme de merde. "

Les gens qui sont trop stupides pour penser et trop effrayés pour penser de manière critique, eh bien, bien sûr, ils aimeraient de la merde et croient qu'ils mangent du pudding au chocolat.

Les Américains sont des sous-idiots qui battent la Bible, détestent les homosexuels et veulent des soins de santé bon marché. Nous ne sommes pas Rome, nous sommes l'Empire byzantin en tant que Megamall-Megachurch. Je les maudirais tous, mais pourquoi gaspiller de l'énergie ?

84kswolff

85TJH1966

Fan fiction de la fan fiction

86kswolff

Une mauvaise utilisation de Thomas the Tank Engine :

87TanteCatherine

Certes, le secret de 50 Shades est simple - c'est du porno pour les femmes dont les femmes respectables ont entendu parler et peuvent acheter auprès de sources respectables - en particulier pour les liseuses afin qu'elles puissent le lire dans le bus.

Est-ce Chesterton qui a dit que les gens ne recherchent pas de mauvais livres (et de musique et d'art), ils recherchent des livres, etc. d'un type particulier, et s'ils ne peuvent pas trouver de bons livres de ce type, ils en lisent de mauvais ? Les gens voulaient du porno, ils ne savaient pas où trouver du bon ou du moins du porno bien écrit, alors ils achetaient du porno mal écrit.

88Falaise Burns

Y a-t-il des exemples de bon érotisme-slash-porno, tante ? Pensez-vous le long des lignes d'Anais Nin, Henry Miller, et al ?

Y a-t-il ici un fil conducteur possible pour contrer le phénomène des « 50 nuances » ?

89kswolff

87: Certes, le secret de 50 Shades est simple - c'est du porno pour les femmes dont les femmes respectables ont entendu parler et peuvent acheter auprès de sources respectables - en particulier pour les liseuses afin qu'elles puissent le lire dans le bus

Je peux l'attester. J'adore quand une femme curieuse pose à son amie dans le bus cette merveilleuse question : "Alors, de quoi s'agit-il ?" Soyez prêt à entendre des euphémismes si torturés et trompeurs que vous penseriez qu'ils proviennent d'un mémorandum rédigé par Robert McNamara

Yuuucchhh. rien n'est plus vulgaire et vil que les Américains bourgeois de pain blanc en quête de « respectabilité ».

Permettez-moi d'être le premier à prendre l'engagement d'Hedley Lamarr « d'éradiquer la décence en fuite en Occident » :

Y a-t-il ici un fil conducteur possible pour contrer le phénomène des « 50 nuances » ?

Probablement pas un fil, mais un garrot ferait l'affaire.

90dconfortable

91ABVR

>90 dcozy: Ah, mais c'est le truc . . . en ces jours d'Internet, il est facile de mettre la main sur de grandes quantités de porno dans toutes les saveurs imaginables. . . y compris des trucs dans le style de "Cinquante nuances". Trouver cette veine particulière, ou tout Cependant, une veine particulière de la pornographie / de l'érotisme sur Internet nécessite soit une bonne quantité d'essais et d'erreurs, soit des compétences de recherche très pointues et très spécialisées.

Les « femmes respectables » et les « Américains de la classe moyenne de pain blanc » qui ont afflué vers Cinquante nuances n'ont aucune de ces choses. (Et sont, je suppose, très susceptibles de considérer l'arrière-pays non filtré du Web comme un cloaque dangereux de choses très désagréables qu'ils ne voudraient pas rencontrer, même en passant.)

Cinquante nuances fait pour l'érotisme écrit (ou le porno, si vous aimez) ce que les films aiment Emmanuelle fait pour la version cinématographique au milieu des années 70. Cela crée un espace sûr culturellement délimité et approuvé où ils peuvent aller, confiants qu'ils seront allumés et pourtant ne verront rien qui les rende dégoûtants.

92LolaWalser

93kswolff

91: Fifty Shades fait pour l'érotisme écrit (ou le porno, si vous préférez) ce que des films comme Emmanuelle ont fait pour la version cinématographique au milieu des années 70.

Au moins Emmanuelle était mieux écrite, du moins au niveau des adaptations cinématographiques que j'ai vues. Dans les années 90 et les dérivations de Krista Allen, la série avait suivi son cours.

92 : Seulement s'ils sont collants. Cela me rappelle ce petit dialogue de Serenity :

Kaylee Frye : Ça fait un an maintenant que je n'ai rien eu avant que mes nethers ne fonctionnaient pas sur piles !
Capitaine Malcolm Reynolds : Oh, mon Dieu ! Je ne peux pas *savoir* ça !
Jayne Cobb : Je pourrais supporter d'en entendre un peu plus.

94LolaWalser

95timspalding

96TanteCatherine

Le problème, c'est que beaucoup d'érotisme/porno ne sont pas écrits en pensant aux femmes - cela fait des années que je n'ai pas lu d'Anais Nin mais je me souviens qu'il a été écrit pour un mec, pour de l'argent. L'une des raisons de la popularité de la fan fiction (en particulier de la fan fiction slash) est qu'elle est en grande partie de l'érotisme / du porno écrit par des femmes pour des femmes largement éloignées du regard masculin. J'ai vu un certain nombre d'études dans lesquelles il est décrit comme un « espace sûr » pour les femmes.

Si vous ne voulez pas aller chercher, si vous ne savez pas comment aller chercher, et/ou si vous voulez du porno dans lequel toutes les décisions sont prises par quelqu'un d'autre "plus sage" et "plus expérimenté" - Fifty Shades of La merde ressemble probablement à une bonne affaire.

Et les femmes peuvent s'amuser très discrètement dans le bus, nous n'avons pas à agir comme ça les femmes de "Quand Harry a rencontré Sally", vous savez.

97dconfortable

Cela vient du toujours excellent xkcd : http://xkcd.com/

98Falaise Burns

Plus de merde dans le pipeline:

Un contrat à sept chiffres ? Sept chiffres ?

99timspalding

100Falaise Burns

101Jargoneer

>96 TanteCatherine : - Je pensais que le marché principal de la pornographie écrite était les femmes, c'est pourquoi la plupart des grands éditeurs de romance ont également des extraits plus érotiques.

>98 CliffBurns : - il s'agit de Wikipédia, à propos de la fondation de Penguin - Pour l'anecdote, Lane a raconté comment c'était son expérience de la mauvaise qualité du matériel de lecture proposé à la gare d'Exeter qui l'avait inspiré à créer des livres de qualité bon marché et bien conçus pour le marché de masse. Et maintenant, ils ne peuvent plus se donner la peine de faire un effort.

102 timspalding

Ventes potentielles. Ils ne sont pas stupides.

103FalaiseBrûlures

Oui, ces ventes potentielles.

Embarrassant que les éditeurs pensent que leur public est si stupide. et si souvent à droite.

Écumant les eaux troubles de l'auto-édition pour leur talent. Il ne descend pas beaucoup plus bas que cela. Vraiment nourrissant par le bas.

104GeoffWyss

105LolaWalser

À l'époque où Lane a lancé Penguin, une telle empreinte était rare ou inexistante en Angleterre (il y avait des livres de poche de masse bon marché sur le continent depuis au moins 1908, quand Insel Verlag a commencé à publier des livres de poche "deux marques", puis en 1912 a lancé Insel -Buecherei--Lane a copié leur conception pour les manchots royaux et certaines séries de poésie. Il s'en est probablement inspiré.)

Maintenant, il y a beaucoup de bons livres bon marché, mais le goût des lecteurs en moyenne penche toujours vers le sexe et le gore, les glucides et les graisses du texte imprimé. Nature humaine. Mais! Au moins, il y a AUSSI aujourd'hui beaucoup d'Odysseys et de David Copperfields bon marché, pour les amateurs de lumière.

106FalaiseBrûlures

#104 Gawd, c'est terrible, Geoff. Poursuivez l'IA qui est venu avec cet algorithme particulier.

(D'un autre côté, impitoyablement parlant, cela pourrait vous rapporter des ventes.)

107anna_in_pdx

108kswolff

103: Embarrassant que les éditeurs pensent que leur public est si stupide. et si souvent à droite

Pas vraiment, ces gens sont les mêmes qui votent républicain, pensent que la Terre a 6000 ans, et l'homosexualité est un choix. En d'autres termes, la démographie parfaite pour un holocauste nucléaire :

109ajsomerset

110dconfortable

Bret Easton Ellis veut adapter Fifty Shades pour le grand écran.

111FalaiseBrûlures

112anna_in_pdx

113FalaiseBrûlures

Je pensais qu'il était un feu de paille, faisant partie de ce "Brat Pack" new-yorkais qui a émergé dans les années 80. et a disparu sans une ride.

AMERICAN PSYCHO l'a fait pour moi. Un outrage exagéré, conçu avec soin et sans vergogne, irrémédiablement stupide et mercenaire.

114timspalding

115kswolff

113: AMERICAN PSYCHO l'a fait pour moi. Un outrage trop médiatisé, conçu avec soin et sans vergogne, irrémédiablement stupide et mercenaire.

Je pensais que c'était génial pour exactement les mêmes raisons. Personne de plus « stupide et mercenaire » qu'un agent de change américain – ou qu'a fait Patrick Bateman ? Encore une fois, c'est le seul livre BEE que j'ai jamais pris la peine de lire.

116Falaise Burns

117kswolff

116 : Oui, mais vous l'abordez en tant que Canadien indépendant d'esprit. BEE a touché le nerf lorsqu'il s'est agi de dépeindre la psyché intérieure du salaud typique des yuppies de Wall Street. Qui a besoin de profondeur et de subtilité lorsqu'il s'agit de fables malveillantes ? C'est ce que c'était : une fable. M. Ellis n'est pas Henry James, c'est sûr. Mais Ivan Boeskies, négociant en obligations de pacotille, qui a conçu le crash de 1986, n'était pas non plus Carnegie ou Rockefeller. Le livre est une distillation parfaite de la pourriture superficielle et de l'idiotie psycho macho qui imprégnaient les États-Unis dans les années 80. Un livre de son temps qui a capturé la superficialité additionnée de coke. Grande Littérature : à peine. Mais je ne mettrais pas non plus une chanson de Van Halen dans la même catégorie que John Cage.

Je n'ai pas non plus lu d'autre livre d'Ellis, et je n'ai pas l'intention de le faire. Je serai charitable et le mettrai dans la même catégorie qu'Orson Scott Card et George Lucas: des merveilles à un coup avec une œuvre marquante à leur actif, mais qui créent depuis des rendements décroissants.

Là encore, j'aime Robertson Davies et ce mec semble conduire les Canadiens à l'apoplexie pour des raisons obscures que je ne peux pas comprendre. Apparemment, ce yutz barbu qui ressemble à une caricature d'Al Hirschfield est l'Antéchrist littéraire dans Our Healthcare Doesn't Suck-Land.

118 timspalding

J'aime Davies. Qui a-t-il conduit à l'apoplexie et pourquoi ? Je ne sais rien de son accueil, sauf que je pensais qu'il était universellement aimé.

119ansventes

120FalaiseBrûlures

#118--universellement aimé ? Robertson Davies ? Pas parmi les Canucks que je connais. Depuis sa mort, l'œuvre de Davies (sauf peut-être à cause de son apparition occasionnelle dans un programme universitaire) a pratiquement disparu de notre mémoire littéraire. J'ai plaisanté dans un article (il y a des années) en disant que si vous cherchez un allume-feu rapide, les tomes de Davies étaient parfaits car ils étaient gras et secs et monteraient comme une torche. J'ai toujours trouvé son « humour » discutable et sa prose peu excitante.

Rien de ce qu'il a écrit ne peut tenir une bougie à Mordecai Richler ou, disons, PAS WANTED ON THE VOYAGE de Timothy Findley.

Il y a de bien meilleurs écrivains canadiens que le vieux Robbie poussiéreux.

121ALWINN

122timspalding

Wow. De gustibus, peut-être, mais j'ai trouvé la trilogie de Deptford l'un des moments forts de ma vie de lecture. Je suis d'accord qu'il appartient à une autre époque d'une manière ou d'une autre mais, eh bien, c'était une meilleure époque :)

123CliffBurns

124timspalding

125Falaise Burns

126anna_in_pdx

127Falaise Burns

128TanteCatherine

129kswolff

Mieux que Fifty Shades of Grey, une liste incomplète :

130dcosy

131GeoffWyss

132FalaiseBrûlures

Ah, eh bien, à chacun son truc. Je doute encore fort qu'Ellis soit assez intelligent ou talentueux pour saisir le concept d'ironie. Pour lui, "l'ironie" est le processus mystérieux par lequel son teinturier enlève les plis de son pantalon. AMERICAN PSYCHO comme une sorte de déclaration morale ou éthique de la mentalité avide à New York dans les années 80 ? Ensuite, c'est plus stupide, inepte et piquant que "Wall Street" d'Oliver Stone. Et ça veut dire quelque chose.

Le roman a fait sensation, a fait de son auteur déclinant une autre pile d'argent avant de sombrer dans l'obscurité. Où il réside toujours. Et que ce soit jamais le cas.

133kswolff

132 : À quoi vous attendiez-vous exactement ? Profondeur, nuance ? Le titre du livre est American Psycho? C'est comme voir un film de Herschel Gordon Lewis et être indigné que le film manque des nuances métaphysiques de, disons, Solaris

Et le Wall Street d'Oliver Stone est peut-être toutes ces choses - il étend la moralisation un peu épaisse, puis encore une fois, c'est comme ça que nous, les Américains qui frappent la Bible, l'aimons. Comment expliqueriez-vous autrement la popularité présumée de Mme Ayn Rand et de M. Joel Osteen ? – mais Gordon Gekko est un sacré méchant charismatique. Bud Fox, d'autre part, avait toute la personnalité d'un bloc de bois et tout autant de gamme d'acteurs.

134GeoffWyss

135iansales

136FalaiseBrûlures

Geoff : surpris qu'il ait autant de livres sur le sujet. Je n'en ai vu aucun et je ne connais aucune discussion ni aucun intérêt pour ses œuvres, nouvelles ou anciennes.

Pour moi, il fait partie de ces cas "Quoi qu'il soit arrivé à. ".

Comme Tama Janowicz, tu te souviens d'elle ?

137kswolff

136: Pour moi, il fait partie de ces cas "Quoi qu'il soit arrivé à. ".

Considérant qu'il est devenu célèbre dans les années 80 - cette décennie estimée de goût et de retenue - je l'appellerais l'équivalent littéraire de David Hasselhoff

La personne/le programme de scénarisation/l'identifiant mal édité qui a écrit Cinquante nuances de gris restera dans les mémoires comme la version littéraire de William Hung – Uber-populaire, sans talent, dans une émission regardée par des conservateurs sociaux post-ménopausiques, et disparue en 14 minutes 59 secondes.

Cette comète de prose sexuelle amateur sera remplacée par une autre saveur du mois que tout le bétail de la banlieue lira parce que tout le monde la lit, que ce soit Girl with the Dragon Tattoo, Jodi Picoult, Twilight, the Hunger Des jeux, ou quoi que ce soit. Le cœur du problème est le suivant : en fin de compte, le contenu n'a pas d'importance. C'est un hareng rouge. La chose la plus vile et la plus répugnante est ce désir des intermédiaires de « lire ce qu'on vous dit » (un comportement similaire à leur mentalité de « faire ce qu'on vous a dit ») et de se comporter comme des moutons domestiqués (mes excuses aux moutons, qui au moins fournissent de la chaleur laine et viande gyroscopique). Je parie que ce serait encore plus populaire si le livre était accompagné d'un brassard gratuit et d'une paire de menottes duveteuses. (La servitude sexuelle n'est pas grave, c'est la servitude mentale volontaire qui est vraiment dérangeante.)

Pas étonnant que ce livre se soit si bien vendu et que Prick Santorum ait si bien fait pendant les primaires.

138kswolff

Cinquante Nuances de Grey devraient être accusées de plagiat. Eric Idle a travaillé très dur sur ce sketch :

139Falaise

J'ai pris CINQUANTE NUANCES en attendant Sherron à la pharmacie, j'ai lu la première ligne - la première LIGNE, les amis - et j'ai ri.

J'ai essayé de le trouver pour le reproduire parce que la ligne est tellement fausse, complètement inepte. Tirer. quelqu'un peut-il le citer ici?

140FalaiseBrûlures

J'ai compris. La première ligne de ce best-seller gigantesque, FIFTY SHADES OF Y'KNOW :

"Je me renfrogne de frustration face à moi-même dans le miroir."

Prenons juste un petit crayon rouge pour ça, d'accord ?

Le « avec frustration envers moi-même » est complètement étranger, pour ne pas dire insondable, le genre de gaffe que ferait un chroniqueur de 8e année. Qui d'autre serait dans le putain de miroir ?

Putain, les gens qui lisent cette merde sont stupides. Pas de contournement. Aussi stupide que des putains de poteaux de clôture.

141GeoffWyss

142kswolff

141 : Non « C'était une nuit sombre et orageuse. » ? Même pour le piratage stupide du best-seller, cette ligne d'ouverture est un peu mince.

