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Gâteau chypriote

Gâteau chypriote


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Faire fondre le beurre et graisser les pâtes feuilletées au four pour les faire cuire à feu moyen.

Pendant que les feuilles cuisent, préparer la crème : mettre la douce urda dans un bol, si elle a besoin d'être écrasée, l'écraser, ajouter le sucre, la cannelle et l'eau de rose et bien mélanger, ajouter la crème douce et mélanger pour incorporer les ingrédients bien, couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser refroidir pendant 20-30 minutes.

Lorsque les feuilles de pâte feuilletée sont cuites et refroidies, nous les cassons dans un bol.

Beurrer une poêle avec du beurre et former une couche de feuilles écrasées, ajouter la crème qui était froide et sur la crème une couche de feuilles écrasées.

Sur la couche de feuilles, pressez une poudre de cannelle, placez les noix et le miel.

Cuire au four pendant 15-30 minutes à feu moyen, si on n'essaye pas avec le cure-dent. Bon appétit !!!



A quoi ressemble la femme pour qui l'Egyptien Mustafa a détourné un avion ? PHOTO DANS L'ARTICLE

Le coffre-fort Eldin Mustafa a détourné mardi un avion d'EgyptAir sur la route Alexandrie-Le Caire et contraint les pilotes à atterrir à l'aéroport de Larnaca à Chypre. Plus tard, on a également découvert la raison pour laquelle il a fait cela. Ce n'était pas un cas de terrorisme, mais un amour non partagé. L'Egyptien voulait voir son ex-femme.

Marina Paraschou et Seif Eldin Mustafa se sont mariés en 1985. La photo de leur mariage est parue dans la presse chypriote.


Photo : philenews.com

Les deux ont divorcé sept ans plus tard et la Chypriote a déclaré que son mariage avec Mustafa était la période la plus sombre de sa vie.

& # 8221La presse a dépeint une situation romantique dans laquelle un homme a tenté de joindre son ex-femme. Cependant, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité et la vérité changerait l'opinion de la presse. "Les sept années où nous avons été mariés ont été la période la plus sombre de ma vie", a déclaré Paraschou.

Seilf Eldin Mustafa, qui a détourné Egypt Air Alexandria-Le Caire et forcé le pilote à atterrir à l'aéroport chypriote de Larnaca, a utilisé des étuis de téléphone portable pour convaincre les membres d'équipage qu'il portait une ceinture pleine d'explosifs. L'aventure a pris fin sept heures de négociations plus tard et après que son ex-femme chypriote ait été amenée à l'aéroport.


Fromage halloumi grillé avec mélange de fruits et noix

L'halloumi est l'un de mes fromages préférés. C'est un fromage d'origine chypriote, salé, mi-dur, dense, préparé à partir de lait de chèvre et de brebis (parfois du lait de vache apparaît dans la recette).

Le fromage Halloumi est un peu similaire à notre fromage traditionnel après avoir été en saumure pendant un certain temps. En raison de sa texture spécifique, il est bien adapté à la friture à la poêle ou sur le gril. Il a un point de fusion élevé qui lui permet de brunir à l'extérieur et de ne pas encore liquéfier son noyau exagéré.

Le fromage Halloumi se trouve également dans les supermarchés ou les petites épiceries fines. Une de mes combinaisons de rêve est entre les fromages salés et les fruits aigre-doux. Je pourrais vivre avec quelque chose comme ça ! Dans ce cas, le fromage et les fruits sont frits dans une poêle à griller, ce qui entraîne le brunissement du fromage et la caramélisation partielle du fruit. Le fromage coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur est juste graissé avec un peu d'huile d'olive (ce n'est pas un fromage gras) et les fruits sont badigeonnés d'un mélange aigre-doux de miel, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Ils ont besoin du coup de pied acide et aromatique du vinaigre ! Il crée un équilibre parfait de textures, de goûts et de saveurs après avoir ajouté une poignée de noix assorties (amandes, noisettes, noix, noix de cajou).

