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Pommes de terre cuites

Pommes de terre cuites


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Lavez bien les pommes de terre sous l'eau courante et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (elles doivent ramollir un peu). Quand ils sont cuits, sortez-les et laissez-les refroidir un peu, puis coupez un couvercle sur chacun. Avec une cuillère, déterrez-les, mais attention à ne pas les casser.

Mélanger le noyau avec le beurre, le fromage râpé, l'oignon finement haché, un peu de poivre et du sel si nécessaire (le fromage est aussi salé). Mélangez bien tous les ingrédients et remplissez les pommes de terre de cette composition. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson puis posez les couvercles sur chacune. Cuire au four environ 20 minutes.

Lorsqu'elles sont prêtes, sortez-les et servez-les simples ou en garniture, avec une grille, un steak et une salade.

Bon appétit!!!


Pommes de terre au four et farcies & # 8211 recette pas chère et rapide qui vous met l'eau à la bouche

Cristina Popescu

Si vous souhaitez cuisiner rapidement quelque chose de consistant, la recette du chef de Resita, Uica Mihai, est la plus adaptée et la plus simple à réaliser.

Uica Mihai dit que dans la cuisine roumaine, la pomme de terre est basique. il peut également être utilisé pour des recettes sophistiquées, mais aussi pour les plus simples. Un plat qui ne coûte pas cher et qui est fait rapidement est la pomme de terre farcie, avec toutes sortes d'ingrédients.

Voici ci-dessous la recette proposée par Uica Mihai, selon adevarul.ro.

& # 8222Choisissez six de ces grosses pommes de terre, frottez-les avec une éponge dure, essuyez-les avec une serviette en lin et faites cuire au four à 170 degrés pendant une demi-heure. N'oubliez pas de les graisser avec de l'huile pour que la peau douce ressorte.

Puis, à chaud, coupez ces pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, évidez leur cœur avec une cuillère à café pour qu'il vous reste douze barquettes.

Et mélangez la purée de pommes de terre avec un peu de côtes levées finement hachées, poêlées et graisses pressées, deux œufs battus dans un bol avec trois cuillères à soupe de crème sure, beaucoup de persil vert, du sel, du poivre et une pincée de paprika.

Maintenant, remplissez soigneusement les bateaux, en les renversant, en les plaçant dans une rangée dans le plateau et en les remettant au four, cette fois à feu vif, environ 210 degrés, jusqu'à ce qu'ils attrapent une couleur brune et une croûte croustillante.

Tout ce que vous avez à faire est de servir les pommes de terre dans une assiette avec un peu de beurre sur le dessus et de vous assurer d'avoir une bière à côté d'autre chose & #8230. Sinon & #8230 Ha-ham! Miaou-miaou ! & #8221, montre le cuisinier.


Pommes de terre cuites

Les pommes de terre sont enveloppées, chacune, dans du papier d'aluminium et mises au four préchauffé à 200 degrés et laissées pendant une heure. Le poisson est passé. Eplucher l'oignon, l'ail et les broyer. Couper les oignons verts et l'aneth en petits morceaux. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'ail et laissez-le sur le feu encore une minute.

Retirez les pommes de terre. Découvrir, couper en deux et retirer le noyau, en laisser une partie sur les parois de la pomme de terre.
Mettre dans le bol avec sur le cœur des pommes de terre, les oignons frits et l'ail, les légumes verts hachés. Salez et poivrez, mélangez.

Avec le mélange prêt, remplissez les moitiés de pommes de terre en laissant environ 1 centimètre jusqu'au bord. il lisse
la surface du mélange et casser soigneusement un œuf dans chaque moitié de la pomme de terre. Placer les pommes de terre sur une plaque et cuire encore 10 minutes.


Pommes de terre cuites

Les pommes de terre sont enveloppées, chacune, dans du papier d'aluminium et mises au four préchauffé à 200 degrés et laissées pendant une heure. Le poisson est passé. Éplucher l'oignon, l'ail et les broyer. Couper les oignons verts et l'aneth en petits morceaux. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'ail et laissez-le sur le feu encore une minute.

Retirez les pommes de terre. Découvrir, couper en deux et retirer le noyau, en laisser une partie sur les parois de la pomme de terre.
Mettre dans le bol avec sur le cœur des pommes de terre, les oignons frits et l'ail, les légumes verts hachés. Salez et poivrez, mélangez.

Avec le mélange prêt, remplissez les moitiés de pommes de terre en laissant environ 1 centimètre jusqu'au bord. il lisse
la surface du mélange et casser soigneusement un œuf dans chaque moitié de la pomme de terre. Placer les pommes de terre sur une plaque et cuire encore 10 minutes.


Pommes de terre farcies au mascarpone et jambon fumé

  • Lavez les pommes de terre sans les éplucher et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 30 minutes.

Après ébullition, laissez-les refroidir un peu et épluchez-les.

Hacher finement le jambon et l'oignon vert.

Nous prenons les pommes de terre et coupons un couvercle d'environ 2 cm de large sur la longueur de chacune. Puis prélevez avec une cuillère à café du noyau, en laissant une couche de 1 cm d'épaisseur.

Mélanger le jambon et l'oignon vert avec la crème mascarpone et assaisonner de poivre

Nous remplissons chaque pomme de terre de cette composition.

Mettez les pommes de terre dans un plat résistant à la chaleur, saupoudrez de morceaux de beurre et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.


Pommes de terre au four au romarin


C'est une recette parfaite pour le début de l'été, lorsque les marchés regorgent de pommes de terre nouvelles. Pour ressentir leur saveur, il est préférable de les préparer simplement, avec seulement quelques ingrédients pour accentuer leur goût. Et l'association des pommes de terre nouvelles et du romarin est l'une des plus heureuses !

Ingrédients

  • 1kg de pommes de terre
  • 100g de beurre
  • ½ cuillère à café de gros sel
  • 2, 3 fils de romarin
  • 75 ml d'huile d'olive

Méthode de préparation

Les pommes de terre nouvelles sont très bien lavées, puis coupées en deux - si elles sont de taille moyenne. Prudent! Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre de même taille, pour cuisiner en même temps ! Mettez les pommes de terre dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez d'huile d'olive, puis saupoudrez de romarin et de sel et mélangez bien. Mettre au four préchauffé à 200°C jusqu'à coloration dorée. Sortir du four et mélanger avec le beurre. Sers immédiatement.


Méthode de préparation

Pommes de terre au four farcies au fromage

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir avec la peau. Faire bouillir assez pour rester assez fort

POMMES DE TERRE REMPLIES AU FOUR

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ébullition, faire revenir l'oignon avec la viande et le foie dans une casserole.


Méthode de préparation

Pommes de terre au four farcies au fromage

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir avec la peau. Faire bouillir assez pour rester assez fort

POMMES DE TERRE REMPLIES AU FOUR

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ébullition, faire revenir l'oignon avec la viande et le foie dans une casserole.


Méthode de préparation

Pommes de terre au four farcies au fromage

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir avec la peau. Faire bouillir assez pour rester assez fort

POMMES DE TERRE REMPLIES AU FOUR

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ébullition, faire revenir l'oignon avec la viande et le foie dans une casserole.


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