Voici ce que Gore Vidal a à dire sur l'ensemble du "regarder dans le miroir" dans la littérature populaire, en l'occurrence le tant vanté The Winds of War d'Herman Wouk :

« Nous obtenons la scène du miroir (utilisée par tous les écrivains pop pour nous dire à quoi ressemblent les personnages : « le miroir lui racontait une histoire différente, mais même elle semblait amicale ce soir-là : elle montrait. » Sellers", 1973 aux États-Unis : Essais 1952 - 1992

Si je voulais lire un journal avec une perversité abondante, des nonnes impertinentes et des discours théologico-alchimiques occasionnels, je prendrai un exemplaire du journal de Giacomo Casanova ou un certain Anias Nin

"Allez-y, Amérique, gavez-vous d'abats de qualité inférieure. Je serai ici en train de manger l'équivalent littéraire d'un steak."

143bencritchley

144chamberk

Vous ne pouviez tout simplement pas croire que cela deviendrait plus chaud :

145FalaiseBrûlures

Où achetez-vous du « porn momie » ces jours-ci ?

146chambre

147ALWINN

148TJH1966

149kswolff

150Just1PlusRéserver

151timspalding

152kswolff

153Just1PlusRéserver

154Just1PlusRéserver

155Gail.C.Bull

Cela semble être la nouvelle tendance : les éditeurs s'accaparent les droits des sites de fiction slash populaires. Je trouve ça très dérangeant en fait. Je veux dire, pouvez-vous imaginer une société de cinéma s'emparer des droits d'un film étudiant ou de la collection de vidéos personnelles de quelqu'un ? L'industrie de l'édition est-elle vraiment désespérée ?

Après avoir lu certaines des citations, je ne vois même pas l'attrait des scènes de sexe. « Mal écrit » n'est pas la pire accusation que l'on puisse porter contre une œuvre érotique. La pire insulte serait "ennuyeuse", et franchement, j'ai trouvé ces citations ennuyeuses. Une partie de l'attrait de la lecture d'érotisme réside dans le fait qu'elle crée l'anticipation. Les actions des personnages sont si imprévisibles que vous avez hâte de lire ce qu'ils font ensuite. C'est la même anticipation que vous ressentez lorsque vous faites l'amour avec un nouveau partenaire pour la première fois et que vous n'êtes pas encore familiarisé avec son style et sa technique sexuels. Les passages de "Grey" se lisent comme toutes les scènes de bondage jamais apparues dans un film ou dans la littérature. C'est tous les clichés du livre (pour ainsi dire). Comment cela peut-il être excitant s'il n'y a pas d'anticipation ?

156anna_in_pdx

OK, je dois juste dire que "Sweater McTits" est un drôle de nom. Cela ressemble à un groupe punk dirigé par mon chanteur local préféré Storm Large.

157FalaiseBrûlures

FIFTY SHADES donne-t-il mauvaise réputation au bondage ?

158kswolff

154: Peut-être que « Tess » est mentionné si souvent parce qu'il s'agit d'une « victime innocente et impuissante » (selon le dos du livre) et d'un homme riche.

Cela expliquerait aussi l'attrait que notre électorat stupide comme bétail a pour Mitt Romney

159EllenLEkström

160kswolff

161anna_in_pdx

Pas sûr du protocole de publication de liens vers ce challenger LT, mais c'est une critique très amusante (bien que certains des fichiers .gif soient maladroits)

162EllenLEkstrom

163kswolff

Andrew O'Hagan sur le phénomène "Fifty Shades" et le pedigree historique de l'horrible livre sur le charbon du marché de masse :

164Gail.C.Bull

>163 kswolff :: kswolff, merci d'avoir publié l'avis d'Andrew O'Hagan. J'aime la référence au fait que la mère aime ça parce que, "il n'y a pas de désordre sur le tapis après et tout le monde utilise des préservatifs". En fait, je trouve amusant qu'il se réfère à la mention constante des noms de marque comme un "retour" à la décadence des années 80. J'ai découvert que l'obsession des noms de marque est en fait pire maintenant qu'elle ne l'a jamais été dans les années 80. Nos revenus moyens nous ont rendus plus avides des « bonnes » marques que moins.

>161 anna_in_pdx :: anna, j'adore cette critique ! C'est l'une des critiques les plus divertissantes que j'ai jamais lues, et j'aime qu'elle aborde les véritables préoccupations concernant l'intrigue du livre, ainsi que les problèmes d'écriture et de clichés. « Déesse intérieure » ? Ah bon? Est-ce que quelqu'un pense vraiment que le discours marketing inventé par une entreprise de rasoirs pour femmes reflète la façon dont les femmes pensent réellement à leur sexualité ? Apparemment, E.L. James le fait. Plus j'entends parler de ce livre, plus je désespère de l'imagination érotique des femmes du monde entier.

165EllenLEkström

166EllenLEkström

167EllenLEkstrom

168kswolff

169EllenLEkstrom

170EllenLEkstrom

171EllenLEkstrom

172kswolff

169 : À ce stade, je suis pour que Fifty Shades passe sa journée au soleil. Pas pour une raison caritative, mais seulement pour accélérer ses inévitables « quinze minutes de gloire » et ensuite nous pourrons reprendre notre vie en main. Oui, c'est un livre horrible. Oui, les gens sont plus mal lotis pour le lire. Oui, les millions qu'EL James a accumulés sont un signe inévitable de l'Apocalypse/Singularity/Cubs remportant le pendentif. Pouvons-nous déjà arrêter d'attirer l'attention sur elle. La plus grande réplique n'est pas l'explosion snob hyperventilante, mais l'indifférence désinvolte. Notre indignation collective - qui devient un peu lassante à ce stade - ne fait que valider ces philistins lisant ce vomissement de baleine de retard sexuel. « Tu vois ! Regardez ce que fait ce lecteur de David Mitchell quand je dis que j'aime Fifty Shades ! Ha ha !

Quelle? Vous lisez « Cinquante Nuances » ? Pfft, peu importe.

Ces mêmes personnes liront tout ce que la liste des meilleures ventes leur dit de lire. Notre rage bouillonnante et le balancement de l'épée à la King Lear en mer ne feront aucune différence ! Économisez votre énergie pour ce qui compte vraiment. Quelque chose quelque chose d'empreinte carbone TED Talks.

173FalaiseBrûlures

Ellen : bonne chance pour votre écriture et je suis certain que Karl a raison, FIFTY SHADES a eu sa journée au soleil.

Au reste poubelles et friperies avec !

174kswolff

Laissons Clive James nous remonter le moral avec un peu de sarcasme poétique :

« Le livre de mon ennemi est resté »

Le livre de mon ennemi a été abandonné
Et je suis content.
En grande quantité, il a été restitué
Comme une camionnette de contrefaçon saisie
Et s'assoit en tas dans un entrepôt de police,
L'effort très prisé de mon ennemi repose en tas
Dans le genre de librairie où se produit le reliquat.
De grandes piles carrées de livres rejetés et, entre elles, des allées
On passe en réfléchissant aux vanités de la vie,
Pause pour se souvenir de toutes ces critiques réfléchies
Prodigué en vain le livre de son ennemi -
Car voici, voici ce livre
Parmi ces rangs et bancs de ratés,
Ces cairns lourds et apparemment irréductibles
Des raides complètes.

Le livre de mon ennemi a été abandonné
Et je me réjouis.
Il est parti la tête baissée comme une légion vaincue
Sous le joug.
Que lui servent maintenant ses récompenses et prix,
Les éloges consacrés à sa technique méticuleuse,
Sa nouvelle voix individuelle ?
Frappé au milieu de la semaine prochaine
Son idée originale s'allie maintenant avec les mauvais achats
Le plomb, clinkers, chiens et lie,
Les Edsels du monde des caractères mobiles,
Les déceptions qu'aucun battage médiatique ne pourrait changer,
Les dindes imperturbables.

Oui, son petit volume avec sa cape sobre
Se baigne dans le hurlement de la machine de guerre d'Hitler à la veste brillante,
Sa nouvelle voix indubitablement individuelle
Partage le même scrapyart avec un gratte-ciel désespéré
Du livre de cuisine Kung-Fu,
Son honnêteté, proclamée par lui-même et crue par les autres,
Son horreur notoire de toute posture et de tout faux-semblant,
Y a-t-il avec Pertwee's Promenades et Pierrots--
Cent ans de divertissement balnéaire,
Et (oh, ça surtout) sa sensibilité,
Sa sensibilité et ses filaments ressemblant à des cheveux,
Sa sensibilité délicate et frémissante est maintenant comme une
Avec le livre des seins de Barbara Windsor,
Un volume agrémenté de la rubrique descriptive
"Mes seins vont donner à tout le monde des heures de plaisir".

Bientôt maintenant, un de mes livres pourrait être terminé aussi,
Bien que pas à la mesure monumentale
Dans lequel le châtiment du reste a été infligé
Au livre de mon ennemi,
Puisque dans le cas de mon propre livre, il sera dû
A un tirage mal calculé, une erreur marketing...
Rien à voir avec le mérite.
Mais à supposer qu'un tel événement ait lieu
Un léger élément de tristesse, il sera compensé
Par le souvenir de ce doux moment.
Refroidissez le champagne et polissez les coupes en cristal !
Le livre de mon ennemi a été abandonné
Et je suis content.

175FalaiseBrûlures

176WordMaven

177EllenLEkstrom

178TerryHawley

179FalaiseBrûlures

180Fred_R

Je dis ça semi-sérieusement. Pourquoi ne pas frapper les gens avec un don pour les mots écrits pendant que le fer est chaud ? Lancez un drek qui serait encore bien meilleur que 50 nuances et faites fortune. Ce vieux roman que tu ne pourrais jamais publier ? Slap un peu de bosse là-dedans ! Il doit y avoir de meilleures chances que de jouer à la loterie. Ensuite, vous pourrez vous détendre et vous concentrer sur un travail de qualité. Bien sûr, en tant que graphiste et non bon artiste, ma séquence de mercenaires peut être plus large que la vôtre.

Vous pourriez utiliser un nom de plume et rester mystérieusement hors de la vue du public. Si votre famille se demande comment vous avez obtenu tout cet argent, vous pourriez inventer une explication moins accablante. Par exemple, vous avez peut-être séduit un vieil homme/une femme/un cheval riche et l'argent vous a été légué.

Veuillez noter que je n'essaie pas de donner un coup de pied à la ruche, juste que c'est amusant de spéculer. Hmm. Maintenant que Tommy Kinkade a laissé un grand vide dans le monde du pseudo-art, je devrais peut-être sortir mes pinceaux négligés du tiroir.

181FalaiseBrûlures

Ah, Fred, je préfère me brûler les doigts avec un chalumeau.

Mme James peut dormir sur son matelas bourré de tout l'argent qu'elle a gagné.

J'espère juste qu'elle est du genre à fumer au lit.

182Fred_R

183TanteCatherine

184ajsomerset

John Steinbeck l'a essayé alors qu'il avait du mal à terminer son premier roman.Dégoûté par les ordures qu'il a vu être publiées et jaloux du succès de personnes qu'il connaissait et qu'il considérait comme des écrivains horribles, il a écrit un roman policier trash appelé "Murder by Moonlight", je pense, sous le pseudonyme de Peter Pym, et a jeté tous les ordures rebondissement de l'intrigue et dispositif sensationnaliste dans le livre.

Il n'a pas réussi à trouver un éditeur. Il est très difficile d'écrire quelque chose que vous méprisez.

185augustusgump

183 : Tante Catherine, vous venez de me rendre nostalgique de mon ancien terrain de jeu de Dundee.

". Cela a dû être un spectacle affreux,
Pour être témoin au clair de lune sombre,
Tandis que le Storm Fiend riait et que la colère braillait,
Le long du pont ferroviaire de la Silv'ry Tay,
Oh! Pont infortuné du Silv'ry Tay,
Je dois maintenant terminer mon laïc
En disant au monde sans peur et sans le moindre désarroi,
Que tes poutres centrales n'auraient pas cédé,
Au moins beaucoup d'hommes sensés disent,
S'ils avaient été soutenus de chaque côté par des contreforts,
Au moins beaucoup d'hommes sensés avouent,
Pour le plus fort que nos maisons construisent,
Moins nous avons de chances d'être tués."

J'espère que vous ne suggérez pas que ce n'est pas de l'art.

186EllenLEkstrom

187EllenLEkstrom

188Gail.C.Bull

La raison pour laquelle cela ne fonctionne pas est pour la même raison que l'érotisme bien écrit ne se vend pas aussi bien : la plupart des gens aiment "jouer" à être "énervés", mais n'en ont pas vraiment le courage.

Si vous me permettez une métaphore du bondage, Fifty Shades of Grey est "l'érotisme à la vanille". Le personnage principal est dans S & M (énervé), mais il est censé l'être parce qu'il a été abusé sexuellement (vanille). Une œuvre érotique bien écrite reconnaîtrait qu'il y a une partie que chaque homme aime se sentir puissant et fort, et une partie de chaque femme qui aime sentir la force de son amant et savoir qu'elle est à sa merci. La plupart des gens ne se livrent pas à ces instincts jusqu'à pratiquer le S& M, mais nous les ressentons. Le genre de personnes qui aiment Fifty Shades, l'adore parce qu'il parle à nos instincts primaires tout en les décriant comme "anormal" et en nous faisant nous sentir vraiment très moraux.

Mais une œuvre érotique bien écrite ne dédaignerait pas le fait que S & M a ses racines dans des sentiments très normaux et sains, et ne le condamnerait pas comme anormal. Donc, toutes vos mamans de football seraient bien trop consternées pour vouloir quoi que ce soit à voir avec ça.

189kswolff

188 : La raison pour laquelle cela ne fonctionne pas est pour la même raison que l'érotisme bien écrit ne se vend pas aussi bien : la plupart des gens aiment « jouer » à être « énervés » mais n'ont pas vraiment l'estomac pour ça.

(un éditeur de magazine pour adolescents demande à Daria sa définition de "Edgy")
Daria Morgendorffer : Autant que je sache, « énervé » se produit lorsque des profiteurs intermédiaires et d'âge moyen cherchent à aspirer l'énergie - sans parler de l'argent de poche - de la « culture des jeunes ». Ils proposent donc ce faux concept de sembler dangereux alors que chaque mouvement qu'ils font est le résultat d'une étude de marché et d'un plan directeur d'entreprise.

Putain ce bruit énervé, je reviens lire George Bataille et Jean Genet

190Gail.C.Bull

191TanteCatherine

192anna_in_pdx

193ajsomerset

194Prisqua

195FalaiseBrûlures

Ce n'est pas la sexualité du livre qui m'offense, c'est le manque de talent, son absence totale de mélodie, l'incompétence de l'auteur, les crimes contre le langage qu'il commet littéralement dans chaque paragraphe.

Quant à la "sexualité", les différents extraits que j'ai lus provoquent des éclats de rire plutôt que des pensées érotiques.

Les lecteurs sérieux ont porté un jugement sur cette dinde: laissez-le aux esprits juvéniles et sexuellement frustrés à qui il était destiné.

196TanteCatherine

Je n'ai pas besoin des critiques - je l'ai lu moi-même. Il a été poussé (ooh errrr) dans mes mains avec un joyeux cri de "Tu aimes les livres". Le lire, c'était comme marcher sur du verre brisé, grimacer constamment, et ce n'était que la prose. La première ligne tombe de la page avec un bruit retentissant et ça ne s'améliore pas.

En ce qui me concerne, c'est du porno, écrit pour éveiller et n'ayant aucun autre effet possible.

Et comment osez-vous supposer que les gens ne l'aiment pas à cause des préjugés et des mauvaises critiques. Je suis parfaitement capable de tout mépriser tout seul.

197ajsomerset

"Ce n'est peut-être pas le livre parfait."

198anna_in_pdx

194 : C'est un site Web intéressant, qui a l'air très euh, commercial - mais je ne pense pas que les personnes figurant sur cette liste en particulier soient votre public cible.

Certains d'entre nous ont mieux à faire que de lire des livres de merde que nous n'apprécierons pas. Cela ne signifie pas que nous sommes prudes à propos du sexe/pornographie. Bien au contraire, nous avons en fait une autre conversation en cours sur le porno bien écrit, qui existe. 50SOG n'est-ce pas. Et non, nous n'avons pas à le lire si une critique nous donne une idée de ce qu'est l'écriture et que ce n'est pas notre tasse de thé. Pourquoi le ferions-nous ?

199Gail.C.Bull

200augustusgump

201Gail.C.Bull

202anna_in_pdx

203Gail.C.Bull

>202 anna_in_pdx :: LOL ! Je suppose que tu n'aimes pas trop faire confiance aux gens alors. Tant pis. A chacun le sien.

Et, incidemment, l'excitation ne vient pas de la pensée qu'il pourrait me blesser, mais du fait de savoir qu'il choisit de ne pas le faire.

204anna_in_pdx

205Gail.C.Bull

206FalaiseBrûlures

". cela ne signifie pas les désirs émotionnels (accent sur "émotionnel") qui les poussent à comprendre que la pratique sexuelle n'existe pas en nous tous."

Les désirs émotionnels/fantasmes sexuels ne sont guère universels, chaque personne a ses propres bizarreries et prédilections. S & M et les jeux de puissance peuvent plaire à certains et décourager d'autres. J'ai lu du très bon érotisme qui ne m'a rien apporté, simplement parce que les idées et les pratiques décrites n'étaient tout simplement pas ma tasse de thé.

Différents coups (ha ha) pour différentes personnes.