J'ai fait cette salade chaude l'autre jour au dîner, en seulement 15 minutes. J'avais des prunes et des nectarines à portée de main, mais les poires, les pêches et les pommes vont aussi bien. Je suis désolé de ne pas avoir de grenade dans la maison & # 8211 ça aurait été super de saupoudrer des graines de grenade rouge sur le dessus ! J'ai ajouté des flocons de piment fort et ardent à la marinade aux fruits.

Si vous avez des réserves sur la cuisson / la friture du miel (je considère que les théories fatalistes sur le miel sont infondées), vous pouvez le remplacer par du sucre roux. Je cuisine avec du miel depuis que je me connais et je ne suis pas seul. Tout l'espace européen fait du pain d'épice qui a du miel dans sa composition (Lebkuchen, pain d'épices) et tout l'espace asiatique et africain caramélise les fruits dedans (bananes frites au miel, etc.).

Le vinaigre balsamique (crémeux, crémeux et parfumé) peut être quelque peu remplacé par un peu de vin rouge mélangé à du jus d'orange ou de citron. Ce n'est pas la même chose mais & # 8230


Une soirée grecque à Asteria

De toutes les cuisines internationales, les cuisines grecque et italienne sont également en tête de mes préférences, cette dernière étant plus accessible, si l'on prend en compte les nombreux restaurants italiens de Bucarest. Mais les restaurants grecs commencent aussi à se multiplier et dès qu'il apparaît ou que j'en découvre un nouveau, je cours pour l'essayer.

J'ai découvert par hasard le restaurant Asteria, n'étant pas à ma manière habituelle, un an seulement après l'inauguration (il fonctionne depuis novembre 2011). Le restaurant est à Pipera (route Pipera - Tunari n°15), mais le soir il est très facile d'accès car il n'y a pas de circulation.

L'ambiance est très agréable, le restaurant est sur deux niveaux, il y a assez d'espace entre les tables, et le décor fait particulièrement penser au rez-de-chaussée des tavernes sous le soleil de la Grèce.

J'ai compris que j'avais de la chance car il n'y avait pas trop de monde, j'y étais le jeudi, mais le vendredi, car c'est une soirée grecque avec de la musique live, et le week-end il est conseillé de réserver à l'avance.

Je suis un grand fan des plats grecs et des fruits de mer et absolument tout ce que j'ai commandé m'a semblé délicieux: j'ai évidemment essayé le tzatziki qui était juste, crémeux et savoureux, la salade grecque, le tirokafteri - crème au fromage épicé, qui est sorti comme en Grèce , feta saganaki - feta au four, qui n'était ni trop fondue ni trop dure, savoureuse, haloumi - fromage chypriote grillé, calamars farcis à la feta et crevettes saganaki.

Les prix sont raisonnables, le service était rapide, mais il n'y avait pas beaucoup de tables occupées, et les plats me faisaient regretter la Grèce, je recommande donc chaleureusement l'expérience du restaurant Asteria à Pipera.


Brochettes de légumes grillés - un engouement gastronomique

Si vous n'aimez pas manger beaucoup de plats de viande ou si vous êtes au régime, vous pouvez toujours préparer des brochettes avec des légumes grillés. Vous serez surpris lorsque vous les essayerez. Essayez la recette ci-dessous!

Ingrédients: poivrons, oignons rouges, courgettes, champignons, huile d'olive, sel, poivre, paprika, origan, basilic, ail en poudre.

Cette recette de légumes grillés peut être personnalisée selon vos préférences ou les ingrédients que vous avez sous la main.

Lavez bien les légumes, puis tamponnez-les avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'eau. Coupez-les en gros morceaux et placez-les un à un sur les piques à brochettes. Graissez-les avec de l'huile d'olive, puis saupoudrez-les de sel et de poivre fraîchement moulu. Mélangez une cuillère à soupe de chaque ingrédient (paprika, ail en poudre, origan et basilic) dans un bol, puis saupoudrez le mélange sur les légumes en prenant soin d'en mettre partout. Mettez les brochettes sur le gril chaud et laissez-les jusqu'à ce que vous remarquiez qu'elles deviennent légèrement croustillantes. Servez-les immédiatement.


