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Gâteau intelligent

Gâteau intelligent


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Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir, il doit être froid lorsque vous l'ajoutez à la composition.

Séparez les œufs. Les jaunes sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse blanchâtre. Ajoutez ensuite le beurre, petit à petit, en mélangeant continuellement. Viennent ensuite la farine tamisée et enfin le lait. Mélanger en continu et incorporer les ingrédients légèrement, un à un.

Les blancs d'œufs avec l'essence de vanille, battre fort, aussi fort que possible.

Incorporer les blancs d'œufs au jaune d'œuf.

La composition est versée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Le four doit être préchauffé à 180 degrés. La pâte est laissée au four pendant 1 heure, comme suit : les 10 premières minutes à 240 degrés, puis à 180 degrés. Si vous sentez qu'il brûle à la surface, réduisez la température à 130 degrés.

Laisser refroidir complètement (de préférence jusqu'au lendemain) puis portionner.

Bon appétit!


Sortir d'abord le four à 240° pendant 10 minutes puis laisser à 180° Celsius

Il est préférable de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson

Laisser refroidir au four puis retirer

Refroidir jusqu'au lendemain puis saupoudrer de sucre en poudre

L'article a été proposé par Cossmina Cg pour le concours Recette parfaite pour l'été récompensé par une machine à glace. Votez pour les commentaires si vous avez aimé et que vous voulez gagner. Si vous souhaitez participer avec votre propre recette, découvrez les détails ici.


Smart Cake - Recettes

Mode de préparation :

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la composition double et devienne crémeuse.


Faire fondre le beurre, le laisser refroidir puis l'ajouter à la crème aux œufs. Ajouter le lait et l'incorporer.


Ajouter les blancs d'œufs sur la composition des jaunes et les incorporer facilement, en mouvements circulaires, avec une cuillère en bois.


Ajouter la farine sous la pluie et l'incorporer petit à petit. Nous ajoutons de la vanille au goût.

On verse la composition dans une plaque recouverte de papier cuisson (dimensions plaque 32*35)


Mettez le plateau dans le four préchauffé, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il dore un peu sur le dessus. N'ayez pas peur s'il reste du liquide dans le bac.


Laissez-le refroidir complètement (je l'ai laissé au réfrigérateur pendant la nuit). Couper des cubes avec un couteau bien aiguisé, que nous essuyons avant chaque tranche. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
C'est très bon froid du frigo.

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130 avis :

J'ai ajouté maintenant, désolé pour l'omission, j'ai posté à la va-vite :)

Merci beaucoup, je comprends maintenant Violeta. Bonne nuit!

Je l'ai déjà essayé et c'est fffff. Bon, mais je savais que ça s'appelait "- Séparation des pouvoirs dans l'état"

Félicitations pour les recettes et pour les publications. Ne vous arrêtez pas, c'est une aide bienvenue et une idée pour de nombreuses femmes au foyer.

une question pour Mme Postolache. comment doit être le lait ? bouilli ou cru, froid ou à température ambiante ?

Je mets le lait cru, directement du frigo, je ne sais pas si c'est important ou pas pour la réussite du gâteau.

Un super gâteau ! J'ai la recette depuis des années, je la fais avec grand plaisir, chaque fois que je m'en souviens. et maintenant tu m'as rappelé) Délicieux. Je vous remercie! Camisole

c'est vraiment délicieux, je l'ai fait pour la première fois maintenant, mais je le referai certainement !

quelque chose n'est pas clair pour moi à propos de cette recette. 1. les ingrédients disent qu'il faut 250g de farine, mais dans les explications je ne vois pas quelle étape est ajoutée et 2. d'après les photos je vois que le gâteau a 3 couches, et seule la préparation d'un seul mélange est présentée . comment faire 3 couches de ce résultat?

J'ai omis de passer la farine, j'ai ajouté maintenant, elle est mise à la fin. C'est exactement pourquoi le gâteau est appelé intelligent, car il se séparera une fois cuit, dans les trois couches :)

elle est vraiment intelligente et je me demandais comment, à partir d'un début préparé, vous en avez fait trois, c'est magnifique.

c'est pourquoi elle l'appelle SMART CAKE, car elle est plus intelligente que vous et elle se choisit. Mettre la farine à la fin, après avoir mélangé la composition des jaunes avec le sucre et les blancs d'œufs battus.

les blancs d'œufs sont TOUJOURS ajoutés à la fin. c'est toujours, dans n'importe quel gâteau, le dernier ingrédient ajouté. seulement de cette manière, le gâteau ou le gâteau sort duveteux et savoureux, il est donc laissé et devient inexact

c'est pourquoi on l'appelle intelligence. pendant la cuisson, les couches se forment. c'est fff bon et facile à préparer

ça a l'air délicieux. Bien que vous ne l'ayez pas précisé, je pense qu'on incorpore la farine avant d'ajouter les blancs d'œufs battus, n'est-ce pas ?