207Gail.C.Bull

Les fantasmes sexuels varient. Notre éducation culturelle et nos philosophies familiales nous apprennent à croire certaines choses, et cela colore ce que nous trouvons attrayant, mais certains besoins émotionnels de base restent les mêmes. Ce sont les désirs motivés par la survie physique : nourriture, abri, sexe (survie de la « tribu »), appartenance (force du nombre = chances accrues de survie individuelle), etc.

Regardez les hommes qui sont régulièrement nommés « l'homme le plus sexy du monde » dans les listes de culture populaire. Ils mesurent tous 6 pieds ou plus, avec des constructions très musclées : vos "mâles alpha" typiques. Ce n'est pas un hasard. Un partenaire grand et fort est non seulement capable de défendre sa femelle et sa progéniture contre une attaque physique, mais est plus susceptible de produire une progéniture grande, forte et en bonne santé qui a elle-même de meilleures chances de survie.

L'image stéréotypée d'un jeune homme essayant d'impressionner sa petite amie : il l'invite à le regarder pratiquer son sport de prédilection. Une démonstration de sa force et de ses capacités physiques qui, selon lui, « gagneront son cœur ». Pourquoi suppose-t-il que cela gagnera son amour? Parce que l'instinct est plus fort que la logique, et même si la capacité de lutter contre les ours n'est plus nécessaire à la survie, il comprend instinctivement qu'elle trouvera une démonstration de force physique attrayante. Et il a raison, elle le fait.

Allez maintenant jeter un œil aux forums où les fans de Cinquante Nuances de Grey publient. Lisez comment ils s'extasient sur le "sexy" Christian Grey. Ces femmes ne sont pas des praticiennes du s & m enfermées. Ce sont des femmes ordinaires, qui seraient consternées à l'idée d'être impliquées dans une relation s&m. Mais Gray physiquement agressif les fait ooh, aah et devient poétique. S'ils ne trouvaient pas la force attirante, pensez-vous vraiment que tant de mamans de football et de femmes d'église se précipiteraient pour acheter ce livre, peu importe à quel point l'écriture est terrible ? Le fantasme domine nos principes parce qu'il a sa racine dans notre instinct de survie. Ce n'est pas ce avec quoi nous voudrions vivre en réalité, mais le fantasme est excitant.

208LolaWalser

Je dois dire que je trouve délicieusement ironique de voir la « force » masculine exaltée dans le contexte de ce livre et du genre roman en général. Je veux dire - C'est un genre et un paradigme par excellence qui coupent les couilles, sapent le pouvoir masculin. Quelle est L'histoire, la seule et unique histoire que chaque titre du type pousse ? La saga d'un macho "puissant", un tigre cruel et ricanant apprivoisé et domestiqué en une adorable peluche à l'usage exclusif d'une dame super spéciale ! Pas étonnant que la plupart des hommes ne puissent pas le supporter.

En ce qui concerne le hokum pseudo-biologique, il n'y a qu'un seul instinct sexuel général (non universel - il existe une chose telle que l'asexualité) "primordial", et c'est d'avoir des relations sexuelles. Quiconque n'est pas asexué est désireux ou capable d'avoir des relations sexuelles avec un, deux, plusieurs, tout ou partie des éléments suivants : hommes, femmes, moutons, poulets, légumes du jardin, personnages de Disney, outils mécaniques, etc. Rien de plus n'est nécessaire pour survie de l'espèce que cette compulsion à avoir des relations sexuelles. Quant à la survie individuelle, votre équation tout à fait stupide de la force physique avec la survie ne s'est pas arrêtée même lorsque nous vivions dans des grottes. Des hommes très forts peuvent être abattus par un virus, une hache, un poison, des millions de manifestations de leur propre stupidité et de l'intelligence des autres et ainsi de suite à l'infini. Les hommes de petite taille n'ont parfois pas besoin d'être plus grands que Napoléon.

Vous devenez tout étourdi à l'idée que votre petit ami puisse vous faire de graves lésions corporelles, mais cela ne va pas bien, vous est-il déjà arrivé de savoir quels dommages toi pourrait faire pour lui? Je veux dire, je suppose que tu n'es pas la fée clochette. Toute personne ayant un index peut, au minimum, aveugler une personne avec un œil. Par exemple. Et pourtant, la plupart du temps, nous ne le faisons pas. Sexxxy.

D'autres ont essayé de souligner (en vain) que vos "faits" ne sont pas du tout des faits, mais simplement vos préférences personnelles, que vous développez en une sorte de "règle" basée sur aucune science à proprement parler et un forum avec d'autres avec la même préférence. Mais il existe de nombreux forums de TOUTES sortes, y compris ceux où les hommes soumis recherchent des femmes pour les dominer. Comment les hommes soumis et les femmes dominantes s'intègrent-ils dans votre petit monde ? Comment les homosexuels? « Polyvalent » ? Comment les gens qui préfèrent se sentir en partenariat égal, au lit comme hors du lit ? Comment les hommes qui, toutes questions de « domination » mises à part, aiment simplement les femmes sculpturales et grandes ? Comment font les femmes qui préfèrent les looks des hommes féminins ? Comment font les hommes et les femmes qui sont éteints par tout indice, y compris strictement imaginaire, de violence ?

Si vous êtes intéressé à découvrir la vraie nature et la diversité des intérêts sexuels dans l'espèce humaine, je suggère comme premier arrêt la chronique "Savage Love" de Dan Savage et ses archives de lettres.

209Gail.C.Bull

>208 LolaWalser :: qu'est-ce qui vous fait penser qu'une femme dominante ne peut pas aimer jouer à la soumission pour le plaisir du jeu ? Je suppose qu'on peut au moins s'entendre sur l'idée que le sexe doit être ludique ?

Je n'ai abordé dans mon post précédent que la base primordiale de l'attirance féminine. Mais la race humaine n'aurait pas survécu si les hommes n'étaient pas également attirés par les femmes sur la base de stratégies de survie. Vous supposez que parce que les hommes sont le sexe le plus fort physiquement, cela signifie que les femmes doivent être faibles ou inutiles. C'est le défaut de ta logique.

Regardez les femmes qui figurent systématiquement sur la liste des femmes désirables dans les magazines pour hommes : grandes, fortes, en forme. Les athlètes féminines font souvent la coupe tandis que les listes de belles femmes des magazines féminins ignorent complètement les athlètes féminines. Pour que notre espèce ait survécu, les deux sexes devaient trouver la force attrayante. Ironiquement, ce sont les femmes qui se moquent de l'idée qu'une femme physiquement forte puisse être attirante, pas les hommes. Les femmes fortes sont plus capables de défendre leur progéniture. Avez-vous déjà remarqué que les guides de plein air conseillent systématiquement d'éviter les femelles avec leur progéniture ? Il n'y a rien de plus dangereux qu'une mère enragée qui défend ses enfants. La nature ne laisse aucun animal - y compris les femelles humaines - sans la capacité de se défendre.

Cela ouvre facilement la porte aux hommes trouvant des femmes puissantes séduisantes et au scénario dominant femme-homme soumis.

Je trouve troublant que vous disiez que parce qu'un acte de couple est égal dans la vraie vie, ils ne peuvent pas profiter des jeux de rôle sexuels dans la chambre. Êtes-vous vraiment incapable de séparer le fantasme de la réalité ? Croyez-vous vraiment qu'une femme forte ne puisse pas aimer jouer à la soumission de temps en temps ? Ou qu'un homme fort ne pouvait pas aimer jouer à la soumission. Quelle vie amoureuse ennuyeuse ce serait : ne pas avoir de variété dans la chambre. Vous semblez penser que tous les scénarios sexuels que vous énumérez se produisent indépendamment les uns des autres. Que la femme dominante doive toujours jouer au dominant, que l'homme dominant doive toujours jouer au dominant, que le couple égal soit incapable de jouer à la domination, et que le couple homosexuel ne puisse prendre plaisir à jouer à des jeux dominos-soumis dans la chambre. Vous mentionnez "polyvalents", mais il ne semble pas vous venir à l'esprit que nous sommes tous polyvalents dans nos vies sexuelles.

Quant aux hommes que vous décrivez avec tant de condescendance comme des "hommes féminins", je suppose que vous voulez dire des hommes plus minces avec des traits délicats. Laissez-moi vous éclairer sur la variété de la forme humaine. Je suis une femme de 5 pieds 5 pouces qui porte une taille 0. J'ai également été décrite par un ami artiste comme étant le mélange parfait de force masculine et de douceur féminine. Je fais de la musculation et je nage. Je me suis entraîné comme gymnaste dans ma jeunesse et des années de pratique et d'entraînement ont laissé mon corps solide comme un roc. Je suis petit et puissant à la fois : comme les petits hommes. La force est toujours présente, elle prend juste une forme différente. Quant à la hauteur, la hauteur est comparative. Ma sœur mesure 5 pieds. Son mari mesure 5 pieds 6. Pour elle, il est grand. Mais je ne peux pas porter de talons et me tenir à côté de mon beau-frère sans le dominer. Ce qu'une femme perçoit comme "grande" dépend de la perspective.

Vous parlez beaucoup de diversité, mais vous ne semblez vraiment pas comprendre à quel point il peut y avoir de la diversité dans la vie sexuelle d'une personne. En supposant, bien sûr, que vous puissiez séparer le fantasme de la réalité.

Quant aux livres comme Fifty Shades et les romans d'amour, ils sont le produit de personnes essayant de civiliser la sexualité, et non le résultat de nos pulsions primitives. Et là je suis d'accord avec toi : ils sont dégoûtants et offensants. L'homme fort et indépendant est toujours domestiqué et la femme ne met jamais un pied en dehors du rôle soigneusement prescrit par la société. En ce qui me concerne, ils sont une insulte aux hommes, aux femmes et au sexe.

210kswolff

L'homme fort et indépendant est toujours domestiqué et la femme ne met jamais un pied en dehors du rôle soigneusement prescrit par la société.

Cela résume la politique sexuelle de chaque plate-forme de campagne républicaine, y compris celle dirigée par Lincoln. Pour reprendre les mots d'Eric Cartman, zénith de la civilisation humaine et auteur de mots nuancés, « Ramenez votre connasse dans la cuisine et cuisez-moi un pah ! » Heureux de voir que les lecteurs de Fifty Shades ont le développement émotionnel d'un raciste grossier de 8 ans.

211LolaWalser

Se tortiller et se tordre de cet ordre est digne d'une routine de gymnastique rythmique olympique, mais j'ai bien peur qu'il ne soit trop tard pour des médailles ou même un biscuit.

Mettre des mots dans ma bouche (c. Prétendre détourner des arguments que vous ne comprenez visiblement pas, OTOH, reste pourtant délicieusement ironique. Mais, au-delà de quelques rires, je vous considère comme une pure perte de temps. Allez tirer une autre chaîne - peut-être que quelqu'un l'apprécierait ! )

212keristars

LovelyPride, s'il te plaît tais-toi. Vous êtes extrêmement offensant pour ceux d'entre nous qui ne sont pas honnêtes avec les pulsions/désirs soi-disant « typiques » ou « essentiels » qui ne sont en réalité que des exemples de vos propres croyances et identité personnelle. Vous dites essentiellement que le reste d'entre nous est brisé ou dans l'erreur ou désordonné pour ne pas être exactement comme vous (ou comme tout ce que les médias poussent aujourd'hui), et c'est inacceptable. Ce que vous et les médias perpétuez est nuisible même aux hommes et aux femmes hétérosexuels, s'ils ne s'y conforment pas.

De plus, je ne sais pas si vous avez compris, mais l'idéal des hommes/femmes classés dans les « plus attrayants » ou « les plus désirables » ou quoi que ce soit a beaucoup changé au fil des ans en fonction de la mode et des changements culturels ? Tout ce truc athlétique/fort n'est pas exactement cohérent. il suffit de regarder comment les râteaux étaient à la mode dans les années 1660 ou même Gary Cooper dans les années 1920. Cooper a dû changer d'image dans les années 40 car le débonnaire, stylé, peut-être même dandyl'image du poisson était passée de mode.

Je n'aime pas trop la dérision envers les romans d'amour dans ce fil alors que d'autres genres sont considérés comme acceptables, même si ce n'est pas la littérature. Ce sont tous des pulps, ils ont juste des thèmes et des publics différents. Et il y a différentes qualités de romance, tout comme vous avez différentes qualités de SF ou d'horreur. Harlequin/Mills & Boon sont assez connus pour standardiser un schéma d'intrigue assez terrible avec des types de caractères stéréotypés qui sont facilement moqués, mais il existe un large spectre. L'élément principal des romances, d'après ce que je peux dire, est que l'intrigue principale a à voir avec les relations personnelles et la croissance du personnage, généralement liées à une relation amoureuse, et avec la promesse que la fin sera un Happily Ever After. (Mais je suppose que tout cela n'est ni ici ni là puisque nous sommes des snobs littéraires et que personne n'essaie de prétendre que les romances sont de la littérature. Je ne peux même pas penser à une par tête que je recommanderais, car quand je les lis, c'est un truc de malbouffe. Je suis snob à propos de ma malbouffe et je ne mange pas n'importe quoi, mais parfois j'ai vraiment envie de me livrer à quelque chose de mal pour moi.)


Le poulet Alfredo préparé au repas de Costco est en vente pour une durée limitée

S'il y a une chose qui peut sauver notre crise en milieu de semaine, c'est d'avoir des repas faciles à emporter après une longue journée de travail. Rien n'est pire que de rentrer à la maison dans une famille affamée et de se rendre compte que vous n'avez absolument rien de prévu. Bien sûr, vous pouvez préparer un repas rapide comme une salade caprese antipasti ou une carbonara à la saucisse à 5 ingrédients, mais parfois vous voulez quelque chose d'encore plus facile que cela. Costco propose une tonne de plats prêts au four pour les jours où vous ne pouvez vraiment pas cuisiner (comme leur superbe kit de tacos). Leur repas de poulet préparé Alfredo est actuellement en vente et il a l'air vraiment délicieux.

Notre mission chez SheKnows est de responsabiliser et d'inspirer les femmes, et nous ne proposons que des produits que nous pensons que vous aimez autant que nous. Veuillez noter que si vous achetez quelque chose en cliquant sur un lien dans cette histoire, nous pouvons recevoir une petite commission sur la vente.

Le compte populaire @costcobuys a partagé la découverte, en écrivant, « le délicieux poulet Alfredo avec des penne de Costco est à 3 $ jusqu'au 16/05 ! 🙌🏼 Si vous n'avez pas encore essayé cela maintenant, passez un bon moment ! 😋” Cela coûte environ 16 $, mais avec la remise, cela vous coûtera environ 13 $. Pour un repas à peu près déjà préparé et qui peut nourrir toute la famille, c'est une très bonne affaire.Les fans de Costco semblent adorer ça, l'un d'eux a écrit "Je viens de l'avoir hier, alors c'est délicieux" un autre a commenté "Oh miam ! Ma famille adore ce genre de choses !”

Tout ce que vous avez à faire pour cuisiner celui-ci est de préchauffer le four à 400 degrés, de retirer le couvercle en plastique, de mettre du papier d'aluminium sur le plat et de le mettre au four pendant 50 à 60 minutes. C'est vraiment aussi simple que ça.

Nous avons le sentiment que vos gourmands adoreront ce plat de poulet. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Ce sont des pâtes chaudes au fromage et au poulet. Cela nous semble plutôt délicieux. Si vous cherchez un autre moyen d'utiliser cet abonnement Costco, nous vous recommandons fortement de consulter leurs aliments préfabriqués. Ils ont un grand choix à bas prix. Nous avons le sentiment que les repas préfabriqués Costco vont devenir notre tradition en milieu de semaine.


Libraire

Jeunesse et L'été: Amour et Hope : Color and Song : qu'est-ce que tout cela mais
aspects du matin 2 Quoi de plus pensif qu'un soir d'été 2 Quoi
aussi joyeux qu'un matin d'été 2 Le matin est l'enfance du jour. Le matin est un.

ISBN : UdM : 39015071099454

Catégorie: Bibliographie

Vol. pour 1871-76, 1913-14 comprennent un numéro supplémentaire, Le libraire de Noël, paginé séparément et non inclus dans la numérotation consécutive de la série régulière.


Qu'est-ce que Schnitzel?

Schnitzel est un plat de fines escalopes de viande panées et frites. C'est un plat simple, mais l'extérieur croustillant et l'intérieur juteux sont un combo qui lui a valu beaucoup de popularité.

Même si nous pensons le plus souvent au schnitzel comme un plat allemand, il est en fait originaire d'Autriche. Nous avons un autre article qui approfondit l'histoire de l'escalope, si vous êtes intéressé.

Le plus souvent, vous trouverez une escalope de veau (Wiener-Schnitzel, la version la plus traditionnelle) et une escalope de porc. Mais aujourd'hui, nous faisons une autre variante assez courante, Hänchen-Schnitzel, ou escalope de poulet.


Ce que nous aimons : « 50 nuances de poulet » - Recettes

30 août 2016

J'en ai tellement marre de parler de Banting. Dès que les gens entendent que je suis diététicien, ils sont comme une mite à une flamme. Je suis aussi tellement fatigué de voir des « tableaux de menu Banting » à l'extérieur des restaurants en difficulté – essayant de gagner de l'argent rapidement sur le raz-de-marée marketing que Banting a créé. Je suis aussi tellement fatigué d'essayer de réparer ce que Banting a fait à tant de mes patients.