1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

2. Battez les blancs d'œufs avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils durcissent sur le fil.

3. Râpez les fromages.

4. Puis bien frotter les jaunes avec le mixeur en ajoutant petit à petit l'huile.

5. Ajoutez sous la pluie la farine mélangée à la levure, puis faites chauffer le lait.

7. Ajouter les fromages et le basilic.

8. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs battus en remuant doucement de haut en bas jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

9. Versez la composition dans une casserole graissée d'huile et tapissée de semoule.

10. Saupoudrer les graines de sésame sur le dessus et mettre au four.

11. Cuire au four pendant 45-50 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit doré. Bon appétit!

La recette de la tarte au fromage chypriote a été proposée par diamond sur le forum culinar.ro

Servez la tarte au fromage après qu'elle ait un peu refroidi.


Tous les ingrédients pour préparer la recette du burger aux pois chiches et Halloumi vous attendent dans les magasins Lidl ♥

Burger de pois chiches et Halloumi - Burger végétarien - Ingrédients pour boulettes de pois chiches

  • ou conserve Freshona naut (425g)
  • 100g de noix d'Alesto
  • 1 ou
  • un bouquet de persil vert
  • 3-4 gousses d'ail
  • Sel de Castello au goût
  • Piment Kania au goût
  • une cuillerée d'épices arabes mélangées
  • jus d'un citron

Égoutter les pois chiches de la boîte, les rincer à l'eau froide. Mettez les noix, le persil, l'ail dans le mixeur. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient écrasés. Ajouter les pois chiches et le reste des ingrédients. Mélanger à nouveau au blender jusqu'à obtention d'une pâte. Si les pâtes sont trop molles, ajoutez des pois chiches et des noix ou de la chapelure. Si c'est trop dur, ajoutez un peu plus d'eau de pois chiche. Idéalement, nous devrions avoir une composition à la fin que nous pouvons facilement façonner et garder sa forme. On modélise les boulettes de pois chiches pour le burger, on les place dans la plaque, sur du papier cuisson. Graisser chaque boulette de viande avec de l'huile d'olive. Faites-les cuire à four chaud à 200°C, 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous les retournons une fois pendant la cuisson, pour les dorer uniformément.

Burger aux pois chiches et Halloumi - Burger végétarien - Ingrédients pour burgers

  • 2 boîtes de fromage Halloumi Eridanous (2x225g)
  • 6 pains à burger castello
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive Primadonna
  • tranches d'oignon
  • tranches de tomate
  • laitue
  • sauces de votre choix

Sortez le fromage Halloumi de l'emballage (il est mis sous vide), égouttez-le bien de lactosérum, séchez-le à l'aide de serviettes en papier, puis coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur. Graisser la grille chaude avec un peu d'huile d'olive et faire revenir le fromage des deux côtés jusqu'à ce qu'il forme une croûte dorée. Nous coupons également les petits pains en deux et les faisons également frire. Pour assembler le burger, graissez chaque bun avec nos sauces préférées (ketchup, sauce à l'ail, moutarde, etc.), puis mettez des tranches de tomates, des boulettes de pois chiches, des tranches d'oignons, halloumi, laitue. Ou, bien sûr, tous les légumes ou salade que vous voulez.

N'avons-nous pas eu de délicieux et super beaux burgers, même s'ils n'ont pas de viande ? Puissiez-vous être le meilleur ! Je vous promets qu'ils sont délicieux et c'est ce que le super-expert-goûteur Luca vous dira : vous ne diriez même pas qu'ils n'ont pas de viande ! ??


Recettes pour l'hiver

Recettes pour l'hiver, une sélection des meilleurs plats que l'on peut préparer en hiver : conserves, salades, ragoûts et soupes avec légumes et verdure que l'on peut trouver en hiver.