Désolé pour l'omission, j'ai édité, à la fin la farine est ajoutée

semble
savoureux et très intéressant je voudrais l'essayer mais vous ne dites rien sur la farine.

C'est super, j'ai essayé aussi !

c'est vrai, même si je n'aurais pas pensé que cela fonctionnerait pour moi car les gâteaux ne sont pas exactement mon point fort, ce gâteau a dépassé mes attentes !

Je ne l'ai fait qu'avant, j'appelle ça le gâteau intelligent !

Je dois l'essayer aussi. Je voulais le faire depuis longtemps. C'est sur la liste !
Cela s'est parfaitement déroulé !

Merci beaucoup! et il était sur ma liste depuis longtemps !

Je l'ai fait il y a longtemps, je vais répéter!
J'adore à quoi ça ressemble !

On appelle ça ce gâteau : des fausses crèmes, parfaites. :)

J'en ai entendu parler, mais je ne l'ai pas encore essayé. C'est vraiment intéressant la façon dont les couches sont séparées ! C'est beau!

C'est vrai, c'est le charme du gâteau, et j'en entendais parler, maintenant j'ai le courage et je suis heureux !

J'ai essayé la recette et c'est merveilleux, ça vaut le coup!

Ça vaut vraiment le coup, ce n'est pas beaucoup de travail, et le résultat dépasse les attentes !

Comme il est beau, il s'est avéré exactement comme il se doit)

merci beaucoup, j'ai vraiment eu des émotions, je continue de vérifier si les couches apparaissent ! :)


J'ai entendu parler de ce gâteau et je vais le préparer car je le trouve intéressant.
Olivier

Je suis très contente, c'est très facile à faire et c'est aussi très bon !

Vio, tu me fais des cauchemars à propos de ce gâteau. J'en ai entendu parler aussi mais je n'ai pas essayé. Je pense qu'il est temps de le faire. ma mère est venue du pays avec des œufs pour moi. (zau so. il a tellement d'œufs. pour nous & quotorasenii & quot c'est cher. hahaha

:))))) à savoir que mes œufs étaient aussi de ma mère : P d'ailleurs se voit après le jaune intense !

Si j'ai d'abord incorporé le blanc d'œuf dans le jaune, puis le beurre et le lait, est-ce que ça sort quand même ?

Je ne peux pas mettre ma main dans le feu mais je dis que ça pourrait sortir comme ça.

Vous avez également oublié de dire le temps de cuisson

JE N'AI PAS OMIS. J'ai déjà répété trop de fois, trop de recettes, tout le monde ne peut pas se payer un nouveau poêle, mon poêle est vieux, il n'a pas de minuterie, pas de réglage, c'est simple et banal ! Alors j'ai hâte, ça dépend du four pour l'ancien type de poêle, pour moi ça peut être prêt en une demi-heure, et pour celui du voisin, disons en une demi-heure ça peut déjà être brûlé, ou peut-être cru !

Salut, j'ai essayé la recette ci-dessus, c'est doré, mais je suis très amusé qu'il ne secoue que dans le plateau, c'est-à-dire qu'il est doré au four sur le dessus, mais au milieu c'est liquide, va-t-il durcir quand il refroidit ou je l'ai fait Quelque chose ne va pas

Et le mien était liquide quand je l'ai sorti, j'ai vraiment pensé qu'il était compromis ! Je l'ai goûté, j'ai vu que c'était très bon et j'ai dit, eh bien, ça y est, on le mange à la cuillère.

Je l'ai laissé une nuit au frigo mais il n'a durci que sur le bord et au milieu c'est tout aussi liquide, chose que je n'ai pas bien fait je pense ou alors j'ai de la chance de ne pas le sortir :)

Je n'ai pas abandonné et j'ai réessayé aujourd'hui. Il est sorti cette fois super durci avant de le mettre au réfrigérateur mais ce tour je n'ai mis que 900 ml de lait et je l'ai laissé plus au four que le dernier tour et j'ai augmenté la température de 160 degrés à 180 degrés. merci d'avoir posté ces recettes et de nous aider qui sommes débutants et pas seulement par la cuisine

Je me réjouis de tout mon cœur, la persévérance est la mère de l'apprentissage !