Face à une question de Banting dans un cadre social, j'essaie de rester calme et de donner ma réplique de manière très professionnelle qui, j'espère, les fera taire : « Si Banting travaillait, je serais sans emploi, et je ne le suis pas ! »

Ceci étant dit, les questions m'ont obligé à écrire un dernier article de blog sur ce sujet. Je suis prêt à ce que la 'Banting Cult Fraternity' s'en prenne à moi comme ils l'ont fait quand j'ai écrit mon dernier article de blog sur 'Mes pensées sur le régime Tim Noakes' - mais je suis assez convaincu des points ci-dessous pour combattre au poing quiconque lance frappe mon chemin.

Je dois d'abord préciser que Banting a sa place dans la gestion nutritionnelle des personnes diabétiques ou insulinorésistantes. C'est ça! Le régime Banting peut être utilisé en toute sécurité pour gérer ce groupe « à risque » de notre société sud-africaine – pas pour votre « Average Joe South African ». J'irai même jusqu'à dire que je recommande les régimes FAIBLES en glucides pour ce groupe «à risque» lorsque je les consulte. Cependant, je ne recommande pas la partie « élimination des glucides et purge des graisses ? ».

Je tiens également à préciser que j'ai parlé à des tonnes de gens qui prétendent qu'ils sont Banting - mais ils disent des choses comme "Je ne mange pas de crème, de beurre ou de viande rouge" - alors vous n'êtes pas Banting! Aussi, ceux d'entre vous qui suppriment le pain, l'alcool et les céréales pour le petit-déjeuner de votre alimentation mais mangent toujours des pommes, de l'avoine et du quinoa - vous ne plaisantez pas non plus… Le banting n'est pas de céréales, pas de fruits (à part des baies vraiment,) non produits laitiers et BEAUCOUP de graisse animale.

Voici donc mes observations personnelles en tant que diététicienne et en tant qu'être humain sur les raisons pour lesquelles je ne pense pas que vous devriez être Banting.

  1. Les niveaux de cholestérol sont à la hausse
  1. Le débat Banting et le cancer et sa réalité
  1. La science ne montre pas qu'elle est meilleure que n'importe quel autre « régime »
  1. La mauvaise humeur banting
  1. Le public pense en savoir plus que les scientifiques
  1. Commercialisé à tous mais pas pour tous ?

Le professeur Noakes convient que son régime n'est pas pour tout le monde – mais alors pourquoi l'a-t-il commercialisé à tout le monde ? Pourquoi a-t-il lancé sa campagne de marketing auprès du grand public et non des cardiologues, endocrinologues et diététiciens qui travaillent quotidiennement avec les diabétiques ? Il répondra à cette question en disant. « À mon avis, la plupart des gens sont résistants à l'insuline de nos jours ». Eh bien, s'ils ne le sont pas, ce régime pourrait avoir des effets catastrophiques sur leur santé - alors quoi !? Il n'y a aucune clause de non-responsabilité disant « Avant de commencer le régime Banting, faites vérifier vos niveaux d'insuline et s'ils sont normaux, ne suivez pas le régime ?

L'homme d'âge moyen typique d'Afrique du Sud fait de son mieux avec le régime Banting. Un gros ventre typique, inactif, aimant la viande 50-60 ans. Il aime Banting pour plusieurs raisons :

  1. Il voit des résultats car la taille de son ventre vous montre qu'il est résistant à l'insuline – il devrait donc suivre un régime pauvre en glucides.
  2. Il adore les côtelettes grasses, les fromages à pâte molle, le beurre, le salami et la mayonnaise – alors cette façon de manger est libre et libératrice et il adore ça !
  3. Il a probablement aussi un taux de cholestérol élevé et est déjà sous statines (médicaments hypocholestérolémiants).
  4. La teneur élevée en matières grasses l'aide à rester rassasié et à éviter la malbouffe sucrée qu'il mangeait dans le passé.
  1. Elle a toujours mangé assez sainement – ​​donc manger du gras et du gras et plus de gras lui fait peur. Elle est inconsciemment inquiète des effets à long terme
  2. Elle ne perd pas autant de poids que son mari et cela l'agace, car elle est plus stricte et plus consciente que lui !
  3. Elle trouve la nourriture riche et chère comme solution à long terme.
  4. Elle a l'impression que son humeur est mauvaise et qu'elle n'est pas elle-même - elle souhaite pouvoir se sentir plus heureuse.
  5. Elle a soif de mauvais glucides lorsqu'elle est émotive et très peu de choses peuvent éliminer cette envie… Alors elle succombe souvent et s'assoit ensuite avec culpabilité.

Alors, comment pouvons-nous leur recommander le même régime alimentaire?

Si vous voulez mon avis, mangez avec prudence. Je vois beaucoup trop d'"Ex-Banters" qui sont maintenant assis dans mon bureau avec un plus gros problème sur les mains qu'avant de commencer à Banting.

Prenez le bon conseil de Banting, qui est de « revenir aux aliments complets » - mais n'éliminez pas les groupes d'aliments entiers (céréales ou fruits) et ne compensez pas trop avec les autres (graisses animales). Une « approche propre » de l'alimentation a beaucoup plus de sens pour moi : des aliments entiers, non transformés, frais et riches en nutriments de tous les groupes à notre disposition !

L'équilibre est la clé de la santé - et Banting n'est PAS équilibré, je me fiche de ce que quelqu'un dit !

Si 'Clean Eating' vous semble plus raisonnable, pourquoi n'essayez-vous pas l'un de mes Guides d'alimentation saine en ligne ? Ils contiennent des plans de repas quotidiens, des listes de courses, des recettes et plus encore.

100 RÉFLEXIONS SUR « Banting n'est pas équilibré – je me fiche de ce que tout le monde dit ! »

Débat intéressant. Ce débat est partout sur Internet avec des données solides, des études, des arguments des deux côtés. Oui, il y a si peu de personnes onjectives. Allons-nous jamais nous réconcilier ?

Y a-t-il des skinny dehors, comme moi ? Et le prédiabète ? A1c 5.5 ish

Chaque fois que je mange des glucides, même bons, mes pics de BS. Alors je mange de l'avo, des œufs, des noix, des légumes verts, des sardines, 2 petits fruits par jour… et mon glucomètre indique 5 après les repas. Et je me sens bien. J'ai 50 ans.

Pouvons-nous être d'accord, regarder vos BS après les repas montrer la voie à suivre ?

Salut Kelly
Merci pour un bon avis équilibré.
Je suis un passionné de Banting très actif depuis 4 ans maintenant… et oui, j'ai fait le beurre, la crème et les graisses correctement… pourtant ce que j'ai trouvé au départ était une prise de poids, que j'ai ensuite réalisé était trop de yaourt et de noix… J'ai fait le pains, petits pains, muffins, etc. et ils sont tous terribles - je ne supporte pas le grain de la farine d'amande / noix de coco et le goût de la farine de lin est horrible. Je ne fais donc plus aucun de ces substituts…
J'ai donc cuisiné pour mon mari et 2 enfants âgés de 6 et 8 ans en leur ajoutant des glucides sous forme de pommes de terre, de riz ou de pâte si nécessaire. Pas de sucre et beaucoup de légumes frais… J'ai ce que je cuisine pour eux, juste sans l'amidon/les glucides…
Mais, je prends du poids de temps en temps, surtout si je triche (même un peu) et depuis 4 ans, j'ai constamment des problèmes de reflux / brûlures d'estomac… Le régime Banting me fait me sentir rassasié, mais un peu lent et maintenant que vous le mentionniez – j'ai surtout été de mauvaise humeur…
J'ai lu des trucs sur Keto, paléo, essayé des repas banting prescrits, etc., mais je suis finalement arrivé à la solution Cendrillon… Cela a des listes très similaires au banting, mais il est permis d'avoir de l'avoine, du quinoa ou du riz sauvage avec votre déjeuner, des fruits ( évidemment avec modération) et beaucoup moins de produits laitiers…
et devinez quoi - je n'ai pas eu de brûlures d'estomac au cours des 3 dernières semaines que j'ai essayé cela, j'ai plus d'énergie et les sautes d'humeur sont certainement moins…
Donc, mon point de vue sur le banting est que cela a fonctionné un peu pour moi, mais il est très facile de commencer à vivre de graisses (noix, fromage, etc.) et la lenteur.
Je me sens maintenant équilibré en ajoutant simplement du quinoa / riz sauvage à mon déjeuner et en réduisant le fromage, les crèmes et les noix… et mes humeurs sont 100% meilleures (ce que je pensais à l'origine être mes hormones)…

Un bon article et je suis d'accord avec toi à 100%

J'ai trouvé ce post sur la recherche de « Banting ne fonctionne pas ». J'ai récemment fait des recherches sur ce régime pour des raisons de santé.

J'ai souffert de lpr (reflux silencieux), dont je pense qu'il s'agit d'un RGO d'une autre forme. C'est horrible. Et effrayant. Les Drs n'ont pas réussi à le traiter en prescrivant des IPP. Tout ce que j'ai lu sur les IPP, c'est qu'ils ne sont pas très bons, en particulier pour une utilisation à long terme. Je crois que traiter les symptômes et non la cause doit être la voie à suivre.

On vient aussi de me dire que j'ai un taux de cholestérol élevé, mais que cela pourrait être «familial» (j'attends des tests) … leurs expériences… pour traiter les deux conditions PAS pour suivre un régime en soi. J'ai été prudent et je ne me suis pas vraiment senti convaincu de la meilleure façon d'essayer. Jusqu'à cette semaine où j'ai lu de nombreux articles sur les régimes LCHF, traitant le RGO. Ces articles récents ont été écrits par deux docteurs, l'un autoproclamé « docteur en médecine fonctionnelle », avec des liens vers des revues, un autre docteur (qui a écrit un livre sur la profession médicale), un autre docteur qui parle de la résistance à l'insuline (ce que mon mère a également été diagnostiquée maintenant) et un entraîneur personnel - le tout en deux jours, j'ai établi ces liens.

Tous ces commentateurs ont étudié les régimes LC en relation avec les conditions médicales en tant que praticiens médicaux. Les ignorer comme vous le faites est tout simplement facile. De plus, vous ne fournissez aucune preuve médicale contraire.

Je conviens cependant que l'équilibre est important et nécessaire. Je pourrais suggérer qu'une période de Banting pourrait être bénéfique pour de nombreuses personnes, puis passer à un mode de vie plus équilibré. Pour moi, je peux voir que j'ai une terrible dépendance au sucre (comme la plupart), et je pense que je suis beaucoup plus prudent que la plupart ( j'ai du miel dans mon thé, je ne bois pas de soda, j'ai du chocolat quelques fois par semaine, je ne mange pas de biscuits, mais j'aurai du gâteau de temps en temps… mais je mange probablement trop de pain et de faible valeur (nutritionnellement parlant), je m'entraîne quelques heures par semaine, je pourrais en faire plus… Cependant, mon système est déséquilibré, je porte quelques kilos, ma digestion s'emballe… Banting semble un bon point de départ. Le régime que je compte essayer exclut tous les sucres, il exclut les céréales (dont la plupart sont souvent raffiné et blanchi comme nous le savons), il comprend des fruits… mais il suggère de les modérer.Le tableau que vous peignez est tout simplement trop simplifié.

J'attends avec impatience la route vers une meilleure santé et un meilleur équilibre.

Tout d'abord, merci d'avoir écrit un article aussi instructif et bien écrit. Les gens en Afrique du Sud en particulier semblaient avoir souscrit massivement à ce malarkey Banting et ont vraiment besoin de commencer à obtenir les informations correctes - je frissonne en pensant aux effets de tout ce Banting sur la santé des gens !

Moi aussi, j'ai adhéré à toute l'histoire de Banting et à l'époque, j'ai tout cru, mais quelque chose ne me semblait jamais correct dans les aliments que je mangeais (il est si facile de se tromper, c'est pourquoi les gens n'ont pas de succès, et c'est complètement absurde pour 95 % de personnes). J'ai pris tellement de poids et j'étais complètement misérable…. jusqu'à ce que je regarde "What the Health" et un documentaire totalement révélateur dont la longue histoire m'a fait devenir un végétalien. (Meilleure chose que j'ai jamais faite, haut la main) et pour plus de raisons que ma santé.
Les modes de vie Banting causent bien plus de dégâts que de simples artères obstruées, mais en fin de compte, les gens sont tellement mal informés, ce qui est une grande partie du problème et pourquoi je deviens si fou à ce sujet - tout le monde est un expert, n'est-ce pas ?!

Depuis que j'ai arrêté de manger de la viande et des produits laitiers – j'ai perdu du poids, je me sens à nouveau normal dans mon corps, plus d'énergie, une meilleure peau, la liste est longue … mais plus important encore, la nourriture que je mange est fraîche et variée et délicieux et se sent bien… se sent équilibré… il ne s'agit pas de ce que vous ne pouvez pas manger mais de tout ce que vous pouvez et sans paraître ringard – le panier de la nature est abondant et bien plus économique ! Ce n'est pas sorcier qu'un morceau de légume ou de fruit naturel non transformé sera meilleur pour vous. Je ne suis pas qualifié comme vous l'êtes dans votre domaine, mais je pense aussi que cela peut être beaucoup plus simple que d'acheter dans un tas de bêtises qui ne se sentent finalement pas bien à base de plantes, d'aliments entiers, d'exercices et d'eau Je crois que c'est aussi simple :)

J'ai essayé de banting pendant un court moment. Mes niveaux d'énergie n'étaient pas excellents mais j'ai persisté. Ce n'est qu'après avoir parcouru des distances supérieures à 10 km que j'ai senti que quelque chose n'allait pas. Après avoir réintroduit des glucides avec mes protéines et un régime pauvre en graisses, j'ai senti mon corps devenir plus fort et j'ai pu faire face aux distances plus longues. Mon corps a également commencé à se tonifier davantage après avoir ramené les glucides. Je suis maintenant un régime alimentaire sain. C'était en fait surréaliste de réaliser que mon corps n'était prêt à perdre le surplus de graisse que lorsqu'il était soutenu par la bonne quantité de protéines, de glucides et de légumes. Banting est bénéfique pour ce groupe sélect, mais n'est certainement pas pour tout le monde

Je suis d'accord à 100% avec Kelly. Elle résume parfaitement cela. Ce qu'elle dit à propos d'un profane essayant de répandre des ordures est tout simplement incroyable. Par exemple : « Il a été prouvé par plusieurs biopsies que la consommation d'un excès de fructose provoque la production par notre foie d'un petit cholestérol LDL dense. Le pire. Même avec ce mauvais cholestérol, il ne peut pénétrer les parois artérielles que par les dommages causés par la libération d'un excès d'insuline. MAINTENANT, où diable avez-vous étudié la biochimie ?? Le fructose ne dépend PAS de l'insuline ! et un sucre bien meilleur avec modération. Après 40 ans dans le domaine médical et après avoir pratiqué, enseigné et étudié la nutrition, je suis arrivé aux mêmes conclusions que Kelly. Ma découverte récente est que TOUTES les personnes atteintes de cette obsession souffrent en fait de l'esprit sectaire et cela devient une religion maintenant. Ils sont tous « mieux que ça » et connaissent leur « Bible » mieux que les experts. Dernier point mais non le moindre, tous ceux qui lisent ce blog devraient étudier le régime méditerranéen. C'est le mode de vie diététique LE PLUS étudié et il a les meilleurs résultats en termes de santé. Le régime Banting produit des cas médicaux horribles, comme des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiovasculaires qui s'accumulent et nous les collectons pour une médecine et une action fondées sur des preuves supplémentaires.

Merci pour un post génial. J'en ai aussi marre de la chose banale. Le problème avec la plupart des plaisanteries est que vous ne pouvez pas discuter avec elles d'une alimentation équilibrée et faire de l'exercice, même modéré, par rapport aux effets secondaires possibles de la plaisanterie. Ils sont tellement bloqués sur les théories du professeur Noakes qu'ils sont pris au dépourvu et parfois même carrément méchants. Les enfants inactifs en surpoids deviennent des adolescents et des adultes en surpoids. Merci pour l'info.

Salut, je veux juste dire qu'il y a quatre ans, j'étais chez une diététicienne. Elle m'a mis au régime pour mon cholestérol. Mon ldl avait 11 ans. Après un an à suivre son régime, à perdre 5 kg, à faire de l'exercice, j'ai décidé de tester mon cholestérol. Mon ldl n'a diminué que jusqu'à 8h. Je mesure 1,8 m et pèse 68 kg, en bonne forme. Je suis retourné vers elle et nous avons modifié mon alimentation pour la rendre plus stricte sans gras, plus de glucides "sains" etc. et après six mois de plus, j'ai testé. Le test m'a encore déçu, 8. Il n'est pas descendu plus bas. Au fil du temps, j'en ai eu marre et j'ai abandonné le régime et je me suis contenté de manger légèrement sainement, sans me soucier de mon cholestérol ou de cette absurdité alimentaire équilibrée.