Voici quelques-uns des légumes et légumes que l'on peut trouver naturellement pendant l'hiver en Roumanie : choux-fleurs, choux, poireaux, endives, céleri, carottes, persil, betteraves (décembre, janvier, février)


Gâteaux au chocolat pas chers

Pour les amateurs de chocolat, nous avons deux recettes pour gâteaux bon marché et extrêmement simple. Le premier d'entre eux a comme ingrédient principal du chocolat noir et peut être préparé même au micro-ondes. Chacun contient huit portions.

4. Gâteau au chocolat noir

Le chocolat est notre ingrédient préféré dans les gâteaux! J'ai trouvé une recette pas chère et facile que vous pouvez préparer chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré !

Ingrédient:

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre
  • 100g de beurre
  • 75 g de farine
  • 3 oeufs
  • 5 cuillères à soupe d'eau
  • une cuillère à café de levure chimique.

Mode de préparation :

Faites fondre le chocolat dans 5 cuillères à soupe d'eau et 100 g de beurre, à feu moyen, en remuant constamment. Puis bien battre les œufs avec le sucre, mélanger la farine avec la levure et l'ajouter sur les œufs. Après cela, incorporer le chocolat fondu. Verser la composition dans une forme, de préférence en silicone, et placer au four préchauffé pendant 20-25 minutes. Si vous choisissez de le cuire au micro-ondes, le temps de cuisson diminue à 5 minutes. Il est très important de laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

Le gâteau au chocolat noir coûte environ 10 lei, soit 1,25 lei par portion.

Découvrez comment préparer un gâteau au chocolat dans la vidéo ci-dessous !

5. Gâteau au chocolat blanc

Si vous n'aimez pas le chocolat noir, nous avons aussi une version pour vous ! Essayez le gâteau pas cher et rapide au chocolat blanc, c'est un délice !

Ingrédient:

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • & frac12 l de lait
  • 200 g de chocolat blanc
  • 100g de beurre
  • 115 g de farine
  • une cuillère à soupe d'eau
  • une pincée de sel.

Mode de préparation :

Commencez par frotter les jaunes avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau. Faire fondre 150 g de chocolat blanc avec le beurre au bain marie, puis ajouter le chocolat fondu sur les jaunes et mélanger. Après cela, ajoutez la farine, le sel et le lait qui a été préalablement légèrement chauffé. A part, battre les blancs d'œufs, puis les incorporer à la pâte. Pour cuire le gâteau, il est recommandé d'utiliser un moule en silicone. Graisser la forme avec du beurre et verser la composition, puis la mettre au four, à bonne température, pendant environ 45 minutes. A la sortie du four, râpez dessus 50 g de chocolat blanc, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Après avoir sorti le gâteau du four et l'avoir laissé refroidir un peu, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat blanc, mais c'est tout aussi délicieux sans.

Voyez comment vous pouvez le préparer dans la vidéo ci-dessous.

Le gâteau coûte environ 12 lei, soit environ 1,5 lei par portion.

Faites-vous habituellement des gâteaux faits maison? Vous connaissez des recettes de gâteaux bon marché, rapide et facile à faire ?


Tarte créée

Rien n'est compris. Ceux qui ne savent pas lire et écrire correctement le roumain ne devraient pas publier. Il prend de la place en vain. Si vous publiez, faites comprendre la recette à tout le monde. Comment préparer

Mieux vaut le publier dans la langue dans laquelle il a été écrit. Certains lecteurs auraient compris. Ce n'est pas comme ça que quelqu'un le comprend.

Il est clair que c'est une recette traduite (stupide), avec google translate ou quelque chose de similaire :(

Je ne sais pas de quel pays vous venez mais vous ne connaissez pas le roumain. Si vous habitez en Roumanie, quelle langue parlez-vous ?


Vidéo: Chypre: la réunification impossible? partie 1 (Mai 2022).