Violeta, je veux faire le gâteau demain, mais s'il vous plaît dites-moi, au moins approximativement, combien de minutes je dois le garder au four. Je vais prendre en compte vos instructions mais je pense ne pas le sortir du four aussi tard. Merci.

Je l'ai laissé environ 40 minutes, il était doré sur le dessus, il était bien doré sur le fond (mon four a un problème, il brûle sur le fond), et sur les bords il y avait encore un peu de liquide, mais il a durci après refroidissement. Au lieu de cela, j'ai vu chez d'autres personnes qu'ils ne le laissaient que 20 minutes, chez quelqu'un j'ai vu qu'en 40 minutes il avait trop durci et le milieu qui devrait être crémeux, la consistance de la crème au sucre brûlé était dure. Alors orientez-vous comme le gâteau a l'air. augmentez la cuisson, je vous attends avec des impressions, ou si vous voulez avec des photos :)

c'est très bien, maintenant un fc c'est super, mais ça marche aussi sans papier cuisson

Demain c'est mon anniversaire et j'ai fait & quot; Smart Cake & quot. Maintenant, je l'ai sorti du four. Cela semble bon. Je ne sais pas quoi dire par "four à feu moyen" (150-170 degrés, ou est-ce trop ?). Il n'a pas trop grandi. Des bisous

Joyeux anniversaire pour demain, bonne santé et que de la joie ! Vous avez seulement besoin de grandir un peu. Avec le feu j'ai du mal à donner une température, il faut que je m'entende avec le Père Noël, peut-être qu'il va inventer un nouveau poêle : P

Je suis rentré. Même si nous n'avons pas incorporé les ingrédients dans l'ordre que vous avez décrit, cela s'est avéré extraordinairement bon, surtout après qu'il ait fait froid. J'ai essayé quelques recettes allant du pain à la nourriture et aux gâteaux. Alors chaque jour je m'inspire de vous et à chaque fois le résultat est une recette réussie. Toutes nos félicitations

Je me réjouis de tout mon cœur ! Merci pour votre appréciation et merci d'être avec moi & lt3

Je fais ce gâteau depuis environ 5 ans. Si vous êtes une femme au foyer, vous connaissez votre poêle, vous n'avez pas à demander à Vio comment. vous attendez des mûres dans votre bouche. K

Salut. C'est la première fois que je viens ici. J'ai vu ce gâteau et je me suis dit pourquoi pas :) C'est délicieux. Je pensais qu'il ne sortirait pas comme je l'ai vu dans le four. mais j'ai réussi. Félicitations pour ce super blog.

beaucoup de calories oeufs beaucoup de lait farine déjà trop

Eh bien, c'est le gâteau, bien sûr qu'il a des calories ! Oui, il y a beaucoup d'œufs, de lait, de farine, mais quelqu'un dit qu'il faut manger tout le plateau. N'exagérons pas, vous ne pouvez manger qu'un cube, puis courir 10 minutes et brûler des calories !

non, pas besoin de levure chimique !

C'est super cool. Je l'ai fait un nombre incalculable de fois et je le mange avec grand plaisir encore maintenant.

Vraiment super cool, je l'ai fait pour la première fois, mais je le referai certainement encore et encore !

Quelle crème ? J'ai écrit au début du post qu'il s'appelle smart cake car il se sépare en trois couches :D

Bonjour aujourd'hui j'ai aussi fait le gâteau et il s'est très bien passé.Je vais l'apporter à ma mère aussi.Beaucoup de bisous

Je suis heureux de tout mon cœur, il va certainement l'aimer!

L'un d'eux n'a pas fonctionné pour moi, j'ai suivi la recette à la lettre, je l'ai même gardé un peu plus longtemps au four avec du papier aluminium dessus et ça ne collait toujours pas au liquide : ((((

Ma chérie, je suis vraiment désolé que ça n'ait pas marché pour toi :( Mais je dis ne te décourage pas, réessaye, c'est un peu plus prétentieux, c'est vrai, mais il faut les pirater à la fin !