Je suis tombé malade par la suite, des kystes ovariens du SOPK, certains ont éclaté et m'ont fait prendre beaucoup de poids. 40kgs en un mois et demi, j'en pesais 110 pour être exact. J'étais dévasté, je me sentais malade. Après avoir abandonné les médicaments contraceptifs et les traitements hormonaux que le gynécologue m'a donnés (parce que cela m'a rendu plus malade que jamais), j'ai réessayé les manières de manger “équilibrée” comme vous nous l'avez expliqué ici dans votre article… Cela n'a pas aidé du tout , je pensais que je ne perdrais jamais de poids ou n'équilibrerais plus mes hormones et que je serais à nouveau heureux et en bonne santé.

Finalement, après avoir cherché pendant des mois comment je pouvais réparer mes hormones, réduire mon cholestérol et mon poids, et être en bonne santé, je suis tombé sur le banalisme. Au bout d'un mois, j'ai eu mon cycle menstruel qui a disparu pendant huit mois et ma rétention d'eau a disparu, j'avais de l'énergie et je me sentais positive et heureuse, des infections à levures que j'avais l'habitude d'éclaircir ! J'ai perdu 30 kg jusqu'à présent en trois à quatre mois de banting. Mon acné hormonale s'est éclaircie, je n'ai plus de kystes, mes hormones sont équilibrées, et devinez quoi, mon cholestérol, mon taux de ldl testé il y a un mois ou deux est de 3.. :)

Je crois au banting parce que j'étais sur deux régimes diététiques, des médicaments contre le cholestérol, des médicaments hormonaux, j'ai même fait de l'exercice tout en suivant ces tendances typiques d'une alimentation saine et équilibrée et rien ne m'a aidé ou fait me sentir aussi incroyable que je me sens maintenant. Je n'ai jamais remarqué de mauvaise humeur depuis que je mange du banting, en fait je suis de meilleure humeur que jamais de ma vie, je suis confiant et je me sens bien !

J'ADORE BANTING, cela m'a évité de devenir diabétique de type 2, de devenir gravement obèse et de contracter une maladie cardiaque et même de ne pas pouvoir avoir d'enfants. Je n'ai utilisé aucun médicament, rien. sucres, adoptez des graisses saines, de la viande et des légumes :) Je reçois suffisamment de glucides sains dans mon système ! Mon médecin s'est également battu avec moi quand je lui ai dit que je plaisantais, mais après avoir vu mes résultats de ldl, il est resté silencieux.

Merci pour votre blog/article. Mais ceci est mon histoire sans utiliser de mots scientifiques fantaisistes, juste ce que j'ai vécu avec le banting jusqu'à présent.

Je suis d'accord avec l'équilibre étant le mot clé et critique. Oui, vous perdez l'attente de banting, mais je ne suis pas sûr de la durabilité.

Lorsque j'ai découvert le régime Banting pour la première fois, je pensais honnêtement que c'était un excellent moyen de perdre du poids et d'être en bonne santé. Mais j'avais en fait tort, on m'a présenté le côté biaisé de l'histoire.

J'étudie actuellement le BSc Human Movement Science and Physiology à Potchefstroom, et je suis en 2ème année. L'un de mes sujets, la physiologie de l'exercice, m'a fait comprendre tout sur le régime Banting, ainsi qu'à quel point les gens sont ignorants. Nous avons besoin de glucides pour fonctionner, et la liste est très longue. Peu de gens se rendent compte que l'amidon et les fibres sont des glucides (les polysaccharides pour être précis). Les fibres sont absolument cruciales pour notre alimentation, car elles jouent un rôle régulateur dans les maladies cardiaques et l'obésité, ET elles aident à réduire le risque de diabète de type 2. Et la liste continue, mais je ne veux pas que vous continuiez à lire.

Je suis tout à fait d'accord avec votre article, et c'est une très bonne lecture. Il s'agit d'avoir une alimentation équilibrée et de manger sainement ! Continuez avec le travail brillant!

J'ai lutté avec mon poids pendant la majeure partie de ma vie d'adulte féminine – j'ai presque 40 ans. À mon poids le plus élevé, je pesais 110 kg et c'était terrible. (L'obésité et le diabète sont courants dans ma famille) J'ai essayé quelques régimes différents, mais Banting était celui qui fonctionnait pour moi. Je pense que banting comme manger de la vraie nourriture. Banting autorise en fait les produits laitiers (avec modération pour certaines personnes), donc je reçois toute la bonté dont j'ai besoin. Viande de plein air, œufs, légumes frais et fromages délicieux, comment pouvez-vous vous tromper ? Je ne suis pas un grand fan de viande grasse, alors procurez-vous mes graisses à partir d'huile d'olive / de noix de coco, de fromage aux noix et d'Avo. J'ai toujours mon vin rouge le week-end et j'ai perdu 40 kg. Je plaisante depuis 2 ans maintenant et je ne peux pas être plus heureux. Je n'ai plus envie de malbouffe ou de sucre et ma santé globale est 100 fois meilleure. Je sais que banting fonctionne, mais vous devez trouver le bon équilibre. Je ne changerai jamais et je soutiendrai le banting jusqu'au bout.

Merci pour l'article. J'ai vraiment apprécié ça.

L'autre chose que les gens n'arrêtent pas d'oublier avec le banting et pourquoi c'est si populaire, c'est parce que beaucoup de ressources sont gratuites. L'information est facile d'accès, les règles sont simples à suivre, même les restaurants s'en chargent maintenant et permettez-moi de répéter que vous pouvez obtenir de nombreuses informations gratuitement. La barrière à l'entrée est donc extrêmement faible.

J'étais heureux de voir que vous avez inclus un lien vers des plans d'alimentation propres à la fin de l'article. Je pensais “super, je peux envoyer ceci à mon ami pour qu'il le considère plutôt que de plaisanter”. Problème : ce sont tous des forfaits payants. Et personne ne dit que vous ne devriez pas gagner d'argent grâce à votre expertise. Mais si vous dénoncez un système qui « aide beaucoup de gens par sa facilité d'utilisation et son accès facile à l'information, alors les alternatives doivent malheureusement tenter d'être aussi accessibles.

Quoi qu'il en soit, quelque chose à considérer pour donner un peu plus de crédibilité à votre article, ce sont des liens vers les études auxquelles vous faites référence (certaines personnes comme moi aiment suivre et si vous l'avez fait, je suis désolé. Je parcoure ceci sur mobile et ne voyant aucun lien) et peut-être un lien vers quelques plans d'alimentation de base propres qui sont disponibles gratuitement, ou créez vous-même que vous êtes prêt à partager gratuitement. Je suis sûr que vous obtiendrez beaucoup de visites pour cela, en particulier grâce à cet article seul. L'argumentaire de vente à la fin remet malheureusement beaucoup de l'information et sa sincérité en question.

Merci encore, j'ai envoyé votre article à mon ami malgré tout. Mes suggestions sont juste au cas où vous voudriez que les gens envisagent facilement d'autres alternatives au banting et les aident à trouver les informations nécessaires pour les démarrer.

Discussion passionnante mais un peu déroutante lol. Je pense que l'un des problèmes avec le banting est qu'il est assez cher pour le Sud-Africain moyen.

Salut Kelly,
C'était une lecture intéressante. Je dois dire que ce phénomène de banting est devenu viral, mais le concept de faible teneur en glucides existait depuis des années auparavant, et je ne sais pas pourquoi il est soudainement si populaire.

Je suis résistant à l'insuline, J'ai une hypoglycémie réactive et un SOPK. J'ai trouvé que manger moins de glucides a été bénéfique pour moi, car mes humeurs sont maintenant stables, je ne suis pas gravement déprimé par les hauts et les bas en sucre, et je ne peux pas me contrôler avec les aliments sucrés/féculents. Donc pour moi ça marche, mais là encore mon frère est vegan et ça marche pour lui, et ma sœur mange de tout avec modération et ça marche pour elle.

Je crois qu'il n'existe pas d'approche "taille unique pour tous" en matière de régime alimentaire. ou quoi que ce soit dans la vie.

Chacun doit écouter son propre corps. Mais je suis d'accord avec vous sur le fait que les gens consomment trop de produits d'origine animale.

Dans mon approche à faible teneur en glucides, j'essaie de réduire les produits laitiers / animaux et d'incorporer des tonnes de légumes, de graisses végétales (avo / lait de coco / noix) et de limiter l'amidon transformé.

Mais il n'y a rien de mal à consommer des fruits avec modération ! Et des glucides complexes !

J'ai apprécié les commentaires condescendants relatifs, souvent, à la recherche marginale ou à la recherche à ses débuts qui n'a pas été examinée par des pairs, testée de manière approfondie ou acceptée par la communauté scientifique au sens large. Il y a des « études » et puis il y a des études. Merci pour cet article équilibré.

Je ne crois pas à cette plaisanterie.

Qu'est-il arrivé de manger un bon petit-déjeuner, un fruit, un déjeuner (une salade au thon est ce que j'ai normalement) et ensuite un souper, j'ai ma viande, mes pommes de terre et mes légumes ou autre chose, mais je mange ce que je veux avec une portion modérée.
J'ai la chance de ne pas avoir la dent sucrée, et je n'aime pas les boissons gazeuses, donc je bois beaucoup d'eau (et j'aime un verre de vin le soir :-) ) Je n'aime pas non plus 8217t mange beaucoup de plats à emporter.

Je pense que la société a oublié les éléments de base et se bat contre ces absurdités riches en graisses, faibles en protéines, faibles en gras, riches en glucides ou autre.

Je ne suis pas en surpoids, je suis en bonne santé et tranquille, satisfait de mon «régime alimentaire». J'ai également perdu environ 12 kg, mais sur un an et je suis content de ne pas avoir trop exercé mon corps, je l'ai fait progressivement.

Oh et l'exercice est très important.

Salut Kelly
Je suis un étudiant de quatrième année en nutrition à l'Université nationale du Lesotho. Je voudrais vraiment vous remercier d'avoir proposé ce sujet pour un débat. Tout ce que je peux conclure de tous ces commentaires, en particulier de « banters » est que les gens ne sont toujours pas éduqués sur une bonne nutrition et une alimentation saine.

salut
Merci pour l'approche équilibrée.
Je dirige un CDE (pratique pour diabétiques) depuis 18 ans et je suis heureux de conseiller Low carbs high fats.
J'ai vu le cholestérol de 6 patients baisser (totaux et LDL) et je ne me souviens pas d'avoir augmenté de manière significative.
Nous faisons des lipos chaque année et elles ont beaucoup varié, avant l'arrivée de la variable Banting.

Merci pour votre honnêteté. Je voudrais savoir quels fruits sont bons à manger pour maigrir ?

Je suis absolument d'accord avec vous dans la mesure où les gens disent qu'ils plaisantent et n'ont aucune idée de ce qui est requis. Curieusement, il y a très peu de plaisanteries qui assimileront le banalisme à un régime pauvre en glucides ou diront qu'ils sont à faible teneur en glucides. Les principes du LCHF et de la cétose nutritionnelle sont très simples et faciles à suivre et ils corrigeront votre poids et votre santé.

Quant à vos commentaires sur le cholestérol et les organismes auxquels vous faites référence qui sont concernés, puis-je vous suggérer de rafraîchir votre lecture. Je recommanderais The Big Fat Surprise et Pourquoi nous grossissons, puis je vérifierais à nouveau vos opinions après cela.

Une étude très récente a montré que la principale cause de maladie cardiaque est l'obésité, suivie de la deuxième cause étant les taux de lipides normaux. Le cholestérol n'y figurait même pas et ne pouvait pas être considéré comme une cause.

Cet article est incroyablement intéressant et instructif. Personnellement, j'ai choisi d'emprunter la voie de la nourriture propre et j'ai vu des résultats drastiques (même si je n'étais pas en fait en surpoids). Merci de partager cela.

Vous êtes une diététicienne qui a étudié la mauvaise science. Les physiciens avaient autrefois des manuels qui disaient que la terre était ronde. TIC Tac

Ce mode de vie a beaucoup de nouvelles sciences à soutenir, ce n'est pas un culte, c'est un mode de vie de manger qui a des dizaines de milliers de personnes en meilleure santé, y compris moi (25 kg perdus en 7 mois), je mangeait un régime ‘équilibré’ et prenait toujours du poids !! Avec ce mode de vie, nous ne sommes pas affamés ou nous ne nous sentons pas privés comme vous l'avez mentionné et cela peut coûter cher, mais pour moi, cela revient en fait moins cher !!

J'ai un membre de la famille qui était obèse morbide, résistant à l'insuline, qui a des problèmes cardiaques et la liste est longue, elle a perdu 27 kg en 8 mois et continue, l'insuline est normale, la condition cardiaque s'améliore ! Certaines femmes se battent, mais de nombreuses erreurs peuvent être commises en banting pour retarder la perte de poids. Le grand public n'est pas si stupide et ne prétend pas être des scientifiques, mais nous (des dizaines de milliers) faisons confiance à la science plus récente, plutôt qu'à la science qui a rendu le monde malade et aux scientifiques des offices alimentaires financés par les sociétés céréalières et de margarine. !!

Veuillez vous référer aux liens ci-dessous…

Comme l'a dit DR Lubbe, faites peut-être plus de recherches et de bonnes publicités PS !

Merci d'avoir partagé votre point de vue sur Banting, et j'ai lu et compris d'où vous venez. Vous avez exprimé votre opinion sur la question, mais puis-je vous recommander d'assister au sommet LCHF qui se tiendra au Cap plus tard ce mois-ci, où 17 des meilleurs experts mondiaux (scientifiques, chirurgiens cardiaques, chercheurs et médecins) seront présents et présentent des preuves de l'alimentation par le LCMPHF basées sur des essais sur l'homme et des études scientifiques). Je crois que c'est le devoir de diligence de chaque professionnel, que ce soit dans le domaine médical ou nutritionnel, d'y assister et d'être ouvert aux découvertes, afin de s'assurer que les opinions partagées sont basées sur des faits et la science. Je suis prêt à parier que les cas que vous avez vus où Banting ou LCHF "ne fonctionnent pas" sont dus au fait que le patient n'a pas respecté le principe et les directives et prend du poids à cause de cela. De plus, le livre « Cholesterol Clarity » de Jimmy Moore et du Dr Eric Westman devrait éclaircir tous les problèmes (soutenus par une étude scientifique) sur la question de savoir si les graisses saturées causent le cholestérol. Si cela ne vous convainc pas, essayez de lire "La grosse surprise" de Nina Teicholz - Je suis sûr que vous le trouverez fascinant.

En tant qu'adepte de LCHF depuis novembre 2013, j'ai trouvé qu'il était de ma responsabilité de m'auto-éduquer sur le sujet en raison du dogme négatif sur les faibles glucides qui existe depuis que le gouvernement américain a condamné des millions d'américains à l'obésité, l'hypertension, le cancer et le diabète en recommandant un régime riche en glucides, à base de céréales. Je suis resté ouvert aux deux côtés, choisissant de me laisser instruire par les faits. J'ai du mal à blâmer LCHF, car même la célèbre «Étude chinoise sur les protéines animales» a été démantelée comme étant imparfaite.

J'espère vous voir au sommet et j'espère que vous resterez ouvert aux conclusions, car la santé et le bien-être de vos patients devraient reposer sur des preuves plutôt que sur l'expérience/l'opinion.

Autant que je sache, la terre est ronde ?

Ryan mon blog ne fait pas la promotion des céréales raffinées ou de la margarine. Ni l'un ni l'autre ne sont classés comme propres. Votre membre de la famille aurait bien fait de banting car elle était obèse morbide, résistante à l'insuline, etc. Comme indiqué dans le blog, il s'agit du groupe de population qui devrait envisager un régime à faible teneur en glucides, pas l'ensemble de la population.

Tout le monde n'est pas obèse morbide ou résistant à l'insuline.

Je suis Paleo, qui est différent de Banting - pour l'un, l'accent n'est pas mis sur les graisses riches, bien que les bonnes graisses et huiles saines soient certainement encouragées et je les mange beaucoup plus qu'avant. (je suis très mince). L'un des domaines similaires est que les céréales ne sont pas autorisées. Je suis le régime paléo depuis plus de 2 ans et je me sens bien mieux sans céréales et tout ce qu'elles apportent avec elles. Mon partenaire avait un taux de cholestérol élevé et prenait des statines et il est maintenant bien dans la fourchette normale sans statines. Il n'y est pas parvenu en mangeant des céréales ! Je pense (même) que les diététiciens devraient constamment remettre en question le statu quo et se rendre compte que ce qui était considéré comme sain ne l'est pas nécessairement. N'ai-je pas entendu au cours de la semaine sur Sky qu'il avait été découvert que le beurre était bon pour vous ? C'est suffisant pour vous faire rigoler. Et quant aux médecins, ce n'est que très récemment qu'ils ont cessé de proposer Special K pour le petit-déjeuner. Ou peut-être qu'ils le font encore :) Que savent vraiment les médecins sur la nutrition ? Un autre point que je dois faire : pourquoi les médecins (et il semble que les diététiciens) gardent ce vitriol spécial pour Banting ? Pourquoi ne s'attaquent-ils pas aux fabricants d'aliments transformés, aux gouvernements, aux sociétés pharmaceutiques, à Monsanto et al avec la même vigueur ? Quant aux restaurants défaillants : je vais souvent chez Starlings qui sert des plats Banting. Starlings pompe!

Merci pour vos commentaires. Je suis heureux de la portée qu'a eu cet article, car je pense que nous avons tous besoin d'avoir une opinion et qu'en fin de compte, nous avons tous le choix quant à ce que nous mettons dans notre corps. Cependant, je ne crois pas qu'un régime riche en graisses soit correct et je maintiendrai mon idée qu'une alimentation saine est une façon plus équilibrée de manger. Il existe également de nombreux articles prouvant qu'une alimentation complète et équilibrée est riche en nutriments et essentielle pour une santé optimale - pour vos personnes "normales", non diabétiques et non insulino-résistantes. Je pense cependant que le banting peut aider dans les cas où la fonction pancréatique est faible ou cesse de fonctionner - ce ne sont cependant pas la majorité de la population. Je me tiens au courant des publications et je suis à 100% d'accord pour dire que le sucre et les glucides raffinés sont toxiques pour notre corps. Je ne mets cependant pas toutes les sources de glucides dans un seul groupe et je ne pense pas que les graisses animales doivent être consommées en excès.

Une alimentation saine est équilibrée – et la vie est une question d'équilibre. Mais la vie est aussi une question de choix – donc ces blogs sont là pour donner les deux faces d'une pièce actuelle et finalement permettre au public de choisir par lui-même !

Merci Doc. Très bien dit.

Kelly : En Suède, ce débat faisait rage il y a quelques années avec des médecins (mais pas des diététistes) se tournant lentement vers la croyance en des recherches publiées tardivement, n'hésitez pas à être le premier (?) Dt. et oh, plus de céréales. Les céréales ne sont pas de la nourriture humaine. Les légumes-feuilles, la viande et la graisse (pas les AGPI) le sont.

Cordialement.
Glen, mangeur de LCHF depuis 2009 avec un profil lipidique PARFAIT

J'espère que vous n'avez pas évalué le succès de vos clients à banting, à savoir si leur taux de cholestérol a augmenté ou non. Étant donné que les normes de l'industrie sont dictées par les sociétés pharmaceutiques, qui meurent d'envie d'augmenter leur bassin de clients potentiels, vous devez savoir que leurs valeurs conseillées ne sont bénéfiques que pour leur résultat net.

Il n'y a aucune étude qui a été faite sur les effets des niveaux de cholestérol, qui montrent un taux accru de maladie cardiaque avec un niveau accru de cholestérol.

Notre amie Kelly fait de nombreux commentaires sur “balanced diet” dont je ne comprends pas la pertinence. Les pandas ne mangent que des pousses de bambou, avez-vous déjà analysé le bambou. Le secret réside dans leurs bactéries gastriques. Il en va de même pour les humains. Il n'y a que certains aliments dont nos bactéries sont satisfaites. C'est exactement l'une des raisons pour lesquelles le banting fonctionne.

Il a été prouvé par plusieurs biopsies que la consommation de fructose en excès amène notre foie à produire un petit cholestérol LDL dense. Le pire. Même avec ce mauvais cholestérol, il ne peut pénétrer les parois artérielles que par les dommages causés par la libération d'un excès d'insuline. Tous ces dommages sont le symptôme d'un trop grand nombre de glucides.

Donc, mon point est de dire que vos patients ont empiré en raison de l'augmentation du cholestérol à la suite de la consommation de graisses saturées, est le résultat d'une longue série de mensonges et d'hypothèses. Je pense vraiment que vous devriez faire des recherches sur ce sujet. L'informatique est vraiment libératrice, c'est comme un énorme puzzle dont vous continuez à trouver toutes les pièces et elles se collent toutes et forment une image parfaite.

Je vous souhaite le meilleur.
Donovan Bold.

Merci Kelly c'est tout ce que je peux dire.

J'affirme clairement que je ne crois pas aux aliments transformés, c'est ce qu'est une alimentation saine.

Banting est un régime riche en graisses - c'est là que réside le problème.

Le beurre est un « aliment propre » car il n'est pas transformé, donc manger propre autorise le beurre, mais pas le beurre en excès.

Salut Kelly
Il est intéressant que vous choisissiez le scientifique de la Fondation des maladies du cœur et de l'AVC comme étant de bonne réputation si vous étiez aussi connu que Tim Noakes, ils vous recommanderaient sûrement des aliments tels que du beurre, etc.
Je suppose que ce qu'un commentateur précédent voulait dire, comment pouvez-vous faire confiance à ce que disent les scientifiques s'ils sont parrainés par les fabricants du produit qu'ils recommandent (allez sur le site Web de la Fondation des maladies du cœur et de l'AVC et jetez un œil à leurs 5 grands sponsors sur leur page d'accueil et google ce qu'ils fabriquent & les sponsors finançaient également l'étude de Stellenbosch & #8230)
Le bien qui en ressort, c'est, espérons-le, que les gens commencent à se demander ce qu'ils ont été nourris à la cuillère pour croire que c'est bon pour eux.
Soit dit en passant, par rapport à la quantité de graisse recommandée dans un programme de perte de poids bien connu (l'équivalent de 3 cuillères à café d'huile d'olive par jour), le LCHF est HF, mais si vous lisez ce que dit Noakes dans son livre, vous verrez que c'est “manger assez de gras…de petites quantités..votre corps vous dira combien…” (réf. Real Meal Revolution, page 10) et j'oserais deviner que ces petites quantités ne différeraient pas entièrement de ce que vous dites à vos clients de faire :-)
Avec près de la moitié de la population sud-africaine obèse, je pense que nos professionnels de la santé seraient bien avisés de s'attaquer à ce problème avec quelque chose comme Banting (car la plupart n'ont pas accès à des diététiciens spécialisés comme vous). facture alimentaire et médicale depuis que je suis dans le Bant-wagon :-)

Je pense que le problème est que “Banting” semble être le fourre-tout pour tous les régimes pauvres en glucides et riches en graisses, y compris Paleo, etc.Je pense aussi que si vous regardez bien ce que dit Tim Noakes, c'est que LCHF a travaillé pour lui mais son approche pour les autres est plus paléo que banting. Quand les gens me demandent quel régime je suis, je dis très rarement Paléo car cela nécessite une explication de cinq minutes ou une réponse du type "Est-ce que c'est comme Banting ?", ce qui m'amène à répondre quelque chose du genre "Similaire à" éviter une longue explication.

Peut-être plus préoccupante est votre référence à des instituts comme la Heart Foundation qui ont leurs logos collés partout dans la margarine et les céréales, qui sont tous deux essentiellement toxiques. Deuxièmement, leurs recherches, tout comme la plupart des autres recherches utilisées pour enseigner, ont été parrainées par Big Food qui essaie de vous vendre de la margarine, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, etc.

Compte tenu des mensonges flagrants de politiciens, de Big Food, de sociétés pharmaceutiques, etc., il faut sûrement regarder la recherche traditionnelle avec un certain scepticisme et donc essayer de comprendre ce qu'ils ne nous disent pas et regarder la recherche indépendante avant d'arriver à notre propre conclusion. Tim Noakes a prouvé ses théories (bien qu'à petite échelle, Chris Kresser – voir chriskresser.com – a prouvé ses théories non seulement de ses patients mais aussi en ré analysant les données et les preuves de ses pairs. Il n'accepte pas seulement Rapports médicaux de Harvard comme évangile)

Bien que vous parliez d'une « alimentation propre », vous ne mentionnez pas « nourri à l'herbe et génétiquement modifié », deux facteurs clés pour une alimentation saine. Vous mentionnez également les grains, encore une fois, dont la plupart en Afrique du Sud sont maintenant génétiquement modifiés et encore une fois, ils n'ont pas été suffisamment testés pour être déclarés sûrs.

Le grain, même le grain du patrimoine, n'est pas idéal en raison des toxines naturelles et des problèmes de gluten qui obligent à faire germer, tremper, etc. le grain avant de le manger. Ce n'est pas seulement une tâche de préparer correctement les céréales, mais je ne connais aucun producteur alimentaire qui le fasse, donc les céréales devraient être complètement supprimées de la liste. Pire encore, c'est le grain GM qui contient des pesticides naturels. Ces « pesticides » sont connus pour perturber notre flore intestinale, ce qui peut provoquer le syndrome de l'intestin qui fuit, à l'origine de nombreuses maladies auto-immunes.

Je peux continuer encore et encore, mais ce que je veux dire, c'est que votre titre est probablement correct, mais le contenu de votre article me donne l'impression que vous n'avez pas retourné chaque pierre et que vous êtes encore trop ancré dans les âges sombres de la nutrition. En tant que diététiste, si ce que j'ai lu est correct, votre industrie deviendra la plus importante de l'industrie de la santé sans exception, car si les gens mangent vraiment correctement, ils ne tombent pas malades.

Je vous exhorte donc à trouver la vérité, à lire les recherches sur les «petits gars», etc., car Kelloggs, Monsanto, Coke, etc. nous tuent lentement et ne peuvent être arrêtés que lorsque nous nous réveillerons et exigeons des informations et une nourriture appropriées. en masse.

Une voix claire et saine. Bien pour vous

Les gens manquent complètement le point de Kelly. Elle essaie de promouvoir l'équilibre et la durabilité. C'est un plan à long terme avec des résultats à long terme qui dureront. Quand perdre 25 kg en 7 mois est-il devenu quelque chose à quoi aspirer ? Ce type de perte de poids spectaculaire a son propre lot de problèmes et ne serait pas nécessaire si nous enseignions aux enfants les régimes alimentaires sains et équilibrés. Les aliments transformés sont l'ennemi, qu'il s'agisse de glucides, de sucres ou de graisses, et courir de temps en temps ne fera pas de mal non plus.
Banting est la réponse à court terme pour les personnes qui manquent simplement de maîtrise de soi pour s'assurer qu'elles brûlent ce qu'elles consomment.

Merci pour vos commentaires. Manger sainement et la pyramide alimentaire sont 2 philosophies nutritionnelles complètement différentes. Clean Eating ne dit pas que les glucides, en particulier les glucides raffinés, sont à la base de l'alimentation (comme le fait la pyramide alimentaire). Une alimentation saine favorise une façon équilibrée de manger, donc de manger de tous les groupes d'aliments sous leur forme entière. Le fait que des millions de Sud-Africains soient obèses n'est certainement pas dû au fait qu'ils ont suivi les livrets de règles de la pyramide alimentaire, soyez honnête. Ils aiment juste le goût de la malbouffe / de la nourriture rapide / raffinée - ils ne mangent pas cela parce que le livre de règles leur a dit de le faire.

Le fait que le groupe Facebook Banting en compte 50 000 ne me dérange pas, bien qu'en tant que médecin, cela soit légèrement inquiétant car je suis sûr que les 50 000 abonnés ne sont pas tous résistants à l'insuline. Et le professeur Noakes a même déclaré qu'un régime LCHF était destiné aux personnes IR, selon ses propres mots !

Je continuerai à être informé par la science et oui, j'ai l'esprit ouvert - c'est pourquoi j'ai écrit ce billet de blog.

Un exemple d'un article d'opinion correctement écrit citant la science réelle et non une opinion personnelle.

Je vois votre point, Personnellement, j'aimerais voir la science nutritionnelle rompre avec la pyramide alimentaire obsolète qui nous a tous rendus résistants aux glucides / à l'insuline et obèses, et devrait peut-être s'orienter davantage vers les régimes « homme des cavernes » comme Atkins, Paleo et Banting.

Une grande partie de la population sud-africaine est en mauvaise santé en raison de décennies de directives nutritionnelles incorrectes et des dizaines de milliers de personnes ont des résultats vraiment positifs. Je suis sûr que vous savez déjà qu'une fois que vous devenez résistant aux glucides/à l'insuline, vous l'aimez pour la vie ! Ainsi, le banting/paleo est un changement de durée de vie, pour garder cela sous contrôle, ce qui entraîne la croissance du marché LCHF pour répondre à la demande. Le groupe Facebook Banting (Tim Noakes Diet) compte plus de 50 000 membres !

Vous pensez peut-être aussi que la quantité de graisse réellement consommée, la graisse et l'eau deviennent très populaires pour alimenter les athlètes de haut niveau. Par conséquent, il existe de nombreux autres avantages pour la santé qu'une personne en bonne santé non résistante aux glucides / à l'insuline peut recevoir en suivant ces régimes de style de vie d'homme des cavernes.

D'après vos réponses, le titre de l'article du blog aurait dû se lire ‘Banting pas pour tout le monde’

Quoi qu'il en soit, j'espère que vous êtes maintenant mieux informé et que vous voyez la désinformation de votre article avec un esprit ouvert -)

Je remarque que vous déclarez qu'il n'y a pas de recherche étayant les régimes LCHF, mais que vous faites ensuite des contre-affirmations, déclarant qu'il y a des recherches pour étayer votre position.

Pourtant, vous ne les référencez pas. Pourquoi?

Je peux facilement vous lier à au moins 20 études montrant que le LCHF surpasse le LFHC à la fois sur les marqueurs et la perte de poids. Mais ils sont très simples à trouver. Les avez-vous lus et pouvez-vous expliquer pourquoi vous n'êtes pas d'accord avec leurs conclusions ?

Comme suggéré ci-dessus, je vous recommanderais de parfaire votre lecture ou peut-être d'assister à la conférence suggérée.

Enfin, les “nutritionnistes” adorent utiliser des mots dénués de sens (et très peu scientifiques) comme “BALANCED”.

Pouvez-vous expliquer (exactement) ce que vous entendez par là ? “Équilibré” de quelle manière, comment le mesurez-vous et les recherches pour le sauvegarder ?

Super article de blog ! Entièrement d'accord! J'ai vu de mes propres yeux à quel point la santé de certaines personnes a souffert de ce régime à la mode appelé banting. Le père de mon oncle est mort jeune d'une crise cardiaque. il a commencé à bavarder pendant 5 mois puis il a eu une crise cardiaque. Les médecins ont blâmé son alimentation et heureusement, il a eu la présence d'esprit d'arrêter de manger toutes ces graisses saturées et est maintenant à nouveau en forme et en bonne santé.

Je suis tout à fait d'accord avec toi Kelly, je mange aussi proprement que possible avec un programme d'exercice modéré et j'ai perdu du poids de manière contrôlée afin de ne pas faire de yoyo. J'ai essayé le banting, mais à cause de ma pancréatite, j'ai eu quelques crises après avoir pris le yaourt grec double épaisseur, la crème et le beurre. Manger sainement est définitivement la voie à suivre et je vous remercie pour votre article que j'ai beaucoup apprécié !

Si vous lisez correctement mon article, vous verrez que je déclare que les personnes obèses sont résistantes à l'insuline et peuvent donc voir des résultats avec un régime banting. Deuxièmement, veuillez m'envoyer la preuve que l'étude de Stellenbosch a été parrainée par une entreprise qui vend ou fabrique des glucides ? Les professionnels de la santé ont à cœur les meilleurs intérêts de leurs patients et je suis sûr que je parle au nom de mes collègues - nous recommanderons ce que la science prouve sans aucun doute raisonnable.

Comme il s'agissait d'un article de blog et non d'un article de journal scientifique, je n'ai pas fait référence à des articles pour ou contre les régimes LCHF. J'ai cependant mentionné qu'une étude a été réalisée dans une université sud-africaine qui a prouvé que ce n'était pas mieux qu'un régime alimentaire équilibré pour perdre du poids chez les personnes normales non résistantes à l'insuline.

En termes d'équilibre, manger des aliments de tous les groupes alimentaires est ce que signifie équilibré. Tous les groupes d'aliments donnent au corps des nutriments différents et une alimentation saine est basée sur la maximisation de "l'apport nutritionnel" de son régime alimentaire. Elle n'est pas basée sur les calories ou sur une concentration sur un ou deux groupes. Il se concentre sur la consommation d'aliments entiers et non raffinés de tous les groupes alimentaires - glucides, protéines, lipides. produits laitiers, fruits, légumes.

Kelly, ça n'aide pas du tout. C'est tellement vague qu'il n'a aucun sens.

Voulez-vous dire que l'équilibre est de 33 % chacun de lipides, de protéines et de glucides, par exemple ?

Ce serait parfaitement “équilibré”, non ?

Lorsque nous parlons de protéines, les 20+ acides aminés devraient-ils également être parfaitement équilibrés ?

Et la graisse ? Comment équilibrez-vous les différentes graisses saturées et insaturées ?

Et, je suppose que vous défendez. ‘Équilibre’ entre les glucides raffinés et non raffinés.

Je devais approuver ce commentaire – #giraffe

Où dans mon article ai-je recommandé des céréales, des céréales et encore des céréales ? L'équilibre était ce qui était recommandé – tous les groupes d'aliments entiers ? Je ne suis pas d'accord à 100% sur le fait que l'avoine et le quinoa (qui sont tous les deux des céréales) ne sont pas des aliments humains - leur teneur en nutriments dépasse de loin celle des graisses saturées.

Je ne recommande pas Kelloggs ou Coke – peut-être relire l'article et rechercher ce qu'est une alimentation saine? Dans le monde des idées, je recommanderais tout ce qui est bio, mais de manière réaliste, le Sud-Africain moyen ne peut pas se permettre de manger un régime 100% bio. L'ensemble de l'argument des sociétés pharmaceutiques est erroné car ils ne font pas la promotion de l'avoine entière, du quinoa et des patates douces - ils font la promotion de la pyramide alimentaire, ce qui, nous en convenons tous, est faux et complètement dépassé !

D'après certains commentaires, il me semble que la mauvaise humeur de Banting (ou BBM comme ils l'appellent) est une chose réelle.