Bonsoir, j'ai bien compris 1 litre de lait ? Que ma pâte a été transformée en soupe. J'attends une réponse, merci beaucoup. J'espère qu'elle finira par sortir. Merci !!

Oui, 1 litre de lait est correct, la composition concerne la pâte à crêpes

Les filles connaissent la recette et la farine quand on la met. Si vous suivez la recette pas à pas, une recette merveilleuse sort, c'est vrai, essayez le gâteau diplomate aux pommes. C'est un peu un rêve.

Merci beaucoup! En effet, le diplomate aux pommes est très bon et cool, ça vaut le coup d'essayer !

LA RECETTE EST ÉCRITE CORRECTEMENT. JE L'AI ESSAYÉE ET ELLE A ÉTÉ SUPER ESSAYÉE ET LE DIPLME DE GÂTEAU AUX POMMES. J'AI FAIT BEAUCOUP DE GÂTEAUX DE MME VIOLET ET ILS SONT CORRECTEMENT ÉCRIT.

Merci du fond du cœur pour votre appréciation !

si on remplace la farine par des flocons de noix de coco ou des amandes, est-ce qu'elle sort quand même ? :)

Il ne sortira certainement pas ! Le smart cake est de toute façon un gâteau plus exigeant et les quantités doivent être strictement respectées !

c'est extraordinairement bon. aujourd'hui on l'a essayé au boulot, on travaille à la pâtisserie. tout le monde était très excité. Merci beaucoup!

Bon courage, je suis ravie que ça te plaise ! :)

S'ils sont faits avec un nombre de 6 œufs, le reste des quantités serait pour les autres ?

150 gr de sucre, 600 ml de lait, 150 gr de beurre, 150 gr de farine, essence de vanille

C'est super parfait pour moi au début

Félicitations, je suis très heureux !

tu sais ce que je n'ai pas vu ?! ne pas ajouter de sel du tout. maintenant je le mets au four, j'ai hâte de voir ce qui en sort

C'est merveilleux et si facile à faire! Félicitations pour le blog, Violeta! Pour ceux qui ont un four ventilé, je l'ai fait cuire à 170 degrés (vers la fin je l'ai réduit à 160-165) pendant 30 minutes, niveau moyen. Il a l'air gélatineux au milieu à la sortie du four, mais une fois refroidi, il durcit bien. Justement ce sera bon et à déguster ! C'est la surprise demain, 8 mars, pour nous et pour nos voisins. Soyez aimé et apprécié de ceux qui vous entourent et béni de Dieu ! Bien spéciale pour toi, Violeta, qui est une inspiration pour beaucoup d'entre nous et une joie pour tous ceux qui osent suivre tes recettes si simples et si joliment décrites !

Merci du fond du cœur pour votre appréciation, j'en suis honoré ! Merci d'avoir précisé les notes, quant au gâteau, je suis convaincu qu'il vous plaira, il nous a conquis. Belle fête et joyeux anniversaire !


Gâteau intelligent à la vanille

Le Smart Vanilla Cake est composé d'ingrédients simples tels que des œufs, du sucre, du beurre, du lait, de la farine et un peu de vanille.

On l'appelle intelligence car elle seule, lors de la cuisson au four, se sépare en trois belles couches, formant au milieu une délicieuse crème vanillée.

Je sais, j'étais un peu sceptique quand j'ai entendu parler de cette chose magique, mais j'étais convaincu que c'était vrai quand je l'ai coupée.

Je suis toujours intrigué par ce gâteau que je considère comme roumain et que j'ai appris de ma famille et de mes amis en Roumanie. Merci mes chéris !

La recette est très simple, elle ne peut s'empêcher de sortir.

J'ai utilisé mon nouveau mixeur KitchenAid, dont je suis très fier, mais vous pouvez utiliser n'importe quel mixeur que vous avez sous la main ou vous pouvez mélanger les ingrédients à votre guise.

Voyez-vous les couches ? La magie! Et attendez de voir quand vous le goûterez ! DÉLICIEUX! Si vous êtes au régime, oubliez-le un instant et goûtez-en un morceau ! Comme dit l'Américain : & ldquoLa vie est courte, mange du gâteau ! & Rdquo (La vie est courte, mange du gâteau !)

C'est un gâteau parfait lorsque vous voulez impressionner vos invités. Bon appétit!