Bien dit Kelly. J'ai découvert qu'en parlant de nourriture à mes clients toute la journée, beaucoup voient le régime Banting comme un régime amaigrissant ! Je suis d'accord avec tout ce que vous avez dit et j'ai également connu la déception lorsque cela a riposté – et non chez les personnes qui n'ont pas suivi le régime, comme le suggère un commentaire précédent. Les commentaires négatifs semblent avoir rempli les blancs, par exemple en supposant des choses que vous avez dites, ce qui est très révélateur. C'est-à-dire en disant que vous n'êtes pas d'accord avec un régime riche en beurre/graisse, alors « vous devez dire qu'un régime avec de la margarine est le choix !! Les gens ne semblent tout simplement plus savoir ce qu'est une alimentation saine (plan alimentaire). Peut-être est-ce tout le bombardement du consumérisme ? Les écoles n'aident pas non plus lorsqu'elles retirent la nutrition du programme et ne la servent que par bribes, réparties dans divers domaines d'apprentissage.

Salut Kelly. Merci d'avoir répondu.

Une partie de ma réponse concernant les céréales faisait référence à la recommandation typique des diététiciens suédois de « manger plus de céréales ». Je suppose que vous avez reçu à tort une réaction de ma part qui visait les conseils suédois (et comme souvent vus américains) du RD’. Mes excuses.

Bien que je sois d'accord avec vous sur le fait que la teneur en nutriments est meilleure dans les céréales que dans les graisses saturées (ou AGPI, comme vous le savez peut-être), l'idée derrière LCHF est qu'en mangeant à la manière de LCHF, vous devriez obtenir les nutriments des VERTS, des fruits de mer (végétaliens et à base d'animaux). ) et les viandes.

Si vous regardez les problèmes gastro-intestinaux, l'élimination des céréales apporte un énorme avantage pour de nombreuses personnes (preuves purement anecdotiques de ma part, et généralement découvertes par des personnes gravement malades après des années de suivi des RD recommandent d'ajouter plus de céréales à l'alimentation). Si votre meilleur argument (répertorié comme numéro 1) contre le LCHF est que les niveaux de cholestérol augmentent généralement avec les régimes de style LCHF, alors je pense que vous vous trompez.

Plus loin, de plus en plus d'études indiquent clairement qu'une consommation élevée de graisses saturées n'est PAS liée aux maladies cardiaques et que nous, dans le monde occidental, nous sommes trompés depuis les années 50.

Concernant les individus déjà en bonne santé, une « alimentation équilibrée » (sans céréales inutiles) pourrait convenir. Par exemple, ajoutez des féculents comme des pommes de terre et des carottes (ce qui n'est généralement pas un groupe alimentaire LCHF) et vous vous sentirez probablement mieux. Le principal problème avec une alimentation équilibrée est que la plupart des gens ne peuvent pas définir « équilibré ». Peut-être que vous le pouvez, mais je ne sais pas ce que signifie équilibré. Tout le monde ne peut pas consulter un diététicien pour le savoir.

Enfin (réponse longue ici =)), je suis d'accord avec le "nourriture entière, préparez-la vous-même à partir d'ingrédients que vous comprenez" idée et qu'une telle approche fonctionnerait très bien pour la majorité des gens sauf que très peu suivent le conseil émis typique (au moins en Suède). Abandonner tous les aliments vides de nutriments, y compris les aliments contenant du blé et du sucre et les aliments prêts à l'emploi, éliminerait probablement une grande partie des problèmes auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui dans le monde occidental.

Avec les meilleures salutations d'une Suède enneigée.
Glen.

PS. Il est intéressant de voir que S.A. est maintenant dans l'état où se trouvait la Suède il y a environ 4 ans, avec le débat qui fait rage. Quelque chose de bon en sortira.

Un tout nouvel exemple de méta-analyse effectuée sur des recherches suggérant que la phobie des graisses est inutile : http://openheart.bmj.com/content/2/1/e000196.full

Je trouve incroyable que la réponse que j'ai écrite hier n'ait pas été publiée, même si les tests que j'ai suggérés seraient utiles à tout le monde. Rappelez-vous : la débâcle de la faible teneur en matières grasses a engraissé le monde, les a rendus plus malades que jamais au cours des trente dernières années et, croyez-le ou non, aucune étude moderne n'est d'accord avec elle. Le corps a besoin de graisse naturelle, d'une petite quantité de protéines et pas un seul gramme de glucides. Incroyable, je sais, mais plus vous lisez à ce sujet, plus vous trouverez que c'est vraiment juste.

Je suis tombé pour la première fois sur l'approche de la nutrition « Noakes » dans son livre Challenging Beliefs. La première chose qui m'a frappé, c'est à quel point son argument était convaincant, d'autant plus qu'il devait manger publiquement une grosse dose de tarte humble.

Mon expérience personnelle de LCHF est que cela fonctionne. En tant qu'hommes minces dans la trentaine, je suis passé de 85 kg à 79 kg et je n'ai pas vraiment augmenté mon niveau d'activité (je cours 3 fois par semaine), et pourtant mes temps sont les mêmes qu'il y a 15 ans, lorsque j'étais le plus en forme. .

Quant à votre position sur le régime "Banting" : je pense qu'il y a un large accord sur la question d'une alimentation "propre" avec des sources naturelles/biologiques privilégiées par les deux camps. L'argument clé est le débat sur les glucides et les graisses en tant que source d'énergie et leurs implications pour la santé à long terme.

D'après ce que je comprends, la tristement célèbre étude Ancel Keys qui a été essentiellement utilisée par les gouvernements occidentaux pour défendre le mythe de l'équilibre est erronée et l'affirmation selon laquelle « l'hypercholestérolémie provoque des maladies cardiaques » est également erronée, l'argument étant beaucoup plus nuancé. Ainsi, il n'y a aucune preuve claire pour soutenir l'affirmation selon laquelle une alimentation équilibrée est automatiquement meilleure que LCHF.

Il y a deux de vos points qui doivent être contestés directement. La première est votre référence à l'étude de l'Université de Stellenbosch. Les opposants à Banting s'en sont emparés avec joie, mais essentiellement ce que cette étude a dit, c'est que n'importe qui peut perdre du poids en contrôlant les calories (science de base au lycée !). LCHF ne contesterait pas cela (c'est fondamentalement la base sur laquelle Banters perd du poids également), mais la principale différence avec Banting est que vous n'avez pas faim et donc ne ressentez pas le besoin de manger. Donc, pour les opposants, qui appellent cela une mode, le régime alimentaire, Banting a un potentiel de succès à long terme bien plus important, car si vous le faites correctement, vous vous sentez moins affamé. Il semble que les glucides (sucre) créent une dépendance et perturbent l'homéostasie du corps.

Le deuxième argument de votre part avec lequel je trouve un défaut logique est votre admission que le régime Banting est ok pour les hommes pré-diabétiques en surpoids. L'épidémie d'obésité et de diabète qui ravage le monde occidental nécessite-t-elle certainement une intervention AVANT d'atteindre ce stade ? Comme un régime Banting semble être durable et adapté à une variété de modes de vie différents, cela commence sûrement comme vous l'entendez?

Salut Kelly, J'ai lu ce blog avec un vif intérêt et je dois partager avec vous mon expérience. Depuis ce matin, je pèse 37 kg de moins qu'il y a 18 mois, mon cholestérol est maintenant dans les niveaux acceptables (et je ne prends plus de statines), ma glycémie est revenue à la normale et ma tension artérielle est également normale ( plus de médicaments BP). J'étais l'un de ces gros ventre, inactif, amoureux de la viande, pas encore de 50 à 60 ans (proche mais pas encore gagné mon cigare à 49 ans). Bien que je ne sois pas d'accord avec tout ce que dit Tim Noakes, je dois lui remercier d'avoir ouvert les yeux et changé ma façon de voir la nourriture et mon alimentation. Autant que possible, j'ai coupé les pains, les céréales, les pâtes, le riz, la pomme de terre et surtout le sucre raffiné. Je n'ai pas augmenté ma consommation de graisses, mais je n'ai pas non plus supprimé cela de mon alimentation. Je ne pense pas avoir vu nulle part où Noakes préconise d'augmenter votre apport en graisses et je pense que c'est là que réside le problème et la controverse, je pense que beaucoup de gens s'accrochent à ce qui n'est PAS dit et typique de l'homme sud-africain, ils mangent dessus ce lekka lamb tjopie vet en al, inconscient des effets secondaires car ils suivent leur version de “Banting”. Tout à fait d'accord avec vous, tout est question d'équilibre. Ce n'est pas un régime, c'est un style de vie. Je trouve le Primal Blueprint de Mark Sisson très intéressant et une excellente approche d'un mode de vie sain et équilibré, en particulier lorsqu'il dit que le sexe est bon pour la santé. Quoi qu'il en soit, j'apprécie le «nouveau» moi, beaucoup plus d'énergie, de confiance en moi et hé, pouvoir acheter des vêtements ordinaires et ne pas faire de shopping chez Rent a Tent est un bonus absolu. Donc, pour moi, tout est question de modération, sauf lorsqu'il s'agit d'une vie saine, alors tout va bien, après tout, nous n'avons qu'un seul corps et une seule vie à vivre, mieux vaut prendre soin de nous-mêmes. Mangez des aliments sains et naturels et évitez tous ces déchets transformés qui se retrouvent sur nos visages et dans chaque rayon de shopping. Bien cordialement, W.

Incroyable de voir comment le ouï-dire est utilisé pour inscrire Kelly, mais les faits médicaux ne sont pas pris en compte lorsqu'on regarde Noakes.
1 AUCUN RÉGIME NE COMPREND TOUT.
2 consulter un diététicien et voir ce qui fonctionne pour vous
3 ou trouvez ce qui fonctionne pour vous.

Je ne suis pas obèse, mais comme le reste de ma famille semble avoir du diabète, je me suis décidé à faire de l'exercice 5 à 6 jours par semaine pendant 60 à 75 minutes pour maintenir mon poids à 14 kg par rapport au maximum.
Je limite les céréales Je limite le gras Je limite la viande, je ne limite pas le chocolat parce que j'aime le chocolat, ok peut-être que je le fais. Aucun régime ne résoudra jamais votre problème, seul un mode de vie le fera. J'aime ma nourriture, au fait, qu'est-ce que c'est de la nourriture transformée ? Qu'est-ce que la restauration rapide ? J'avais l'habitude d'avoir un hamburger Nandos une fois par an, mais c'est en fait mieux de manger un poulet rôti à la maison avec des légumes rôtis au four.
Mon assiette est invariablement plus végétarienne qu'autre chose, sans piment à l'ail et épices. Je limite l'amidon et j'ai toujours cru au yaourt double crème. Je ne fais pas de suppléments et je n'ai pas de médecin - il a quitté la région il y a environ 6 ans. J'ai 53 ans.

MANGEZ JUSTE DE LA VRAIE NOURRITURE ! Je pense que tout le monde a oublié les bases de la santé et de la nutrition et qui a dit que Banting était pour tout le monde ? Je ne crois pas qu'il existe un seul régime alimentaire sain pour tout le monde, nous sommes tous différents et OUI, le banting fonctionne ! Mais alors la vie est pleine de choix, alors faites le vôtre.

Point 1: Graisse et plénitude – Je suis très conscient que c'est la ‘key’ car ils disent que la graisse vous garde plus rassasié et ensuite directement vous mangez moins de kcal et perdez du poids. On peut faire la même chose sans ingérer de graisse animale, avec des glucides entiers, des protéines et des graisses et avoir le même effet – et nous connaissons les risques à long terme. Savez-vous quels sont les risques à long terme d'un régime riche en graisses animales ? Je ne le fais pas et j'aurais BEAUCOUP trop peur de voir si c'était mon corps.

Point 2 : Tim Noakes a catégoriquement dit que Banting est destiné aux personnes IR/pré-diabétiques – et être obèse est un facteur de risque pour IR/diabète. Apprendre aux gens à mieux manger est définitivement essentiel pour éviter qu'ils ne deviennent OBÈSES.

Je n'ai jamais recommandé UNE FOIS la FAIBLE FAT WAY… Veuillez lire le blog et devenez plus familier avec ce qu'est une alimentation saine. Les aliments faibles en gras ne sont pas propres car ils sont tous transformés.

Sho, j'en ai marre d'écrire la même chose à tous les badineurs !

P.S. Si vous pensez que nous (personnes non résistantes à l'insuline) n'avons pas besoin d'un seul gramme de glucides, alors tant mieux, je n'en ai pas besoin du tout ! Et des études ont montré que la principale source d'énergie pour le cerveau sont les glucides chez les personnes qui ont une fonction pancréatique adéquate, mais des glucides PROPRES NON TRAITÉS !

Pourquoi pensez-vous que c'est un manque de maîtrise de soi qui est le problème ? Évidemment, vous n'avez jamais eu à faire face à un problème de santé et bonne chance à vous. Un médecin m'avait dit de moins faire de l'exercice et de faire plus d'exercice. La clinique du diabète à laquelle j'ai assisté m'a donné une répartition quotidienne de +- 50 à 60 g de glucides par repas. J'ai fait “Banting” et après avoir perdu 8 kg, j'ai atteint un plateau, j'ai fait des recherches et je suis passé à un style de vie céto LCHF. Et au fait, je fais un cours d'aqua tous les jours et je nage en moyenne 5 km par semaine, alors combien d'exercices supplémentaires pensez-vous que j'aurais dû faire ? Un mode de vie LCHF est sain et durable et des légumes sont consommés à chaque repas - il ne s'agit pas que de viande et de graisses

Nous suivons ce mode de vie depuis plus d'un an, après avoir consulté une diététicienne, suivi un régime de base pour le cœur pendant 2 ans et être devenus plus malades et plus gros, avec des glucides à remercier pour tous nos maux. Au cours de la dernière année, nous avons vu notre poids chuter, notre tension artérielle chuter, avoir de l'énergie comme jamais auparavant dans notre vie d'adulte. Enlevez vos œillères avant de tuer vos patients et vous-même.

Banting est une alimentation 100 % propre avec des quantités modérées de matières grasses, suffisamment pour vous garder en forme. Beaucoup de protéines modérées de légumes verts à feuilles et des quantités appropriées de matières grasses. Éloignez-vous des aliments transformés. Nulle part il n'est recommandé de consommer des quantités ridicules de matières grasses. Kelly, d'où vient cette perception ? Je serais super intéressé de savoir.

Oui équilibre - équilibre en s'assurant que l'on obtient tous les groupes d'aliments, tous les acides aminés, les fibres, toutes les vitamines, minéraux, antioxydants, etc. Cela peut être réalisé en mangeant tous les groupes, sous leur forme entière quotidiennement. J'ai peur que si vous trouvez mon conseil ‘signification’ alors choisissez de lire un autre article de blog. En ce qui concerne votre dernier point – comme je l'ai dit dans toutes mes réponses – une alimentation saine et équilibrée ne contient PAS d'aliments raffinés ou transformés, donc non, non ’équilibré entre les glucides raffinés et non raffinés…

Banting n'est vraiment ni un régime riche en graisses ni un régime riche en protéines. En fin de compte, un vrai badin apprend à manger des quantités modérées ou «équilibrées» de graisses/huiles, de protéines et de glucides à partir de sources végétales saines, ainsi que de morceaux de viande et de poisson gras et ils sont finalement encouragés à abandonner les alcools, les friandises sucrées peu importe qu'ils aient été fabriqués avec du xylitol, de la stévia et des produits et fruits à base de chocolat à 85%, à l'exception de certaines baies, et même alors « seulement occasionnellement ». Depuis que j'ai commencé à Banting, j'ai retrouvé les niveaux d'énergie que j'avais connus pour la dernière fois dans la vingtaine et j'ai ressenti de nombreux bienfaits pour la santé qui m'ont prouvé que les céréales ne sont tout simplement pas pour moi. Je m'assure de manger plus de légumes autorisés par Banting que de protéines dans des quantités supérieures à mon poing et j'évite même les desserts adaptés aux Banting. Je mange occasionnellement des féculents de la liste orange si j'ai besoin d'un coup de pouce en glucides pour éviter des niveaux de sucre trop bas et des niveaux d'humeur déprimés associés. J'ai découvert que je pouvais survivre avec une assiette complète de nourriture, tous les jours, conformément aux proportions recommandées par Banting pour les graisses, les protéines et les glucides faibles et pour le reste de la journée, je peux survivre avec ce que l'on ne peut appeler que ‘Banting- repas de style collation autorisés. Vivant en Europe, j'ai remarqué une gamme de livres de cuisine à faible teneur en glucides et tous présentent l'avoine comme seule céréale autorisée en très petites quantités à utiliser comme liant dans les pains et les beignets de courgettes. Les haricots, les pois et les lentilles figurent également, mais dans l'ensemble, l'approche alimentaire à faible teneur en glucides n'est qu'une autre option diététique et n'a pas suscité de controverse ni provoqué de colère, comme cela a été le cas avec SA. Mon sentiment personnel est que cela est dû aux possibilités de marchandisage qu'il offre aux entrepreneurs là-bas et avouons-le, il ne peut y avoir aucune coïncidence dans le fait que la gamme de produits de Sally Creed et al a été lancée presque simultanément avec le lancement. de la “Real Meal Revolution”. Quiconque a conçu le marketing du “lifestyle” Banting doit avoir obtenu sa qualification en marketing summa cum laude. Je me suis fortement opposé à l'utilisation par le magazine spécialisé Banting d'une photo d'un désert Banbting de style citron meringué sur la couverture de sa première édition 2015 et juste après le Festive Season Fest de décembre, parce que nous avons tous été accusé d'être "accro" aux glucides, un verbe très chargé à utiliser. Cela n'a aucun sens alors de placer la substance déclenchante sous le nez des toxicomanes aux glucides si vous prétendez faire partie d'un mouvement véritablement intéressé par la réduction des taux d'obésité et de diabète en hausse en Afrique du Sud. C'est pour cette seule raison que je me méfie moi aussi des théories qui se cachent derrière Banting et de la terminologie incendiaire – “addicted”, “revolution””– – – – que j'ai vu utilisée dans un effort pour persuader les gens d'adopter le ‘lifestyle’, une autre tactique astucieuse pour différencier ce régime de toutes les options précédentes à ce jour, mais je ne le critiquerais pas carrément. Pour moi, le véritable avantage de la théorie de Banting est qu'elle a mis en évidence le fait que trop de gens s'en tirent en se prononçant sur des questions de santé et ce que nous devrions faire pour améliorer la santé, sans vraiment être appelés à prouver qu'ils ont les meilleures références. pour conseiller le public. Même la fraternité médicale ne peut s'entendre sur les causes de l'augmentation du taux de cholestérol. Il faut sérieusement considérer que les niveaux d'obésité et l'incidence des soi-disant « maladies occidentales » ont augmenté en proportion directe de la disponibilité croissante d'aliments rapides et prêts à l'emploi contenant du sucre, des options de type Burger Joint à celles emballées de manière attrayante. variétés disponibles à l'achat dans les supermarchés haut de gamme et autres. Je suis prêt à parier que la vague de frites, de pâtes, de pizzas et de pains à hamburger ressemblant à un tsunami ainsi qu'une vaste gamme de confiseries fabriquées en usine sont aussi coupables que des quantités excessives de graisses saturées dans le beurre et le craquement de porc en contribuant à l'obésité. taux chez les adultes et les enfants après les années 1970. L'augmentation du nombre de mères qui travaillent et la diminution concomitante de la popularité de la cuisine familiale ont également conduit à de très mauvaises habitudes alimentaires et à une mauvaise connaissance de ce qui constitue véritablement un aliment nutritif. Le végétarisme n'est pas non plus la réponse, comme l'attestera la réputation de l'Inde en tant que capitale mondiale du diabète.

Salut Kelly
Depuis 2 ans, j'ai un faible taux de sucre et un problème d'insuline élevé. On m'a dit que j'étais résistant à l'insuline, je ne suis plus si sûr. J'ai totalement supprimé les glucides et je me suis retrouvé à l'hôpital avec un taux de sucre très faible (le spécialiste ne pouvait pas comprendre pourquoi mon taux de sucre était si faible), je l'ai découvert moi-même. Quelle que soit la maladie, vous avez un équilibre dans votre alimentation est la clé. Tout ce que je sais, c'est que la suppression des glucides m'a presque tué. J'ai moins de glucides maintenant et j'ai davantage changé mon alimentation pour adopter un régime à faible IG qui comprend des pommes de terre grelots et du pain à faible IG. provitas etc et ont certainement eu une meilleure santé en ce qui concerne le problème du sucre

Et qu'est-ce qu'il y a dans mon assiette de nos jours ? Eh bien, la viande, la volaille, le poisson, les œufs, le fromage, le beurre et les légumes, évitez simplement tous ceux qui sont riches en glucides/sucre (tous non transformés)

Même une personne en bonne santé peut manger de cette façon !

C'est ce qu'on appelle un régime à faible teneur en glucides et à haute teneur en graisses. Ainsi, la graisse est censée être le groupe d'aliments dominant du régime alimentaire - si vous le faites correctement.

Un autre a été approuvé juste pour montrer à mes abonnés les ‘attaques personnelles’– – “Enlevez vos œillères avant de tuer vos patients et vous-même”– – Je suis la dernière littérature et je m'assure de recommander ce qui a été recommandé pour les patients diabétiques et non diabétiques. Je mettrais mes clients en danger si je faisais le contraire.

Je pensais que j'approuverais ce commentaire car la personne déclare – “évidemment vous n'avez jamais eu à faire face à un problème de santé et bonne chance à vous” – Je m'assois avec des patients tous les jours de ma vie et je les aide régler leurs problèmes de santé. Comme vous (Sharon) avez fréquenté une clinique du diabète, cela ferait de vous un diabétique, n'est-ce pas ? Et si vous relisez le blog, vous verrez que j'ai déclaré qu'un régime LCHF a une place – et cette place est dans la gestion du diabète… ?

Vous n'êtes pas en train de bannir alors – banting est un régime pauvre en glucides et riche en graisses Ryan. Le billet de blog explique pourquoi je pense qu'un régime LCHF n'est pas équilibré – Je n'ai pas dit que ce que vous mangez n'est pas équilibré.

Merci pour vos mots – c'est incroyable à quel point certaines réponses ont été en colère et personnelles… Cela ne me dérange pas – Je crois que nous avons tous le choix, alors laissez tout le monde faire ce qu'il pense être juste– 8230 J'espérais juste apporter un éclairage professionnel sur toute l'affaire !

Kelly, je ne pourrais pas être plus d'accord avec toi.

Je suis étonné du temps et des efforts que certaines personnes mettent dans leurs réponses et commentaires pour essayer de contredire votre opinion - généralement si je ne suis pas d'accord avec quelque chose que j'ignore ou que je fais défiler. Sauf si j'essaye de me convaincre de quelque chose….Mais je vais prendre le temps de soutenir un sujet pertinent.

Quoi qu'il en soit, en tant que professionnel de la santé, je suis époustouflé par ce problème Banting. Comme vous l'avez mentionné, il a sa place, mais c'est à peu près tout !

Je suis pour une alimentation saine, propre et équilibrée.

Et j'ai beaucoup de respect pour vous, pour vous être mis dans la ligne de mire en abordant ce sujet de front.

Je suppose qu'un gros problème ici est qu'il y a une grande partie de la population qui se promène en étant résistante à l'insuline et sont en fait des personnes minces et en bonne santé. Alors, comment savoir s'il s'agit d'un problème à temps ?

Je suis maintenant dans la mi-trentaine, j'ai mangé à peu près ce que j'aime pendant les 30 premières années de ma vie et je n'ai pas du tout pris de poids. Mon frère m'a dit “une fois que tu auras atteint 30, le ventre viendra !” Bien sûr, ça a commencé à m'intimider, alors j'ai dû faire quelque chose. LCHF a été la seule chose qui a fonctionné pour moi. Je ne suis pas diabétique ou malade au sens médical du terme, donc selon votre position, la LCHF serait un danger potentiel.

Le problème auquel je suis confronté est que si je commence à manger des quantités "modérées" de glucides (ce qui serait considéré comme une portion normale de riz avec mon repas par exemple), TOUTES les fringales commencent à revenir. Il est impossible de passer devant une île dans le supermarché avec des bonbons sans s'arrêter et avoir envie de manger toute cette foutue chose. Ce que je peux faire et que je n'ai aucun problème à éviter si je garde le nombre de glucides bas.

Comment puis-je m'intégrer dans votre monde ?

Une chose que j'ai remarquée avec les Banters, c'est qu'ils ont l'air de 10 ans de plus qu'avant de commencer à banter et qu'ils n'ont pas l'air en bonne santé. Jetez un œil aux personnes qui mangent des fruits biologiques, des légumes biologiques, des produits laitiers biologiques, de bonnes graisses et des protéines animales de plein air biologiques et des légumineuses biologiques - Ces personnes brillent et ont l'air jeunes et en bonne santé. Je dis juste !

Bonjour Kelly, merci pour cet article = EXCELLENT ! Ne laissez pas les commentaires négatifs et les critiques vous atteindre, c'est normal, n'abandonnez pas le travail brillant. Meilleures salutations.

Une chose que j'ai remarquée avec Banters, c'est qu'ils ont l'air de 10 ans de plus qu'avant de commencer à banter et qu'ils n'ont pas l'air en bonne santé. Jetez un œil aux personnes qui mangent des fruits biologiques, des légumes biologiques, des produits laitiers biologiques, de bonnes graisses et des protéines animales biologiques et des légumineuses biologiques – Ces personnes brillent et ont l'air jeunes et en bonne santé. Je dis juste !

Veuillez alors dire au public combien de graisse ils devraient avoir ? Un autre exemple de ce qu'une approche "taille unique" est imparfaite !

Salut Kelly,
C'est vraiment dommage que vous n'ayez pas assisté à l'Old Mutual Health Convention au CTICC la semaine dernière du 19 au 22 février. . Vous auriez peut-être pu trouver d'énormes trous dans leurs arguments avec toutes les lectures de recherche récentes que vous avez faites.
Alors, O ETES-VOUS ? Cela aurait même pu augmenter vos crédits auprès du Conseil médical de 29 points.
Ayez plus de courage à l'avenir et engagez-vous avec les scientifiques qui nagent à contre-courant et ramenez-les au bercail ou apprenez peut-être quelque chose de différent de ce que les manuels vous ont appris.
Avant de faire des déclarations générales sur d'autres professionnels sur votre blog, il peut être sage d'engager personnellement un bon débat scientifique avec eux afin qu'ils aient l'occasion de vous montrer leurs chemins de pensée qui les ont menés à leurs conclusions.
Au fait, avez-vous lu les livres du professeur Noakes ?
Avez-vous lu des articles/recherches de Zoe Harcombe, Dr Aseem Malhotra, Dr Jason Fung, Dr Andreas Eenfeldt, Dr Stephen Phinney, Dr Jay Wortman, Dr Eric Westman ?
Cela peut vous emmener dans un voyage différent ou vous pouvez continuer avec ce que vous croyez être vrai, mais ne fondez pas vos jugements sur des ouï-dire. C'est indigne de vous et non professionnel.

Bonjour Kelly, je suis diététicienne travaillant au CDE et tout ce que je peux dire c'est ‘bien dit’. Vous avez exprimé tout ce que je voulais exprimer. Bravo d'avoir accepté cela et d'avoir tenu bon. :-)

Pas vrai en fait. Un repas LCHF devrait ressembler à ceci : Une petite portion d'aliments à base de protéines, peut être de la viande, des œufs, de la volaille, la même quantité que ce qui est recommandé par tout le monde. Une généreuse portion de légumes à faible teneur en glucides, ajoutée à ce gras pour atteindre la satiété. La portion de graisse peut varier considérablement d'une personne à l'autre.

Je blogue assez souvent et j'apprécie vraiment vos informations. L'article a vraiment éveillé mon intérêt.
Je vais prendre note de votre site et continuer à rechercher de nouvelles informations environ une fois par semaine.
Je me suis également abonné à votre flux.

Kelly, pourquoi ça s'appelle « manger proprement » ? Juste intéressé par cet adjectif.

Leigh – merci pour vos commentaires.

Je dois souligner l'une de vos lignes "Le scepticisme conduit le militantisme à l'investigation scientifique l'arrête!"

Que le style diététique le plus scientifiquement prouvé gagne :) Je dois dire que je pense que ce sera le plus équilibré.

Les meilleurs scientifiques sont sceptiques, remettant constamment en question leurs propres points de vue et opinions, et essayant constamment de réfuter leurs propres hypothèses. La seule façon dont la science nutritionnelle et la diététique peuvent progresser pour aider les gens à être en meilleure santé est de remettre constamment en question les hypothèses et d'essayer de prouver qu'elles ont raison ou tort.

C'est pourquoi je trouve les plaisanteries si intéressantes. Il n'y a aucune marge de manœuvre dans leur militantisme absolu pour dire que bannir est juste. C'est pourquoi vous finissez par être personnellement attaqué pour avoir remis en question leurs croyances et je n'ai aucun scrupule à les appeler des croyances plus tournées dans la foi en un leader charismatique que dans la vraie rigueur scientifique, il reste encore trop de questions. sans réponse. Par exemple, les badauds semblent croire que le microbiote intestinal peut fournir tous les nutriments absents de l'alimentation lors du banting. Cela n'a en aucun cas été prouvé. La flore intestinale semble assez étonnante, mais affirmant sans preuve qu'elle vous fournit des nutriments essentiels ? Cela semble sommaire.

Mon point est le suivant : le scepticisme conduit le militantisme de l'investigation scientifique l'arrête.

Au contraire, cette chose plaisante a donné aux chercheurs une excellente raison d'approfondir leurs recherches et d'améliorer notre compréhension du rôle des nutriments dans l'alimentation. Par conséquent, comme vous le dites, se tenir au courant des dernières publications est la seule réponse rationnelle. Malheureusement, lorsque les gens irrationnels qui suivent les modes voient leurs croyances remises en question, la réponse irrationnelle est des attaques personnelles. Ils ne peuvent pas prouver que leurs hypothèses sont correctes, alors recourez à l'ad hominem.

Merci pour le super post. Vos efforts de rationalité sont appréciés par quelques-uns.

Salut Kelly, Mon expérience avec un régime LCHF a été très positive. Cela fonctionne pour moi. J'ai perdu 25 kg et j'ai maintenu mon poids pendant 9 mois. C'est un style de vie sur lequel je choisis de rester. TOUS les aliments contiennent des glucides, ce sont donc les grammes FAIBLES EN GLUCIDES que nous devons compter. Les graisses aident certainement à soulager les fringales et m'aident à me sentir rassasié. Je sais maintenant que les aliments transformés créent plus de faim parce que les fabricants manipulent le goût pour créer cet endroit de bonheur instantané. Donc, manger de la vraie bonne nourriture est un retour à l'époque de mes parents, où il n'y avait pas beaucoup d'aliments transformés et où nous mangions beaucoup de viandes grasses. Promenez-vous dans les îlots de votre supermarché et tout le monde se rendra compte que 80% des étagères contiennent des aliments transformés et que d'autres arrivent sur le marché par dizaines chaque semaine ! Mes tests sanguins sont TOUS bons - je les ai fait l'année dernière et encore cette année. Mon médecin généraliste est étonné des résultats. Je suis plein d'énergie.

Merci pour votre article de blog équilibré. Cela a clarifié beaucoup de problèmes pour moi. Je trouve juste tellement pathétique que les gens se précipitent pour commenter simplement parce que vous ne défendez pas quelque chose qu'ils croient être vrai. Ils ne prennent même pas la peine de lire le message complet en premier.

C'est ce qu'on appelle une alimentation propre car cela implique des aliments non transformés, de sorte que l'homme n'a rien ajouté ou retiré de la nourriture.C'est donc aussi "propre" que la nature l'a voulu :)

Chère Kelly, BIEN DIT. Vous êtes absolument sur le bouton !!

Je suis en surpoids d'environ 15 kg et j'ai essayé de banting. Oui, j'ai perdu du poids, mais je suis devenu une personne que je ne reconnaissais même pas. J'ai une dépression clinique et je prends des médicaments. J'étais constamment à fleur de peau. J'ai abandonné au bout d'une semaine. Je sais que c'est très court pour donner une chance à quelque chose, mais depuis que je me suis battu pour me sentir normal pendant la majeure partie de ma vie avec ma dépression, je n'étais pas disposé à rendre le quotidien plus difficile pour moi.

Salut Kelly ! Bravo pour avoir courageusement parlé de ce qu'est une alimentation déséquilibrée Banting. Les adeptes semblent être obsédés comme le clan de Marilyn Manson. Toutes les personnes maigres que je connais semblent manger des glucides ( ‘bons glucides’) et les plaisanteries de fretting sont toujours grasses car 100 kilos de poids corporel chez une personne de cinq pieds six pouces sont toujours gros, quels que soient les 100 kilos qu'ils ont déjà perdus . Ce qui me dérange aussi dans cette mode idiote, c'est le manque de fruits et le fait de devoir prendre des vitamines et d'autres suppléments pour compenser la perte d'aliments naturels. Je ne pense pas que les fatsos ont grossi en se gavent de fruits, de pain de grains entiers, de lentilles, de riz brun et de légumes !
En tout cas, Kelly, bravo à toi !!

Chère Kelly,
Ravie de lire votre blog ! Je suis un Sud-Africain vivant dans le Golfe et j'ai eu la chance de rencontrer ici un merveilleux nutritionniste qui promeut une alimentation saine. J'ai toujours eu des problèmes de fringales, de problèmes digestifs, etc. Depuis que j'ai adopté une alimentation saine et un régime à prédominance alcaline, je n'ai eu presque aucune fringale et je me sens en très bonne santé. Il y a un grand nombre de Sud-Africains ici au Moyen-Orient qui poursuivent Banting. Quand on se réunit socialement, c'est presque tout ce dont parlent les gens qui suivent Banting. C'est un régime qui n'a tout simplement pas de sens pour moi intuitivement, j'apprécie donc votre contribution scientifique. Continuez votre bon travail! J'espère que vous pourrez promouvoir une alimentation saine de manière importante !

Il serait intéressant de voir la réponse que cet article de blog aurait avec les personnes qui ont peut-être essayé de bannir, ont atteint leur objectif de poids et ont commencé à introduire une alimentation plus équilibrée avec tous les groupes alimentaires pour maintenir un poids santé. Tout comme un diététicien le recommanderait en premier lieu.


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