Sortir d'abord le four à 240° pendant 10 minutes puis laisser à 180° Celsius

Il est préférable de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson

Laisser refroidir au four puis retirer

Refroidir jusqu'au lendemain puis saupoudrer de sucre en poudre

L'article a été proposé par Cossmina Cg pour le concours Recette parfaite pour l'été récompensé par une machine à glace. Votez pour les commentaires si vous avez aimé et que vous voulez gagner. Si vous souhaitez participer avec votre propre recette, découvrez les détails ici.


7-8 œufs, 1 l de lait, 250 g de sucre, 10 cuillères à soupe de farine, 225 g de beurre ou de margarine, une pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique, une pincée de sel, 4-5 cuillères à soupe de confiture de myrtilles, vanille du sucre

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis avec 8 cuillères à soupe de sucre, jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Beurre mou, à température ambiante frotter avec le reste du sucre, ajouter les jaunes un à un puis alterner, le lait et la farine mélangés à la levure chimique et tamisés.
Incorporez la confiture aux blancs d'œufs battus puis versez sur le mélange de jaunes en remuant doucement, en visant de bas en haut. Tapisser une plaque de papier cuisson puis verser la pâte molle et la mettre dans le four préchauffé puis régler la chaleur plus douce et laisser cuire 40 minutes, sans ouvrir la porte du four. Il est prêt lorsqu'il dore bien sur le dessus et commence à craquer.
C'est le seul gâteau qui, entre 2 plans de travail, prépare sa seule délicieuse crème. Elle est rapide et intelligente. Il est préférable de le préparer le soir pour le 2ème jour, où il se taillera parfaitement en losanges ou en carrés. Poudre de sucre vanillé.
Bon appétit!

Essayez aussi cette recette vidéo


7-8 œufs, 1 l de lait, 250 g de sucre, 10 cuillères à soupe de farine, 225 g de beurre ou de margarine, une pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique, une pincée de sel, 4-5 cuillères à soupe de confiture de myrtilles, vanille du sucre

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis avec 8 cuillères à soupe de sucre, jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Beurre mou, à température ambiante frotter avec le reste du sucre, ajouter les jaunes un à un puis alterner, le lait et la farine mélangés à la levure chimique et tamisés.
Incorporez la confiture aux blancs d'œufs battus puis versez sur le mélange de jaunes en remuant doucement, en visant de bas en haut. Tapisser une plaque de papier cuisson puis verser la pâte molle et la mettre dans le four préchauffé puis régler la chaleur plus douce et laisser cuire 40 minutes, sans ouvrir la porte du four. Il est prêt lorsqu'il dore bien sur le dessus et commence à craquer.
C'est le seul gâteau qui, entre 2 plans de travail, prépare sa seule délicieuse crème. Elle est rapide et intelligente. Il est préférable de le préparer le soir pour le 2ème jour, où il se taillera parfaitement en losanges ou en carrés. Poudre de sucre vanillé.
Bon appétit!

Essayez aussi cette recette vidéo


7-8 œufs, 1 l de lait, 250 g de sucre, 10 cuillères à soupe de farine, 225 g de beurre ou de margarine, une pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique, une pincée de sel, 4-5 cuillères à soupe de confiture de myrtilles, vanille du sucre

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis avec 8 cuillères à soupe de sucre, jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Beurre mou, à température ambiante frotter avec le reste du sucre, ajouter les jaunes un à un puis alterner, le lait et la farine mélangés à la levure chimique et tamisés.
Incorporez la confiture aux blancs d'œufs battus puis versez sur le mélange de jaunes en remuant doucement, en visant de bas en haut. Tapisser une plaque de papier cuisson puis verser la pâte molle et la mettre dans le four préchauffé puis régler la chaleur plus douce et laisser cuire 40 minutes, sans ouvrir la porte du four. Il est prêt lorsqu'il dore bien sur le dessus et commence à craquer.
C'est le seul gâteau qui, entre 2 plans de travail, prépare sa seule délicieuse crème. Elle est rapide et intelligente. Il est préférable de le préparer le soir pour le 2ème jour, où il se taillera parfaitement en losanges ou en carrés. Poudre de sucre vanillé.
Bon appétit!

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Commentaires:

  1. Gugami

    Question logique

  2. Shakalrajas

    Eh bien, ça a commencé

  3. Voodoojind

    On le voit, pas la destination.

  4. Pablo

    What remarkable question

  5. Osiris

    J'espère que tu prendras la bonne décision. Ne désespérez pas.



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